ताहिना (तिल के बीज की चटनी)

सामग्री

• •1/2 कप तिल के बीज का पेस्ट
• •2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• •1 बड़ा चम्मच सिरका
• •3 से 5 लहसुन की कलियां, कुचली हुई
• •1 छोटा प्याज, कद्दूकस किया हुआ
• •1 बड़ा चम्मच अजमोद, बहुत बारीक कटा हुआ
• •नमक

दिशाएँ

1. 12 बड़े चम्मच पानी में नमक घोलें, जीरा, नींबू का रस और सिरका मिलाएं।
2. 2धीरे-धीरे ताहिना मिलाएं।
3. 3तब तक लगातार हिलाते रहें जब तक चिकना पेस्ट न बन जाए।