Brésil

Les Brésiliens ont souvent des opinions tranchées et défendent leurs convictions avec une ardeur qui peut sembler être de la colère, mais qui n'en est pas. Les Brésiliens ont tendance à percevoir le temps davantage comme une succession d'événements que comme des heures et des minutes. Les gens sont polis dans les lieux bondés et bousculer les autres est considéré comme impoli.

La plupart des Brésiliens des classes moyennes et inférieures ont le sentiment de travailler « pour survivre ». Les membres de la classe moyenne souhaitent généralement pouvoir offrir à leurs enfants une bonne éducation (qui constitue, dans la plupart des cas, une garantie d'accès aux meilleures universités publiques). Les classes inférieures s'inquiètent d'avoir de quoi manger et de posséder une voiture ou d'autres commodités qui faciliteraient leur vie quotidienne.

Le gouvernement dispose de critères officiels pour classer les personnes pauvres et celles considérées comme riches. Les familles qui possèdent des maisons, des appartements, des terrains ou une entreprise sont généralement perçues comme « riches » par les autres.

Les Brésiliens se saluent en se serrant la main ; les bons amis s'étreignent souvent. Les femmes s'embrassent souvent sur les deux joues en alternance. Lorsqu'on rejoint ou quitte un petit groupe, il est poli de serrer la main de toutes les personnes présentes. Les gens disent également « Bom Dia » (Bonjour), « Boa tarde » (Bonne après-midi), « Como vai » (Comment allez-vous), « Tudo bem » (Vous allez bien ?), ou « Oi » (Salut).

Les gens se tiennent généralement plus proches les uns des autres que dans les sociétés européennes lorsqu'ils discutent. S'ils appartiennent à la même classe économique, ils se regardent habituellement dans les yeux durant la conversation. Les personnes plus modestes baissent généralement les yeux lorsqu'elles s'adressent à quelqu'un qu'elles considèrent comme étant d'un rang social supérieur.

Le signe « OK », formé par le pouce et l'index en cercle, est considéré comme offensant. Le signe « pouce levé » est utilisé pour exprimer son approbation. Pour faire signe à quelqu'un d'approcher, on agite tous les doigts de la main avec la paume tournée vers le bas. Pour attirer l'attention de quelqu'un à distance, on dit « Pssssst ». Siffler après quelqu'un est considéré comme impoli. Se curer les dents en public est impoli si cela n'est pas fait avec discrétion en couvrant la main tenant le cure-dent avec l'autre main.

Les Brésiliens aiment se rendre visite. Leur climat chaud leur permet de passer beaucoup de temps à l'extérieur, notamment à socialiser en plein air jusque tard dans la soirée. Lorsqu'ils sont invités chez quelqu'un, les invités arrivent généralement avec quelques minutes de retard. Si l'on est invité à dîner, offrir des bonbons, du vin ou une petite figurine est approprié. Il est généralement attendu que l'on reste au moins deux heures. Il est impoli de poser des questions personnelles, comme l'âge ou le salaire. Les Brésiliens adorent sortir prendre un verre avec des amis, et dans les petits villages, les gens se réunissent encore la nuit pour discuter ou danser.

Si vous vous présentez à l'improviste, il n'est pas impoli que l'hôte vous éconduit poliment.

Les Brésiliens préfèrent porter des vêtements de mode européenne, notamment italienne et française, dans les villes. Les habitants sont très soucieux de la mode, particulièrement les femmes, et portent les dernières tendances. Les chaussures sont bien entretenues et cirées. Les manucures et pédicures sont très populaires.

Les gens portent parfois des vêtements rituels lorsqu'ils souhaitent se distinguer selon leurs origines ancestrales ou la région du Brésil dont ils sont issus. Chaque région, État ou ville du Brésil possède sa propre culture et, par conséquent, sa propre façon de s'habiller.

Le petit déjeuner se compose généralement de café com leite (café avec du lait), pain, fromage ou marmelade et beurre. Le déjeuner et le dîner sont les repas principaux et peuvent inclure des haricots, du riz, de la viande, de la salade, des fruits, des pommes de terre et du pain. Les gens boivent beaucoup de café et de maté et de tisane. La nourriture brésilienne est très savoureuse. Dans certaines provinces, les aliments sont souvent épicés avec de l'huile de palme. Pão de Queijo est un célèbre en-cas et peut être trouvé à la plupart des coins de rues dans les grandes villes.

Les Brésiliens mangent à la continentale. Les gens se lavent les mains avant de manger et s'abstiennent de toucher la nourriture pendant qu'ils mangent. La bouche est essuyée chaque fois avant de boire. La conversation après le repas se déroule souvent autour d'une tasse de café noir fort.

