Lentils

सामग्री

• •2 प्याज, बारीक कटे हुए
• •2 कप सूखी दाल, साफ करके धोई हुई
• •6 कप पानी
• •3/4 कप अनाहेम हरी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
• •2 कप लाल प्याज, छीलकर कटे हुए
• •1/4 कप मसालेदार मक्खन
• •1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक
• •2 लहसुन की कली, छीलकर कुचली हुई
• •1 बड़ा चम्मच बरबेरे सॉस
• •स्वादानुसार ताजी पिसी काली मिर्च

दिशाएँ

1. 1दाल को पानी में 5 मिनट तक उबालें। छानकर पानी अलग रख लें।
2. 24-क्वार्ट के सॉसपैन में, अनाहेम मिर्च और प्याज को मसालेदार मक्खन में तब तक भूनें जब तक प्याज नरम न हो जाए।
3. 3दाल, 4 कप अलग रखा गया पानी, और बची हुई सामग्री डालकर उबाल लाएं।
4. 4ढककर धीमी आंच पर 35 से 40 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी चलाते रहें ताकि चिपके नहीं।