इरिट्रिया

इरिट्रिया के लोग सहयोग और मिलनसारिता में यकीन रखते हैं। आत्मनिर्भरता को भी काफी अहमियत दी जाती है। देश से प्यार उनके लिए बेहद ज़रूरी है।

अभिवादन के तरीके क्षेत्र और जातीय समूहों के अनुसार भिन्न होते हैं। पहाड़ी क्षेत्रों के लोग हाथ मिलाकर अभिवादन करते हैं। हाथ मिलाते समय दाहिने कंधों को छूना गाँव वालों की प्रथा है। शहरी लोग हाथ मिलाते हैं और तीन बार गालों को छूते हुए 'हवा में चुंबन' करते हैं। मौखिक अभिवादन में हमेशा एक-दूसरे के कुशल-क्षेम के बारे में पूछना शामिल होता है। एक सामान्य अभिवादन सलाम है। मुसलमान एक-दूसरे के दाहिने हाथ पकड़कर चूमते हैं और केफेलहाल? पूछते हैं। जहाँ मित्र उपनामों का उपयोग करते हैं, वहीं इरीट्रियाई लोग एक-दूसरे को उपनाम से बुलाते हैं। द्वितीय पुरुष बहुवचन का प्रयोग सम्मान दर्शाता है। लड़के और पुरुष अक्सर मित्रता में हाथ पकड़कर चलते हैं।

इरीट्रियाई लोग इशारे करने और खाने के लिए दाहिने हाथ का उपयोग करते हैं। किसी को बुलाते समय, हथेली बाहर की ओर करके सभी उंगलियां हिलाई जाती हैं। लोगों की ओर उंगली से इशारा करना अशिष्ट माना जाता है। छोटी लड़कियां सम्मान दिखाने के लिए अपने घुटनों को बिना क्रॉस किए साथ रखती हैं और कोहनियां घुटनों पर रखती हैं। ऊपर उठा हुआ हाथ अभिवादन का संकेत है, जबकि आगे-पीछे हिलाया गया हाथ नकारात्मक संकेत है। यदि कोई दूसरे से सहमत हो तो वे अपनी उंगलियां चुटकी बजा सकते हैं।

मित्रों और रिश्तेदारों के बीच बिना निमंत्रण के आना-जाना आम बात है। मेहमानों को अक्सर परिवार के साथ भोजन करने के लिए कहा जाता है। मेहमानों को हमेशा चाय या कॉफी परोसी जाती है। इरीट्रियावासी चाय और कॉफी समारोह के दौरान होने वाली लंबी बातचीत का आनंद लेते हैं। विशेष अवसरों पर मिलने जाते समय, शहरी लोग अक्सर गाँववासियों के लिए चाय या कॉफी का उपहार ले जाते हैं। गाँववासी स्थानीय उपज या लकड़ी का उपहार ले जाते हैं। कुछ आयोजनों में पुरुष और महिलाएं अलग-अलग मेलजोल करते हैं। नवजात शिशुओं के स्वागत में आयोजित समारोहों में गा'आत नामक भारी जौ की दलिया परोसी जाती है। जब किसी की मृत्यु होती है, तो मित्र और रिश्तेदार अंतिम संस्कार के लिए इकट्ठा होते हैं और इक्कीस दिनों तक शोकाकुल परिवार के लिए खाना बनाते हैं।

इरिट्रिया के लोग पश्चिमी शैली के कपड़े पहनते हैं। महिलाएं और लड़कियां पैंट भी पहनती हैं। ऊंचाई वाले इलाकों की ईसाई महिलाएं अक्सर सफेद सूती कपड़े पहनती हैं, जिनमें चोली और स्कर्ट पर कढ़ाई होती है, साथ में मेल खाती हुई शॉल भी होती है।

बाल अक्सर आगे की तरफ पतली-पतली चोटियों में गुंथे होते हैं, जबकि पीछे से खुले छोड़े जाते हैं। ऊंचाई वाले इलाकों के पुरुष सफेद पैंट के ऊपर लंबी आस्तीन वाला घुटनों तक का सफेद कुर्ता पहनते हैं। काम के कपड़े कम सजावटी होते हैं और मोटे ऑफ-व्हाइट सूती कपड़े से बने होते हैं।

मुस्लिम पुरुष लंबे चोगे और टोपी पहनते हैं। महिलाएं अपने कपड़ों के ऊपर काले या रंग-बिरंगे कपड़े से ढकती हैं, जिसे लुइत कहा जाता है।