Le Brésilien moyen qui a de l'argent pour manger mange généralement du pain et du café noir (avec ou sans lait) le matin. À midi, presque tout le monde mange du riz et des haricots, une sorte de viande, de poulet ou d'œuf, et une sorte de salade. Le soir, les gens pourraient manger une soupe ou répéter le menu du petit déjeuner ou du déjeuner.

Dans les petites villes, les gens de la classe moyenne rentrent toujours à la maison pour déjeuner. Les personnes plus pauvres pourraient devoir apporter leur déjeuner au travail.

Le petit déjeuner se compose généralement de café com leite (café avec du lait), pain, fromage ou marmelade et beurre. Le déjeuner et le dîner sont les repas principaux et peuvent inclure des haricots, du riz, de la viande, de la salade, des fruits, des pommes de terre et du pain. Les gens boivent beaucoup de café et de maté et de tisane. La nourriture brésilienne est très savoureuse. Dans certaines provinces, les aliments sont souvent épicés avec de l'huile de palme. Pão de Queijo est un célèbre en-cas et peut être trouvé à la plupart des coins de rues dans les grandes villes.

Les familles sont traditionnellement grandes et peuvent inclure la famille élargie. Les personnes âgées qui ne peuvent pas subvenir à leurs besoins vivent avec leurs enfants, car il est mal vu de les envoyer dans une maison de retraite.

La famille est dirigée par le père. La mère exerce toutefois une influence sur les décisions, notamment celles qui concernent le foyer.

Les enfants ne quittent généralement le domicile familial que lorsqu'ils se marient, et rarement avant. Les hommes peuvent partir plus tôt pour des raisons professionnelles, mais il n'est pas rare qu'ils vivent chez leurs parents jusqu'à l'âge de 30 ans s'ils sont célibataires.

Les membres de la famille comptent beaucoup les uns sur les autres pour s'entraider et apprécient de passer du temps ensemble. Les femmes et les jeunes travaillent souvent pour aider et soutenir leurs familles.

Les sorties en groupe commencent vers l'âge de quatorze ans. Les fréquentations sérieuses et les fiançailles peuvent durer deux ou trois ans. Les familles traditionnelles s'attendent à ce que le jeune homme demande la permission au père de la jeune fille pour être son petit ami. Les mariages peuvent comprendre deux cérémonies : une cérémonie civile légale et une cérémonie religieuse facultative. Les réceptions de mariage sont fastueuses et élégantes, avec beaucoup de nourriture, de boissons et de musique.

Les garçons jouent généralement au football. Les filles et les garçons nagent habituellement pendant leur enfance et beaucoup peuvent également jouer au volleyball. Les sports ne sont pas pris au sérieux, habituellement les gens vont dans des centres de formation spécialisés si ils veulent se consacrer sérieusement à un sport ou à la danse. Dans les communautés moins privilégiées, les gens organisent généralement des centres de pratique sportive.

La plupart des maisons brésiliennes à la campagne ne disposent pas d'eau courante ni d'électricité. Les maisons en ville peuvent avoir les deux, mais pas toujours pour la journée entière. Cela signifie que se préparer le matin est généralement simple et rapide. Le petit déjeuner peut consister en fruits frais ou en pain et une boisson de jus de fruits frais ou de café (le Brésil produit un quart de tout le café dans le monde, et les gens là-bas adorent en boire !). Parce que de nombreux Brésiliens ont des racines européennes, le petit déjeuner peut également être influencé par les pays dont leurs ancêtres sont originaires.

Les enfants des écoles rurales marchent, font du vélo ou prennent même un bateau pendant une demi-heure pour se rendre à l'école. Beaucoup de ces élèves plus pauvres n'ont pas d'électricité ni d'eau courante dans leurs maisons. Dans les villes, l'électricité est beaucoup plus courante, mais même dans ce cas, tout le monde n'aura pas la garantie d'avoir de l'électricité dans sa maison 24 heures sur 24. Dans les villes, les enfants plus pauvres marchent pour aller à l'école, mais les familles plus aisées conduisent souvent leurs enfants à l'école (généralement une école privée !). L'école commence à 7h30 ou 8h00 du matin et se termine à midi. Les élèves rentrent chez eux pour manger leur repas de midi, qui reste le repas le plus important de la journée dans une grande partie du pays.

