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Hong Kong

Xianggang

Capitale:Victoria
Population:7.1M
Devise:Dollar de Hong Kong (HKD)
Langue:Chinois (cantonais), anglais ; les deux sont officiels

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Fiche en un coup d’œil

Un aperçu de plusieurs pages sur Hong Kong.

Fiche de Hong Kong

Coutumes et Culture

À propos des habitants

Hong Kong est connue sous le nom de « Perle de l'Orient », en raison de sa beauté pittoresque et de l'énergie de ses habitants dans la construction d'un centre commercial majeur. Les Chinois de Hong Kong sont influencés par l'éthique confucéenne, établissant des relations familiales et sociales appropriées. Les actions d'un individu sont considérées comme le reflet de la famille et de la société. « Sauver la face » est un élément important de l'interaction sociale. La plupart des résidents s'identifient d'abord à Hong Kong, puis à la Chine.

Cultural Attributes

Hong Kong est connue sous le nom de « La Perle de l'Orient », en raison de sa beauté naturelle et de l'énergie de ses habitants dans la construction d'un grand centre commercial. Les Chinois de Hong Kong sont influencés par l'éthique confucéenne, qui définit les relations familiales et sociales appropriées. Les actions d'un individu sont perçues comme reflétant l'image de sa famille et de la société. « Sauver la face » est un élément important des interactions sociales. La plupart des habitants s'identifient d'abord à Hong Kong, puis à la Chine.

Hong Kong Sunset

Port aux Mille Voix, Skyline d'Ambition

Salutations, Gestes & Visites

Il est courant de voir des formes de salutation aussi bien chinoises qu'anglaises à Hong Kong. Les Chinois de souche serrent la main des non-Chinois. Les gens s'enquièrent poliment de la santé de la famille ou des affaires commerciales. Les surnoms sont utilisés entre amis ou membres de la famille. Sinon, les Chinois s'adressent les uns aux autres par leur nom complet ou leur titre. Le nom de famille chinois vient en premier, suivi du prénom. De nombreux Chinois de Hong Kong adoptent un prénom occidental. Ces prénoms sont souvent ajoutés avant le nom de famille, par exemple Johnny Leung Wai Po.

Bien qu'il soit de tradition de s'asseoir les mains sur les genoux et les pieds à plat sur le sol, de nombreux habitants modernes de Hong Kong sont plus décontractés. Croiser les jambes peut offenser certaines personnes. Faire un clin d'œil peut être de mauvais goût et avoir de mauvaises connotations. Pour pointer, il est préférable d'utiliser une main ouverte. Les Chinois font signe d'approcher avec la paume vers le bas et tous les doigts qui s'agitent. Il est impoli de toucher la tête d'une personne et de parler fort. Lorsque vous parlez avec quelqu'un, veillez à ne pas cligner des yeux de manière ostensible, car c'est un signe d'irrespect et d'ennui.

Pour faire signe à quelqu'un à Hong Kong, tendez votre bras et placez votre paume vers le bas. Effectuez un mouvement de grattage avec vos doigts. Ne jamais utiliser l'index, paume vers le haut et vers vous avec le doigt qui fait signe d'approcher — ce geste n'est réservé qu'aux animaux.

Pour signaler à un serveur dans un restaurant que vous souhaitez l'addition, imitez un mouvement d'écriture dans l'air avec vos mains.

Le thé est souvent servi lors des réunions. Ne buvez pas votre thé avant que votre hôte commence. Si le thé n'est pas touché par votre hôte pendant une longue période, cela peut signaler que la réunion est terminée.

Recevoir des visiteurs est une activité populaire à Hong Kong, bien que, en raison d'emplois du temps chargés et de logements de petite taille, dîner au restaurant soit courant. Lorsque vous rendez visite à quelqu'un chez lui, il est conseillé d'appeler au préalable pour s'assurer que le résident est présent. Les visiteurs sont traités avec respect et attention. Des plats peuvent être préparés spécialement et la conversation adaptée à leurs centres d'intérêt.

Lors d'une première visite, un cadeau de consommation est apprécié. Les cadeaux sont offerts et reçus à deux mains. Parfois, un dernier service de thé signale que la visite touche à sa fin. Il est poli de servir les autres en premier, que ce soit pour le thé ou la nourriture. La meilleure portion de nourriture est réservée aux autres, qu'il s'agisse de l'hôte ou du visiteur.

La modestie et la propreté sont importantes dans l'espace public. Les habitants de Hong Kong portent une grande variété de styles vestimentaires, avec un accent particulier sur l'élégance. À la maison, les vêtements décontractés sont de mise.

Alimentation

Le riz est l'aliment de base. La majorité des denrées alimentaires consommées à Hong Kong sont importées. Le riz sauté comprend généralement un peu de porc, de poulet, de crevettes et de légumes. Le congee est un plat à base de riz ayant la consistance d'une bouillie. Plusieurs types de dim sum (raviolis vapeur) sont très appréciés. Les oranges et les melons sont des fruits populaires pour la préparation de jus. La grande variété de nourriture disponible permet d'avoir une alimentation diversifiée.