इरिट्रिया का पारंपरिक खान-पान विविधताओं से भरा रहा है। हालांकि, युद्ध के कारण कुछ खाद्य पदार्थों की उपलब्धता प्रभावित हुई। यहाँ का पसंदीदा भोजन मांस है — जैसे मुर्गा, बकरी, मटन या गोमांस — जिसे प्याज़, लहसुन, मिर्च, मसालों और मक्खन के साथ पकाया जाता है। शुरो एक सामान्य व्यंजन है जो चने के आटे और मसालों से बनता है। दाल और अन्य सब्ज़ियों को भी मसाले लगाकर दोपहर या रात के खाने में खाया जाता है। नाश्ते में चाय के साथ बिना खमीर की रोटी क'इत्चा और शहद परोसा जा सकता है। ऑर्थोडॉक्स ईसाई बुधवार और शुक्रवार को किसी भी पशु उत्पाद का सेवन नहीं करते। इंगेरा, जिसे ताइताह के नाम से भी जाना जाता है, मसालेदार व्यंजनों के साथ खाया जाता है।

पहाड़ी इलाकों में बच्चे और बड़े अलग-अलग खाना खाते हैं। इरिट्रिया के अन्य परिवारों में सब मिलकर खाना खाते हैं, हालाँकि मेहमानों के आने पर बच्चे अलग खा सकते हैं। घर की मेजबान महिला मेहमानों को खाना परोसती है और बाद में बच्चों के साथ खाती है। खाना शुरू होने से पहले, सबसे बुजुर्ग पुरुष रोटी का एक टुकड़ा लेता है, उसे आशीर्वाद देता है और हर व्यक्ति को थोड़ा-थोड़ा देता है। खाने वाले एक नीची मेज पर साझा थाली से खाते हैं, केवल अपने सामने रखा हिस्सा लेते हैं और दाहिने हाथ का उपयोग करते हैं।

इरिट्रिया का खानपान परंपरागत रूप से विविध रहा है। हालाँकि, युद्ध ने कुछ खाद्य पदार्थों की उपलब्धता को प्रभावित किया। पसंदीदा भोजन में मांस (मुर्गी, बकरी, भेड़ या गाय का) होता है, जिसे प्याज, लहसुन, मिर्च, मसालों और मक्खन के साथ पकाया जाता है। शुरो एक आम व्यंजन है जो चने के आटे और मसालों से बनता है। दाल और अन्य सब्जियों में मसाले डालकर दोपहर या रात के खाने में खाया जाता है। नाश्ते में चाय के साथ बिना खमीर की रोटी क'इत्चा और शहद परोसा जा सकता है। ऑर्थोडॉक्स ईसाई बुधवार और शुक्रवार को किसी भी पशु उत्पाद का सेवन नहीं करते। इंगेरा, जिसे तैताह भी कहा जाता है, तीखे व्यंजनों के साथ खाया जाता है।

एक परिवार में दादा-दादी, माता-पिता और चार या अधिक बच्चे शामिल होते हैं। शादी के बाद, एक बेटा और उसकी पत्नी आमतौर पर कुछ वर्षों तक उसके माता-पिता के साथ रहते हैं। परिवार को इसके भीतर के किसी भी व्यक्ति से अधिक महत्वपूर्ण माना जाता है। परिवार के सदस्य समूह या आने वाली पीढ़ियों की भलाई के लिए त्याग करते हैं।

घुमंतू लोगों के पास पोर्टेबल घर होते हैं, जबकि ग्रामीणों के पास पत्थर, मिट्टी या सीमेंट के घर होते हैं जिनकी छतें घास-फूस या धातु की होती हैं। घरों को हमेशा साफ-सुथरा रखा जाता है।

इरिट्रिया में, लगभग सभी विवाह परिवार द्वारा तय किए जाते हैं। हालांकि, शादी करनी है या नहीं, इसका अंतिम फ़ैसला आमतौर पर दूल्हा-दुल्हन खुद करते हैं। शहरों में, दुल्हन ने आम तौर पर शादी से पहले माध्यमिक शिक्षा पूरी की होती है। ग्रामीण क्षेत्रों में दुल्हन अक्सर दूल्हे से काफी छोटी होती है।

एक से अधिक पत्नियाँ रखने की प्रथा अब घटती जा रही है। मुसलमानों में, शादी की परंपरा में दुल्हन का ऊँट पर सवार होकर आना शामिल है, और मेहमान चटाइयों पर बैठकर कटोरों में खाना खाते हैं।