Les écoles primaires sont gérées par les villes, les écoles secondaires sont sous le contrôle des États brésiliens, et le gouvernement national gère les universités. À tous les niveaux, il ne y a pas assez d'argent dans le système scolaire public pour éduquer correctement les élèves. Il ne y a pas assez de livres et d'autres matériels, et les enseignants sont mal payés. Les bâtiments eux-mêmes sont généralement faits de brique, mais peuvent ne pas avoir de fenêtres, et les seuls matériels pédagogiques sont généralement un tableau noir et de la craie. Les écoles sont souvent délabrées et mal entretenues ; cependant, elles ont généralement l'électricité, l'eau courante et une salle de bain. Un problème connexe est le manque d'enseignants correctement formés. Pas moins d'un quart de million de postes d'enseignement restent non pourvus chaque année, ce qui signifie que de nombreuses personnes sont embauchées pour enseigner sans aucune formation à part leur désir d'aider là où elles le peuvent. Trop souvent, cela ne suffit pas. La plupart des élèves dans les écoles publiques et privées sont tenus de porter un uniforme scolaire, qui comprend généralement un simple T-shirt avec le nom de l'école imprimé dessus. Fait intéressant, une partie de la raison de la surpopulation est que le gouvernement a travaillé à augmenter le nombre d'enfants qui fréquentent l'école. En 2000, 94 pour cent des enfants en âge d'aller à l'école primaire fréquentaient l'école, par opposition à seulement 84 pour cent près d'une décennie plus tôt et 50 pour cent en 1960. Plus d'enfants, moins de fonds : le résultat est un échec éducatif pour des centaines de milliers d'enfants. Il ne est pas surprenant qu'il y ait un taux d'abandon très élevé à mesure que les enfants vieillissent.

Il existe beaucoup de variations dans les écoles au Brésil, mais les cours de base comprennent le portugais, les sciences sociales, l'histoire, la géographie, les sciences et les mathématiques. Le Brésil est le seul pays en Amérique du Sud qui parle portugais comme langue nationale au lieu de l'espagnol. L'anglais est la deuxième langue la plus populaire pour les élèves à l'école. Cependant, la plupart des enfants qui apprennent une deuxième langue le feront en parlant avec des touristes et des gens vivant au Brésil qui sont nés ailleurs. Le système scolaire ne fait généralement pas un très bon travail pour éduquer les enfants, malgré les efforts de certains enseignants très dévoués. Il n'y en a tout simplement pas assez, et ils n'ont pas assez de ressources non plus. Les élèves du secondaire suivent des cours de portugais, de littérature, de biologie, de chimie, de géographie, de physique, de mathématiques, d'histoire, de géométrie, de sciences sociales, d'éducation physique et d'une deuxième langue (généralement l'anglais). La plupart des enfants sont capables d'écrire et de lire du portugais très basique lorsqu'ils quittent l'école pour des emplois, mais beaucoup ne sont pas capables de le faire couramment avec un très grand vocabulaire. En d'autres termes, la plupart peuvent se débrouiller dans la vie quotidienne, mais même des rapports simples seraient difficiles à écrire pour la plupart. Dans certaines zones rurales où les enseignants et les écoles ne peuvent tout simplement pas répondre à la demande, le gouvernement diffuse des cours à la radio. Une étude a rapporté le taux d'abandon des élèves des écoles. Pour commencer, seulement 12,5 pour cent de tous les enfants en âge préscolaire fréquentent réellement la maternelle. Sur 100 élèves qui commencent la première année, la moitié abandonnera pendant les deux premières années d'école. Treize autres seront partis avant la quatrième année, et 20 autres abandonneront avant la huitième année. Seulement 9 des 100 originaux finiront le secondaire, et seulement 6 fréquenteront l'université. L'étude n'a pas dit combien obtiendraient leur diplôme de l'université.

Les activités parascolaires dans les écoles brésiliennes sont rares. La participation aux sports et à d'autres centres d'intérêt est gérée par des clubs et des organisations privées plutôt que par les écoles. Néanmoins, certaines écoles privées, groupes communautaires et autres reconnaissent qu'il existe un besoin pour les enfants de remplir leur temps libre avec des activités utiles et positives. Certains de ces groupes organisent des activités pour les enfants après l'école, notamment des sports, des arts de la scène (musique, danse, théâtre), des compétences informatiques, des services et une éducation sociale (les sujets incluent la drogue, la sexualité et d'autres défis sociaux).

