Tahina (Sauce aux Graines de Sésame)

Ingrédients

• •1/2 tasse de pâte de sésame
• •2 cuillères à soupe de jus de citron
• •1 cuillère à soupe de vinaigre
• •3 à 5 gousses d'ail, écrasées
• •1 petit oignon, râpé
• •1 cuillère à soupe de persil, haché très finement
• •Sel

Itinéraire

1. 1Dissoudre le sel dans 2 cuillères à soupe d'eau, ajouter le cumin, le jus de citron et le vinaigre.
2. 2Ajouter progressivement le tahini.
3. 3Remuer constamment en une pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.