Damper

सामग्री

• •4 कप सेल्फ राइजिंग आटा
• •2 1/2 कप दूध या पानी

दिशाएँ

1. 1आटे को दूध या पानी के साथ मिलाकर बहुत सख्त आटा गूंधें।
2. 2इसे कई तरीकों से पकाया जा सकता है: आग की राख में दबे हुए कास्ट आयरन डच ओवन में; लकड़ी की छड़ी के सिरे पर लपेटकर आग पर सेंकना; गोल पाव का आकार देकर पारंपरिक ओवन में सेंकना।
3. 3इसे मुट्ठी भर सूखे मेवे मिलाकर, ऊपर से सरसों और कसा हुआ चीज़ डालकर या यदि आपने इसे छड़ी पर पकाया है तो छड़ी की जगह बने छेद में जैम भरकर स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।