L'utilisation des baguettes est répandue dans la cuisine chinoise. Bien que les Chinois aiment partager les repas en famille, les horaires de travail rendent cela difficile. Les plats sont généralement disposés au centre de la table, et les convives se servent eux-mêmes avec des baguettes. Il est de bon ton de tenir le bol de riz près de la bouche. Parler trop à table est considéré comme impoli. Le caractère cosmopolite de la cuisine hongkongaise signifie que les gens apprécient une grande variété de mets.

Le riz est l'aliment de base. La majeure partie des produits alimentaires à Hongkong est importée. Le riz sauté comprend généralement un peu de porc, de poulet, de crevettes et de légumes. Le congee est un plat à base de riz ayant la consistance d'une bouillie. Plusieurs types de dim sum (raviolis) sont très appréciés. Les oranges et les melons sont des fruits populaires pour la préparation de jus. La grande diversité des aliments disponibles permet une alimentation variée.

Famille

Avec l'un des taux de divorce les plus bas au monde, la loyauté et l'obéissance au sein de la famille chinoise sont extrêmement fortes. L'enfant unique est la norme, et si la famille élargie est traditionnelle, la cellule familiale nucléaire prévaut désormais. La plupart des gens vivent dans des immeubles de grande hauteur, les autres types de logements étant difficiles à financer. Les femmes restent responsables du foyer, bien que les hommes et les femmes travaillent tous les deux en dehors de la maison. Les couples de professionnels emploient souvent un aide domestique à demeure.

Coutumes de Rencontres

Les couples apprécient de dîner au restaurant, aller au cinéma, faire des pique-niques et se promener dans les centres commerciaux. Les jeunes attendent généralement de pouvoir disposer de leur propre appartement avant de se marier. L'approbation des parents concernant le choix du partenaire est importante. Tous les mariages doivent faire l'objet d'une cérémonie civile, et les chrétiens célèbrent également un mariage religieux. Un mariage traditionnel comprend un grand banquet pour la famille et les amis. Certains arrivent tôt pour jouer au mahjong. La mariée porte une robe de mariée chinoise traditionnelle rouge et or (cheongsam), mais en change deux fois au cours de la cérémonie. Le marié porte un costume occidental.

Loisirs

Les habitants de Hong Kong ne pratiquent pas beaucoup de sports et n'y jouent pas beaucoup lorsqu'ils sont enfants.

Jours Fériés

  • Fête nationale

    10/1

    Independence

    Anniversaire de la Fondation de la République populaire de Chine), le 1er juillet 1997 est célébré comme la Journée d'établissement de la Région administrative spéciale de Hong Kong

  • Christmas

    12/25

    Christmas

    Hong Kong fait peut-être partie de la Chine, mais le fait qu'elle ait été, à un moment donné, une partie de la colonie britannique fait de Noël à Hong Kong une fête majeure. De nombreuses zones commerçantes présentent des lumières et des décorations avec des bonhommes de neige, des cannes de bonbon et la scène de la Nativité. La musique de Noël est diffusée dans tous les centres commerciaux et Casse-Noisette est joué dans les théâtres. Des chorales se trouvent dans les centres commerciaux et les églises, chantant des chansons de Noël anglaises traditionnelles.

    Le Père Noël ou « le Vieil Homme de Noël » est connu dans le dialecte mandarin sous le nom de LanKhoong, prononcé « LanCoong » ou Dun CheLaorRen prononcé « Doon Shay Lar Wren » et Sing Daan Lou Yan prononcé « Sing Dan Lou Yawn » en cantonais. Le Père Noël avec ses huit rennes à Hong Kong est un spectacle rafraîchissant à voir. La scène de Noël extrême-orientale à Hong Kong est principalement célébrée dans les foyers chrétiens, certains avec des sapins de Noël.

    Les chrétiens de Hong Kong célèbrent Noël avec un service religieux en chinois. La cathédrale anglicane propose des services religieux pour les Européens qui travaillent à Hong Kong, et organise des services en anglais. Il y a une messe de minuit, avec des chants de Noël chantés en anglais et une représentation de la Nativité. La chorale chantant des chants de Noël à l'église crée un merveilleux décor pour la Nativité.

    Noël est une période où les chrétiens de Hong Kong s'envoient des cartes de Noël. Les cartes sont décorées de manière flamboyante et exquise. Les cartes de Noël à Hong Kong représentent la Sainte Famille dans un cadre chinois. Les poinsettias sont partout pendant Noël, décorant tout, des maisons à l'église et aux magasins. Les espaces publics sont également décorés, principalement avec des banderoles et des chaînes en papier avec de grandes lettres dorées qui disent « Noël » en caractères chinois.

    Chaque année, un Winterfest se tient à Hong Kong et c'est une énorme célébration impliquant des parcs à thème, des magasins et d'autres festivités. Winterfest se déroule normalement la dernière semaine de novembre jusqu'à la quatrième semaine de janvier et comprend un sapin de Noël gigantesque sur Statue Square, un château scintillant à Disneyland Hong Kong et une forêt de sapins de Noël qui présente deux cents arbres. Un spectacle de patinage sur glace à Ocean Park est également présenté.