शहरी बच्चों के पास ग्रामीण खेती करने वाले बच्चों की तुलना में मनोरंजन के लिए अधिक समय होता है और कुछ बच्चे शाम को क्लबों में नृत्य करते हुए बिताते हैं, जबकि ग्रामीण लोग लोककथाएँ सुनते हैं और गाते-नाचते हैं। जिन लोगों के पास खेलों के लिए समय होता है, उनमें फुटबॉल सबसे लोकप्रिय है, और एरिट्रिया के काफी बच्चे वॉलीबॉल भी पसंद करते हैं। ग्रामीण इलाकों में एरिट्रिया के बच्चे अधिकतर अपने पड़ोस की गलियों में खेल का अभ्यास करते हैं। हालाँकि, शहरी बच्चों को कई क्लबों तक पहुँच मिल सकती है जहाँ वे अपने पसंदीदा खेल का अभ्यास कर सकते हैं। बच्चे और किशोर अपनी राष्ट्रीय फुटबॉल (सॉकर) टीम से बेहद प्यार करते हैं और जब भी वह खेलती है, वे हजारों की तादाद में अस्मारा स्टेडियम में अपनी प्रिय टीम का समर्थन करने के लिए इकट्ठा होते हैं।

अफ़ार लोगों में एक पारंपरिक खेल है जिसे क्वोस्सो कहते हैं। इस खेल का उद्देश्य बकरी की खाल से बनी गेंद को विरोधी टीम से दूर रखना होता है। फेरेस गुग्स एक अन्य खेल है जो घोड़े पर सवार होकर खेला जाता है और इसमें एक-दूसरे को लाठियों से मारना और खुद को बचाना शामिल होता है। गबाटा एक बोर्ड गेम है जिसमें बीजों का उपयोग मोहरों के रूप में किया जाता है और इसमें बीजों को पकड़ने के नियम होते हैं।

एरिट्रिया के अधिकांश खेल सरल होते हैं और ऐसी सामग्रियों का उपयोग करते हैं जो सस्ती और गरीब बच्चों की पहुँच में होती हैं। “अरिमांडो” को एरिट्रिया के अधिकांश बच्चे पसंद करते हैं। “अरिमांडो” एक पारंपरिक कंचे की दौड़ का खेल है जिसे ग्रामीण इलाकों के अधिकांश बच्चे बहुत चाहते हैं। “इंकिल” एक और खेल है जो कई एरिट्रियाई बच्चों को पसंद है। “इंकिल” पुराने गाड़ी के टायरों से खेला जाने वाला खेल है। हालाँकि, कई माता-पिता अपने बच्चों को “इंकिल” खेलने से मना करते हैं क्योंकि वे इसे एक घटिया खेल मानते हैं। इसके अलावा, एरिट्रिया के बच्चे ब्लैब्बुरो, कुसिनेट्टी और किब-किब जैसे कई पारंपरिक खेल खेलना भी पसंद करते हैं।

अधिकांश इरिट्रियाई बच्चे स्कूल जाने से पहले नाश्ता करते हैं। नाश्ते में दूध, पनीर, अंडे और बीन्स शामिल होते हैं। ग्रामीण इलाकों में बच्चों का पसंदीदा नाश्ता रामा है। रामा एक प्रसिद्ध इरिट्रियाई व्यंजन है जो किचा, इरिट्रियाई रोटी और बेरबेरे नामक एक तीखे मसाले के मिश्रण से बनता है। अधिकांश इरिट्रियाई बच्चे आमतौर पर अपने पूरे परिवार के साथ मेज पर बैठकर नाश्ता करते हैं।

कुछ इरिट्रियाई बच्चे अपने स्कूल पैदल जाते हैं, जबकि कुछ अन्य स्थानीय बसों से स्कूल जाते हैं। साइकिल चलाना इरिट्रिया में एक आम खेल है और कुछ छात्र अपनी साइकिल से स्कूल जाते हैं। इरिट्रिया के कुछ अभिभावक अपने बच्चों को गाड़ी से स्कूल छोड़ते हैं, हालाँकि यह बहुत कम देखने को मिलता है क्योंकि अधिकांश इरिट्रियाई परिवार कार खरीदने में सक्षम नहीं होते।