Les Brésiliens aiment le futebol (soccer), qui est facilement leur sport favori. Rio de Janeiro possède le plus grand stade de football du monde, qui peut accueillir jusqu'à 200 000 supporters. Partout, les enfants adorent jouer au football, et ceux qui peuvent se le permettre rejoignent généralement un club de football. Cependant, ils aiment aussi le basket-ball, le volley-ball, les sports de plage et des activités similaires. Le Brésil possède de nombreux kilomètres de côtes océaniques et un climat chaud et tropical dans une grande partie du pays ; cela permet une grande variété de moments agréables et détendus avec les amis et la famille, incluant la pêche, le canotage, la plongée sous-marine et tout simplement la natation. Les enfants brésiliens adorent jouer. Ils mélangent le jeu avec leur école et avec leur travail. Ils sont créatifs et sociables les uns avec les autres. Les adolescents aiment aller au cinéma ou se retrouver ensemble dans un café en plein air. Malheureusement, tant de familles sont pauvres que de nombreux enfants doivent travailler après l'école ou abandonner complètement l'école afin d'aider à subvenir aux besoins de la famille.

Au Brésil, comme dans de nombreux pays latino-américains, les repas constituent un événement social familial important. Dans les zones urbaines, il est courant que les familles élargies se réunissent au moment des repas pour manger et profiter de la compagnie les uns des autres. Dans les zones rurales et les quartiers les plus pauvres des villes, les repas sont basés sur les haricots, le riz, et la viande de bœuf et de porc séchée. Le sud du Brésil est connu pour ses viandes grillées au charbon de bois. Le long de la côte, les familles incluent souvent des bananes, des noix de coco et du poisson dans leur cuisine. Dans les zones rurales, après les cours, les enfants rentrent à la maison et travaillent aux côtés de leurs parents - pêche, chasse, récolte de nourriture ou de bois dans la forêt, et types de travail similaires. Les filles aident aux tâches ménagères essentielles, en prenant soin des autres enfants, en cuisinant et en nettoyant. Les membres de la famille se soutiennent mutuellement dans tous les aspects de la vie. Ils aident à la garde des enfants, ils travaillent ensemble et ils jouent ensemble. Contrairement à certains pays, au Brésil les familles assistent aux fêtes ensemble et passent beaucoup de temps dans des activités sociales ensemble lorsqu'elles ne travaillent pas.

Le système scolaire public au Brésil est gratuit. Les enfants de 7 à 14 ans sont tenus de fréquenter l'école primaire et de 15 à 17 ans doivent fréquenter l'école secondaire, mais la loi est très difficile à faire respecter. Les lycées publics sont également gratuits, mais la plupart des lycées sont privés, dont beaucoup sont gérés par l'Église catholique. L'école commence au Brésil à la mi-février, juste après les vacances d'été, et se poursuit jusqu'à la fin novembre. Les élèves ont ensuite les mois de décembre, janvier et une partie de février pour profiter des vacances d'été. L'année scolaire comporte quatre trimestres, avec des vacances de quatre semaines en juillet. L'école commence à 7h30 ou 8h00 du matin et ne dure que quatre heures, se terminant à midi. Les élèves rentrent chez eux pour prendre leur repas de midi, qui reste le repas le plus important de la journée dans une grande partie du pays. Certaines écoles sont en session du lundi au samedi et ont seulement le dimanche de libre, bien que la plupart organisent des cours seulement du lundi au vendredi. Après le repas de midi, les élèves sont censés étudier à la maison. Mais les écoles brésiliennes sont en difficulté, en particulier les écoles publiques. Le gouvernement ne a pas fourni suffisamment de fonds pour gérer correctement le système scolaire. Les enseignants ne sont pas correctement formés, et les enfants ne apprennent pas comme ils le devraient. Moins de 1 élève de quatrième année sur 20 est capable de très bien lire, et moins de 2 sur 20 ont les compétences en mathématiques qu'ils devraient avoir. Des groupes privés et communautaires reconnaissent les conditions terribles de l'éducation moderne et essaient d'ajouter des cours et des opportunités en dehors des écoles, mais ils ont trop peu de ressources et il y a beaucoup trop d'enfants dont il faut s'occuper. Une façon de gérer les problèmes sociaux auxquels les enfants sont confrontés est de fournir l'école à temps plein au lieu de seulement le matin. Cela aide à les garder hors des rues et loin des ennuis. De plus, en éduquant mieux les enfants, des individus bienveillants espèrent enseigner aux enfants à obtenir de meilleurs emplois que leurs parents et ainsi briser le cycle de pauvreté dans lequel ces enfants sont élevés. Environ 60 pour cent de tous les adultes brésiliens ont quatre ans d'école ou moins. De même, parce que de nombreux enfants plus âgés doivent quitter l'école pour obtenir un emploi, moins de 40 pour cent des enfants en âge de fréquenter l'école secondaire sont scolarisés. Dans les familles plus pauvres, les enfants quittent l'école dès l'âge de dix ans pour rejoindre leurs familles au travail.