    En plus du sapin de Noël géant, Winterfest est célèbre pour son compte à rebours du Nouvel An, ses lumières et son spectacle de feux d'artifice dans tout Hong Kong. Chaque bâtiment et gratte-ciel s'illumine pour célébrer la fin d'une année et le début de la suivante.

    Le jour de Noël, certaines familles se rendent ensemble en groupe au parc Kowloon où il y a une fête de Noël à chaque coin. Un spectacle de lumière au port de Hong Kong est ensuite présenté à 20h le jour de Noël.

  • Jour Férié

    1/1

  • Jour Férié

  • Jour Férié

  • Jour Férié

    4/8

  • Jour Férié

    5/5

  • Jour Férié

    7/1

  • Jour Férié

    8/15

  • Jour Férié

    10/1

  • Jour Férié

    9/9

  • Jour Férié

    12/26

Dates Importantes

  • December 25th

    Hong Kong may be part of China, but the fact that it was, at one point, a part of the British Colony makes Christmas in Hong Kong a major holiday. A lot of shopping areas feature lights and decorations with snowmen, candy canes and the Nativity scene. Christmas music is featured in all the malls and the Nutcracker is played in theaters. Choirs can be found in malls and churches, singing traditional English Christmas songs. Santa Clause or ‘Christmas Old Man’ is known in the Mandarin dialect as LanKhoong, pronounced ‘LanCoong’ or Dun CheLaorRen pronounced ‘Doon Shay Lar Wren’ and Sing Daan Lou Yan pronounced ‘Sing Dan Lou Yawn’ in Cantonese. Santa Claus with his eight reindeer in Hong Kong is a refreshing sight to see. The Far Eastern Christmas Scene in Hong Kong is mostly celebrated in Christian Homes, some with Christmas Trees. Christians in Hong Kong celebrate Christmas with a church

Comment se saluer à Hong Kong ?

On y trouve des salutations chinoises et anglaises ; les Chinois de souche serrent la main des non-Chinois et s'enquièrent poliment de la santé de la famille ou des affaires.

Do

  • Serrer la main lors des présentations
  • S'informer poliment de la santé de la famille ou des affaires
  • S'adresser aux Chinois par leur nom complet ou leur titre

Good to know

  • Le nom de famille chinois vient en premier, suivi du prénom
  • Les surnoms sont réservés aux amis et à la famille
  • Beaucoup adoptent un prénom occidental placé avant le nom, ex. Johnny Leung Wai Po

Comment se déroulent les repas à Hong Kong ?

Les plats sont disposés au centre de la table et chacun se sert avec des baguettes ; le riz est l'aliment de base et la cuisine est très variée (dim sum, congee, riz sauté).

Do

  • Se servir des plats partagés avec des baguettes
  • Tenir le bol de riz près de la bouche
  • Servir les autres en premier, pour le thé comme pour la nourriture
  • Réserver la meilleure portion aux autres

Don’t

  • Parler trop à table
  • Boire son thé avant que l'hôte ne commence

Good to know

  • Pour demander l'addition, imitez un mouvement d'écriture dans l'air
  • Le thé est souvent servi lors des réunions ; un thé non touché par l'hôte peut signaler la fin

Quelles sont les règles de politesse lors d'une visite ?

Recevoir des visiteurs est populaire, mais dîner au restaurant est courant en raison des emplois du temps chargés et des petits logements ; les visiteurs sont traités avec respect.

Do

  • Appeler à l'avance avant de rendre visite chez quelqu'un
  • Offrir et recevoir les cadeaux à deux mains
  • Apporter un cadeau de consommation lors d'une première visite

Good to know

  • « Sauver la face » est essentiel dans les interactions sociales
  • Un dernier service de thé peut signaler la fin de la visite

Comment s'habiller à Hong Kong ?

La modestie et la propreté comptent dans l'espace public, avec un accent particulier sur l'élégance ; à la maison, la tenue décontractée est de mise.

Do

  • Privilégier l'élégance et la propreté en public
  • Porter des vêtements décontractés à la maison

Quels gestes éviter à Hong Kong ?

Certains gestes peuvent offenser : croiser les jambes, faire un clin d'œil ou toucher la tête d'une personne sont mal perçus.

Do

  • Pointer avec une main ouverte
  • Faire signe d'approcher avec la paume vers le bas et les doigts qui s'agitent

Don’t

  • Croiser les jambes
  • Faire un clin d'œil
  • Toucher la tête d'une personne ou parler fort
  • Utiliser l'index paume vers le haut pour faire signe (réservé aux animaux)
  • Cligner des yeux de manière ostensible (signe d'irrespect)

Quelle place occupe la famille à Hong Kong ?

La loyauté et l'obéissance familiales sont très fortes ; l'enfant unique est la norme et la famille nucléaire prévaut désormais.

Good to know

  • La plupart des gens vivent dans des immeubles de grande hauteur
  • Hommes et femmes travaillent à l'extérieur, mais les femmes restent responsables du foyer
  • L'approbation des parents concernant le partenaire est importante

Quels sont les loisirs à Hong Kong ?

Les habitants pratiquent peu de sports, même durant l'enfance ; les couples préfèrent dîner au restaurant, aller au cinéma, pique-niquer et se promener dans les centres commerciaux.