एरिट्रिया की आज़ादी के दस साल बाद, सरकार ने शिक्षा क्षेत्र में भारी निवेश करना शुरू किया। हाल के सर्वेक्षणों से यह निष्कर्ष निकला है कि एरिट्रिया में स्कूलों में दाखिले की दर 5 साल पहले की तुलना में 200% से भी अधिक बढ़ गई है। हालाँकि ग्रामीण इलाकों के कई स्कूल औसत स्तर से नीचे हैं, लेकिन अधिकांश शहरी स्कूल आधुनिक वास्तुकला से बने हैं और छात्रों को पढ़ाई के लिए उचित माहौल प्रदान करते हैं। फिर भी, अधिकतर एरिट्रियाई स्कूलों में आधुनिक विज्ञान प्रयोगशालाएँ और अन्य प्रायोगिक उपकरणों की कमी है, जो एक सफल शिक्षा प्रक्रिया की नींव होते हैं। इसके अलावा, एरिट्रिया के बड़ी संख्या में स्कूलों में छात्रों की ज़रूरतें पूरी करने के लिए पर्याप्त कंप्यूटर भी नहीं हैं। एरिट्रिया भर में कुछ ही स्कूल ऐसे हैं जो अपने छात्रों को परिसर में इंटरनेट की सुविधा देते हैं। एरिट्रियाई छात्रों को स्कूल यूनिफ़ॉर्म पहनना अनिवार्य है, जो शिक्षा के स्तर के अनुसार अलग-अलग होती है।

इरिट्रिया में शिक्षा को प्री-प्राइमरी, प्राइमरी, मिडिल और सेकेंडरी स्तरों में विभाजित किया गया है। कक्षा 5 से सभी विषय अंग्रेजी भाषा में पढ़ाए जाते हैं। शिक्षा कार्यक्रमों में पाँच साल की उम्र में बच्चों को दाखिला दिया जाता है और शुरुआत दो साल के व्यावहारिक एवं सामाजिक अनुकूलन से होती है, जो आमतौर पर प्राथमिक शिक्षा की तैयारी के रूप में काम आती है। प्राथमिक शिक्षा के 5 साल के दौरान छात्र गणित, इतिहास, भूगोल, जीवन परिचय, संगीत, कला और शारीरिक शिक्षा पढ़ते हैं। इसके बाद छात्र 2 साल मिडिल स्कूल में पढ़ते हैं, जिसमें वही विषय पढ़ाए जाते हैं जो प्राथमिक स्कूल में थे, लेकिन अधिक विस्तार से। अंत में, छात्रों को 4 साल के लिए सेकेंडरी स्कूल जाना होता है। सेकेंडरी स्कूल में इरिट्रियाई छात्र अंग्रेजी, भौतिकी, रसायन विज्ञान, गणित, नागरिक शास्त्र, जीव विज्ञान, इतिहास और भूगोल पढ़ते हैं। हालाँकि इरिट्रिया में लड़के और लड़कियाँ दोनों स्कूल जाते हैं, लेकिन आमतौर पर लड़कियों की तुलना में लड़कों पर अधिक ध्यान दिया जाता है। अधिकतर लड़कियाँ अपनी माध्यमिक शिक्षा पूरी नहीं कर पातीं क्योंकि 15 साल की उम्र से पहले ही उनकी शादी कर दी जाती है।

अधिकांश इरिट्रियाई बच्चे जो स्कूल जाते हैं, वे स्कूल के बाद अपने परिवार के लिए कुछ काम भी करते हैं। लड़कों से उम्मीद की जाती है कि वे अपने पिता की मदद करें, खासकर उन लड़कों से जिनके पिता किसान हैं। लड़कियों को, हालांकि, घर के अंदर के काम सौंपे जाते हैं, जैसे कि कपड़े धोना, खाना पकाना, सफाई करना और अपने छोटे भाई-बहनों की देखभाल करना।

जो बच्चे स्कूल जाते हैं, वे घर पर अपना ज़्यादातर वक्त पढ़ाई में बिताते हैं; वरना वे अपने हमउम्र साथियों के साथ बाहर खेलना पसंद करते हैं। ज़्यादातर बच्चे घर पर अकेले पढ़ते हैं। हालांकि, कुछ इरिट्रियाई माता-पिता अपने बच्चों की पढ़ाई में मदद करते हैं। इसके अलावा, कुछ इरिट्रियाई बच्चे अपने किसी साथी के घर पर समूह में पढ़ना पसंद करते हैं। ज़्यादातर इरिट्रियाई लोगों को बॉलीवुड फिल्में बेहद पसंद हैं। जब भी टेलीविज़न पर कोई हिंदी फिल्म आती है, तो आमतौर पर पूरा इरिट्रियाई परिवार उसके आसपास इकट्ठा हो जाता है और उस शाम का भरपूर लुत्फ़ उठाता है।