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झूम या स्थानांतरणशील कृषि। वन या झाड़ी के अंडरग्रोथ को काटकर और जलाकर साफ किया जाता है। भूमि को तब तक खेती की जाती है जब तक इसकी उत्पादकता कम न हो जाए, फिर नया क्षेत्र साफ किया जाता है। इस प्रकार की कृषि आमतौर पर स्थानांतरणशील खेती से जुड़ी होती है।