Last updated: 2026-07-12 · Sources: CountryReports

Photos de Hong Kong

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Voyage et Tourisme

Statut d'alerte voyage
Niveau 3 : Reconsidérer le voyage
Devise
Dollar de Hong Kong (HKD)
Climat
Le climat varié de la région est gouverné par les moussons. Bien que Hong Kong se trouve dans les Tropiques, elle bénéficie d'une météo variée en raison de ces vents saisonniers. La mousson hivernale souffle du nord ou du nord-est de septembre à la mi-mars, et le vent estival souffle du sud ou du sud-ouest de la mi-mars à septembre. Pendant la mousson estivale, le temps est chaud et humide ; pendant la mousson hivernale il est frais. Les températures moyennes varient de 58°F en février (avec des minimales dans les 40°F) à 82°F en juillet (avec des maximales dans les 90°F). L'humidité relative moyenne varie d'un minimum de 67% en novembre à 84% en mai ; de nombreux jours l'humidité approche 100%, accompagnée de nuages épais. La fin de l'automne est la période la plus agréable de l'année, généralement avec un temps sec et ensoleillé et des températures élevées de 70° à 75°F. Les précipitations annuelles moyennes sont de 95 pouces.
Aéroports
4
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Recettes

Plat Vedette

Braised Broad Beans

Side Dish

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Historique

Périodes Historiques

  1. Époque ancienne et précoloniale

    3000 BCE – 1841

    L'établissement humain dans la région de Hong Kong remonte à plus de cinq millénaires, avec des artefacts néolithiques reflétant l'influence des cultures de l'âge de pierre du nord de la Chine. Les Chinois Han se sont installés sur le territoire au cours du septième siècle après J.-C., et une migration importante en provenance du nord de la Chine s'est produite pendant la dynastie Song (960–1279). Pendant des siècles, la région est restée une modeste périphérie côtière des dynasties impériales chinoises successives, avec des communautés vivant de la pêche et de la production de sel.

  2. Époque coloniale britannique

    1841 – 1941

    Suite à la défaite de la Chine lors de la Première Guerre de l'opium, l'île de Hong Kong a été cédée à la Grande-Bretagne par le Traité de Nankin de 1842, établissant une Colonie de la Couronne permanente. La Convention de Beijing de 1860 a ajouté la Péninsule de Kowloon, et un bail de 99 ans des Nouveaux Territoires en 1898 a considérablement étendu les terres de la colonie. Hong Kong s'est rapidement transformée en un centre vital d'entreposage, de distribution et de commerce reliant le commerce britannique à la Chine méridionale.

  3. Occupation japonaise

    1941 – 1945

    Les forces japonaises ont envahi et occupé Hong Kong en décembre 1941, mettant fin brutalement à la domination coloniale britannique pendant près de quatre ans. L'occupation s'est caractérisée par des privations graves, des pénuries alimentaires, le travail forcé et une réduction spectaculaire de la population civile. La Grande-Bretagne a formellement repris sa souveraineté et rétabli l'administration civile en 1946 suite à la capitulation du Japon.

  4. Croissance de l'après-guerre

    1945 – 1997

    La victoire communiste à la Guerre civile chinoise en 1949 a poussé des centaines de milliers de réfugiés vers Hong Kong, fournissant une vague de main-d'œuvre qui a alimenté l'industrialisation rapide du territoire. Au cours des décennies suivantes, le territoire s'est transformé d'une base manufacturière en l'un des principaux centres financiers, commerciaux et touristiques d'Asie, réalisant des progrès remarquables en espérance de vie, alphabétisation et revenu par habitant. Des tensions politiques ont périodiquement émergé, notamment les émeutes inspirées par la Révolution culturelle en 1967, tandis que la Déclaration sino-britannique conjointe de 1984 a établi le cadre pour le retour de la colonie à la Chine.

  5. Rétrocession et Région administrative spéciale

    1997 – Présenter

    Le 1er juillet 1997, la souveraineté de Hong Kong a été transférée à la République populaire de Chine, établissant la Région administrative spéciale de Hong Kong gouvernée selon le principe « un pays, deux systèmes » inscrit dans la Loi fondamentale. La Chine s'est engagée à préserver les cadres juridique, économique et social distincts de Hong Kong pendant 50 ans. Cette période a été caractérisée par un dynamisme économique accompagné de tensions récurrentes concernant les libertés démocratiques, culminant avec l'adoption en 2020 d'une législation de sécurité nationale qui a profondément restructuré le paysage politique du territoire.

Overview

Selon les études archéologiques initiées dans les années 1920, l'activité humaine à Hong Kong remonte à plus de cinq millénaires. Les artefacts néolithiques excavés suggèrent une influence des cultures chinoises du nord de l'âge de pierre. Le territoire fut colonisé par les Chinois Han au cours du septième siècle après J.-C., comme en témoigne la découverte d'une tombe ancienne à Lei Cheung Uk à Kowloon. La première migration majeure du nord de la Chine vers Hong Kong eut lieu pendant la dynastie Song (960-1279). La Compagnie britannique des Indes orientales réalisa la première aventure maritime réussie vers la Chine en 1699, et le commerce de Hong Kong avec les marchands britanniques se développa rapidement peu après. Après la défaite chinoise lors de la Première Guerre de l'opium (1839-42), Hong Kong fut cédé à la Grande-Bretagne en 1842 sous le Traité de Nankin. La Grande-Bretagne obtint un bail perpétuel sur la péninsule de Kowloon sous la Convention de Beijing de 1860, qui mit formellement fin aux hostilités de la Seconde Guerre de l'opium (1856-58). Le Royaume-Uni, préoccupé par le fait que Hong Kong ne pouvait être défendu sans que les zones environnantes soient également sous contrôle britannique, exécuta un bail de 99 ans sur les Nouveaux Territoires en 1898, élargissant considérablement la taille de la colonie de Hong Kong.

À la fin du 19ème siècle et au début du 20ème siècle, Hong Kong se développa comme centre d'entreposage et de distribution pour le commerce du Royaume-Uni avec le sud de la Chine. Après la fin de la Seconde Guerre mondiale et la prise de contrôle communiste de la Chine continentale en 1949, des centaines de milliers de personnes fuirent de Chine vers Hong Kong. Hong Kong devint un succès économique et un centre manufacturier, commercial, financier et touristique. L'espérance de vie élevée, l'alphabétisation, le revenu par habitant et d'autres mesures socioéconomiques attestent des réalisations de Hong Kong au cours des cinq dernières décennies.

Chronologie des événements clés

  1. 1600

    Hong Kong a été fondée par des officiers de la marine britannique.

    Hong Kong, dont le nom signifie « port parfumé », a été fondée par des officiers de la marine britannique au XVIIe siècle comme comptoir commercial occidental pour le thé.

  2. 1839

    Les Britanniques s'emparent de Hong Kong au détriment de la Chine.

    Les Britanniques s'emparèrent de Hong Kong au détriment de la Chine.

  3. 1842

    La Chine cède l'île de Hong Kong à la Grande-Bretagne après la première guerre de l'Opium.

    La Chine cède l'île de Hong Kong à la Grande-Bretagne après la première guerre de l'opium. Au fil des décennies, des milliers de migrants chinois fuyant les troubles intérieurs s'installent dans la colonie.

  4. 1856 – 1858

    La 2e Guerre de l'Opium Anglo-Chinoise.

    La 2e Guerre de l'Opium sino-britannique.

  5. 1898

    La Chine loue les Nouveaux Territoires ainsi que 235 îles à la Grande-Bretagne pour une durée de 99 ans à compter du 1er juillet.

    La Chine loue les Nouveaux Territoires ainsi que 235 îles à la Grande-Bretagne pour une durée de 99 ans à compter du 1er juillet.

  6. 1941

    Les troupes japonaises occupèrent Hong Kong.

    Le Japon occupe Hong Kong. Les pénuries alimentaires poussent de nombreux habitants à fuir vers la Chine continentale. La population chute de 1,6 million en 1941 à 650 000 à la fin de la Seconde Guerre mondiale.

  7. 1946

    La Grande-Bretagne rétablit un gouvernement civil.

    La Grande-Bretagne rétablit un gouvernement civil. Des centaines de milliers d'anciens résidents reviennent, rejoints au cours des années suivantes par des réfugiés fuyant la guerre civile entre les Nationalistes et les Communistes en Chine.

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Faits Intéressants

  • L'emblème de la réunification de Hong Kong avec la Chine est le Sousa Chinensis (le dauphin blanc de Chine) qui est en fait rose.

  • Hong Kong est très vallonnée et il y a des escaliers roulants extérieurs dans le quartier du Central sur l'île.

  • Hong Kong, le nom signifie port parfumé, a été fondée par des officiers de la marine britannique au 17e siècle comme poste commercial occidental pour le thé.

  • Hong Kong est densément peuplée. Sa densité globale : 6 420 habitants par km².

  • Les gens mangent de longs nouilles à leur anniversaire pour avoir une longue vie.

  • Pendant les festivités du Nouvel An chinois, les enfants reçoivent des « Lai see » (argent porte-bonheur).

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Géographie et Environnement

Le côté côtier, ou côté sud de l'île de Hong Kong, est composé d'une côte accidentée avec des falaises élevées et des baies abritées. L'intérieur est un terrain accidenté avec des collines abruptes et de petites vallées. La zone la plus élevée, connue sous le nom de Peak, est à 555 mètres (1 830 pi) au-dessus du niveau de la mer et offre une vue spectaculaire sur le port pittoresque et Kowloon d'un côté et sur les îles côtières et la Mer de Chine méridionale de l'autre. La Péninsule de Kowloon est directement en face de l'île de Hong Kong, de l'autre côté du port. Elle est séparée des Nouveaux Territoires par des groupes de collines, dont la plus haute s'élève à plus de 3 000 pieds. La zone de Kowloon, avec ses principales subdivisions de Mong Kok et Tsim Sha Tsui, est la principale zone industrielle de Hong Kong, ainsi qu'une importante zone résidentielle et un centre touristique majeur avec de nombreux hôtels et boutiques. La principale gare ferroviaire, Hung Hom, desservant Guangzhou, est également située dans cette zone densément peuplée. Les Nouveaux Territoires comprennent une superficie de 355 milles carrés entre Kowloon et la frontière chinoise et incluent également environ 235 petites îles côtières. Cette zone représente la majeure partie de l'activité agricole de la HKSAR et une part croissante de ses secteurs industriel et résidentiel. La topographie est principalement constituée de collines abruptes et de marais, mais de nombreux endroits sont utilisés pour de petites fermes. L'agriculture majeure sur les îles côtières se trouve principalement sur l'île de Lantau, la plus grande. Les îles restantes sont petites et, si elles sont habitées, sont principalement des bases de pêche. Le caractère rustique des Nouveaux Territoires a été transformé ces dernières années par la construction de grandes villes satellites telles que Sha Tin et Tuen Mun, où vivent de grands nombres de résidents de Hong Kong.
Terrain
collines à montagneuses avec des pentes abruptes ; terres basses au nord
Climat
Le climat varié de la région est gouverné par les moussons. Bien que Hong Kong soit situé dans les Tropiques, il bénéficie d'une variété de conditions météorologiques en raison de ces vents saisonniers. La mousson d'hiver souffle du nord ou du nord-est de septembre à mi-mars, et le vent d'été souffle du sud ou du sud-ouest de mi-mars à septembre. Pendant la mousson d'été, le temps est chaud et humide ; pendant la mousson d'hiver, il est frais. Les températures moyennes vont de 58° F en février (avec des minima dans les années 40) à 82° F en juillet (avec des maxima dans les années 90). L'humidité relative moyenne varie d'un minimum de 67% en novembre à 84% en mai ; beaucoup de jours, l'humidité approche 100%, accompagnée de nuages épais. La fin de l'automne est la période la plus agréable de l'année, généralement avec un temps sec et ensoleillé et des températures élevées de 70° à 75° F. Les précipitations annuelles moyennes sont de 95 pouces.
Aléas Naturels
typhons occasionnels
Enjeux Environnementaux Actuels
pollution de l'air et de l'eau due à l'urbanisation rapide
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Personnes & Démographie

Religion

Langues Parlées

  • Cantonese
  • English
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Gouvernement et Politique

Identité Nationale

Nom du pays
HongKong
Nom Complet Du Pays
Région administrative spéciale de Hong Kong
Local - Long
Xianggang Tebie Xingzhengqu
Local - Court
Xianggang

Structure du Gouvernement

Forme de gouvernement
démocratie limitée
Système Juridique
basé sur la Common Law anglaise
Pouvoir Exécutif
chef d'État : président de la Chine HU Jintao (depuis le 15 mars 2003) chef de gouvernement : chef de l'exécutif Donald TSANG (depuis le 24 juin 2005) cabinet : le Conseil exécutif se compose de 14 membres officiels et de 15 membres non officiels élections : l'ancien chef de l'exécutif TUNG Chee-hwa a été élu pour un deuxième mandat de cinq ans en mars 2002 par un comité électoral de 800 membres dominé par des forces pro-Pékin, sa démission a été acceptée le 12 mars 2005 ; Donald TSANG a agi en tant que chef de l'exécutif entre le 12 mars 2005 et le 25 mai 2005 ; Henry TANG a agi en tant que chef de l'exécutif entre le 25 mai 2005 et le 24 juin 2005 ; TSANG a été élu le 16 juin 2005 pour terminer les deux dernières années du mandat de TUNG (prochaines élections en mars 2007)
Pouvoir Législatif
Conseil législatif monocaméral ou LEGCO (60 sièges ; en 2004 30 sièges élus indirectement par les circonscriptions fonctionnelles, 30 élus au suffrage universel ; les membres servent des mandats de quatre ans) élections : dernières élections tenues le 12 septembre 2004 (prochaines élections en septembre 2008) résultats électoraux : pourcentage des votes par parti - groupe pro-démocratie 62 % ; sièges par parti - (pro-Pékin 34) DAB 12, Parti libéral 10, indépendants 11, FTU 1 ; (pro-démocratie 25) indépendants 11, Parti démocratique 9, CTU 2, ADPL 1, Parti de la frontière 1, NWSC 1 ; président non votant du LEGCO 1
Pouvoir Judiciaire
Cour d'appel final de la région administrative spéciale de Hong Kong
Suffrage
élection directe à partir de 18 ans ; universel pour les résidents permanents vivant sur le territoire de Hong Kong depuis les sept dernières années ; élection indirecte limitée à environ 100 000 membres des circonscriptions fonctionnelles et un comité électoral composé de 800 membres
Constitution
Loi fondamentale approuvée en mars 1990 par le Congrès national du peuple de la Chine, qui est la « mini-constitution » de Hong Kong
Indépendance
aucune (région administrative spéciale de la Chine)
Fête Nationale
Fête nationale (anniversaire de la fondation de la République populaire de Chine), 1er octobre (1949) ; remarque - le 1er juillet 1997 est célébré comme le jour de l'établissement de la région administrative spéciale de Hong Kong

Capitale

Nom de la capitale
Victoria

Le nom du territoire, cédé à la Grande-Bretagne par la Chine en 1842, vient du chinois hiang kiang, signifiant "eau favorable" ou "bon port". La capitale a été nommée d'après la reine britannique.

Militaire

Branches: Pas de forces militaires autochtones régulières ; la garnison de Hong Kong de l'Armée populaire de libération (APL) de la Chine comprend des éléments de la Force terrestre de l'APL, de la Marine de l'APL et de la Force aérienne de l'APL ; ces forces sont sous le commandement direct de la Commission militaire centrale à Pékin et sous le contrôle administratif de la région militaire adjacente de Guangzhou (

Ambassade / Mission Diplomatique

Consulat général des États-Unis à Hong Kong et Macao

26 Garden Road, Central, Hong Kong

Téléphone : 852-2841-2211 (Lignes directes vers les Services aux citoyens américains pendant les heures d'ouverture habituelles)

Téléphone d'urgence en dehors des heures d'ouverture : 852-2523-9011

Télécopie : 852-2845-4845

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Aperçu du Climat

Le climat varié de la région est gouverné par les moussons. Bien que Hong Kong se situe dans les Tropiques, la région jouit d'une météo variée en raison de ces vents saisonniers. La mousson hivernale souffle du nord ou du nord-est de septembre à la mi-mars, et le vent estival souffle du sud ou du sud-ouest de la mi-mars à septembre. Pendant la mousson estivale, le temps est chaud et humide ; pendant la mousson hivernale il est frais. Les températures moyennes varient de 58°F en février (avec des minimales dans les 40°F) à 82°F en juillet (avec des maximales dans les 90°F). Le taux moyen d'humidité relative varie de 67% en novembre à 84% en mai ; de nombreux jours l'humidité approche les 100%, accompagnée de nuages épais. La fin de l'automne est la période la plus agréable de l'année, généralement avec un temps sec et ensoleillé et des températures maximales de 70° à 75°F. La pluviométrie annuelle moyenne est de 95 pouces.

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Foire Aux Questions

Quelle est la population de Hong Kong ?
Hong Kong a une population d'environ 7.1M.
Comment se saluer à Hong Kong ?
On y trouve des salutations chinoises et anglaises ; les Chinois de souche serrent la main des non-Chinois et s'enquièrent poliment de la santé de la famille ou des affaires. Do: Serrer la main lors des présentations S'informer poliment de la santé de la famille ou des affaires S'adresser aux Chinois par leur nom complet ou leur titre Le nom de famille chinois vient en premier, suivi du prénom Les surnoms sont réservés aux amis et à la famille Beaucoup adoptent un prénom occidental placé avant le nom, ex. Johnny Leung Wai Po
Comment se déroulent les repas à Hong Kong ?
Les plats sont disposés au centre de la table et chacun se sert avec des baguettes ; le riz est l'aliment de base et la cuisine est très variée (dim sum, congee, riz sauté). Do: Se servir des plats partagés avec des baguettes Tenir le bol de riz près de la bouche Servir les autres en premier, pour le thé comme pour la nourriture Réserver la meilleure portion aux autres Don't: Parler trop à table Boire son thé avant que l'hôte ne commence Pour demander l'addition, imitez un mouvement d'écriture dans l'air Le thé est souvent servi lors des réunions ; un thé non touché par l'hôte peut signaler la fin
Quelles sont les règles de politesse lors d'une visite ?
Recevoir des visiteurs est populaire, mais dîner au restaurant est courant en raison des emplois du temps chargés et des petits logements ; les visiteurs sont traités avec respect. Do: Appeler à l'avance avant de rendre visite chez quelqu'un Offrir et recevoir les cadeaux à deux mains Apporter un cadeau de consommation lors d'une première visite « Sauver la face » est essentiel dans les interactions sociales Un dernier service de thé peut signaler la fin de la visite
Comment s'habiller à Hong Kong ?
La modestie et la propreté comptent dans l'espace public, avec un accent particulier sur l'élégance ; à la maison, la tenue décontractée est de mise. Do: Privilégier l'élégance et la propreté en public Porter des vêtements décontractés à la maison
Quels gestes éviter à Hong Kong ?
Certains gestes peuvent offenser : croiser les jambes, faire un clin d'œil ou toucher la tête d'une personne sont mal perçus. Do: Pointer avec une main ouverte Faire signe d'approcher avec la paume vers le bas et les doigts qui s'agitent Don't: Croiser les jambes Faire un clin d'œil Toucher la tête d'une personne ou parler fort Utiliser l'index paume vers le haut pour faire signe (réservé aux animaux) Cligner des yeux de manière ostensible (signe d'irrespect)
Quelle place occupe la famille à Hong Kong ?
La loyauté et l'obéissance familiales sont très fortes ; l'enfant unique est la norme et la famille nucléaire prévaut désormais. La plupart des gens vivent dans des immeubles de grande hauteur Hommes et femmes travaillent à l'extérieur, mais les femmes restent responsables du foyer L'approbation des parents concernant le partenaire est importante
Quels sont les loisirs à Hong Kong ?
Les habitants pratiquent peu de sports, même durant l'enfance ; les couples préfèrent dîner au restaurant, aller au cinéma, pique-niquer et se promener dans les centres commerciaux.
Quelle est la capitale de Hong Kong ?
Victoria sert de capitale à Hong Kong, située sur la rive nord de l'île de Hong Kong. La ville s'est développée à partir d'un modeste établissement colonial britannique fondé après que le Royaume-Uni ait occupé le territoire en 1841, pour devenir l'une des skylines les plus reconnaissables d'Asie. Bien que le nom Victoria soit utilisé administrativement, la zone urbaine plus large est communément désignée simplement par Hong Kong City, et le port qu'elle surplombe — Victoria Harbour — reste l'un des ports naturels en eaux profondes les plus célèbres du monde.
Où se situe Hong Kong ?
Hong Kong est situé en Asie de l'Est, sur la côte sud-est de la Chine, bordant la mer de Chine méridionale. Il comprend l'île de Hong Kong, la péninsule de Kowloon, les Nouveaux Territoires et plus de 200 petites îles périphériques. Depuis le 1er juillet 1997, il fonctionne comme une région administrative spéciale (RAS) de la République populaire de Chine, opérant selon le cadre « un pays, deux systèmes » qui garantit un haut degré d'autonomie dans tous les domaines sauf les affaires étrangères et la défense jusqu'en 2047.
Quelle religion est pratiquée à Hong Kong?
La majorité de la population de Hong Kong — environ 90 pour cent — pratique un mélange éclectique de religions locales, principalement une combinaison du bouddhisme, du taoïsme et du confucianisme, souvent observés simultanément plutôt qu'exclusivement. Le christianisme représente environ 10 pour cent de la population. Les valeurs confucéennes en particulier imprègnent la vie sociale quotidienne, mettant l'accent sur les hiérarchies familiales appropriées, la responsabilité collective et le concept de « sauver la face » dans les interactions sociales. Les temples dédiés aux divinités locales comme Tin Hau et Wong Tai Sin restent des centres actifs de culte et de vie communautaire.
Quelle est la monnaie de Hong Kong ?
La monnaie officielle de Hong Kong est le dollar de Hong Kong, dont le code ISO est HKD. Il s'agit de l'une des monnaies les plus échangées au monde, ce qui reflète le statut de Hong Kong en tant que centre financier mondial. Le HKD est rattaché au dollar américain depuis 1983 selon un système de taux de change fixe administré par l'Autorité monétaire de Hong Kong, ce qui assure la stabilité monétaire qui sous-tend le rôle du territoire en tant que grand centre bancaire et commercial international.
Quelles langues sont parlées à Hong Kong ?
Le cantonais et l'anglais sont tous deux des langues officielles de Hong Kong, une distinction qui la différencie de la Chine continentale, où le mandarin prédomine. Le cantonais est la langue maternelle de la grande majorité de la population locale et la langue principale de la vie quotidienne, des médias et de la culture. L'anglais reste largement utilisé dans l'administration, le droit, les affaires internationales et l'enseignement supérieur, héritage de plus de 150 ans d'administration britannique. Le mandarin est également de plus en plus parlé, notamment dans les contextes commerciaux depuis le transfert de souveraineté à la Chine en 1997.
Pour quoi Hong Kong est-elle connue ?
Hong Kong est connue sous le nom de « la Perle de l'Orient », célébrée pour son impressionnant skyline, sa cuisine cantonaise de classe mondiale — notamment la culture du dim sum centrée sur les salons de thé yum cha — et sa position de l'un des principaux centres financiers et commerciaux du monde. Le terrain montagneux du territoire a produit des caractéristiques urbaines uniques, notamment le célèbre système d'escaliers roulants Central–Mid-Levels sur l'île de Hong Kong, le plus long escalier roulant extérieur couvert du monde. Le Festival des Âmes Errantes annuel et les célébrations vibrantes du Nouvel An lunaire reflètent les traditions religieuses et culturelles profondément enracinées du territoire.
Quelle est la géographie de Hong Kong ?
Le terrain de Hong Kong est principalement montagneux et accidenté, avec des pentes abruptes couvrant une grande partie de l'île de Hong Kong et des Nouveaux Territoires, laissant relativement peu de terres plates pour le développement urbain. Cette géographie a conduit au paysage urbain célèbre, dense et vertical du territoire, et a nécessité des solutions d'ingénierie telles que des escaliers roulants sur les flancs des collines et des projets importants de récupération de terres le long du port. Le territoire est bordé par la province du Guangdong de la Chine continentale au nord et par la mer de Chine méridionale à l'est, au sud et à l'ouest, avec un littoral dentelé par de nombreuses baies et des criques.
Qui gouverne Hong Kong et quel est son statut politique ?
Hong Kong est gouvernée en tant que Région administrative spéciale (RAS) de la République populaire de Chine, un statut qu'elle détient depuis le transfert de la souveraineté britannique le 1er juillet 1997. Selon le principe « un pays, deux systèmes » établi par la Déclaration sino-britannique conjointe de 1984, Hong Kong maintient son propre système juridique fondé sur la common law, une monnaie distincte et de larges libertés civiles différentes du cadre socialiste de la Chine continentale. La Chine conserve le contrôle des affaires étrangères et de la défense, tandis que la RAS est administrée par un Chef de l'exécutif dans le cadre d'une démocratie présidentielle limitée.

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