Grenade

Partager la nourriture et les boissons est une part importante de la vie familiale, et les Grenadiens essaient de prendre au moins un repas par jour en présence de tous les membres de la famille. Les Grenadiens sont des gens très sociables. La politique est un sujet de discussion favori. Les Grenadiens offrent toujours un rafraîchissement à leurs invités et il est considéré impoli de refuser.

Grenade a conservé de nombreuses coutumes de la période coloniale britannique, comme conduire du côté gauche de la route. La culture grenadienne accorde une grande importance à la courtoisie et ne pas saluer les gens est perçu comme un manque de respect.

Si quelqu'un dit qu'il va « passer », cela signifie qu'il viendra vous rendre visite.

Une tenue négligée et décontractée n'est pas la norme vestimentaire pour les habitants de Grenade. Ils sont très fiers de leur apparence. Les couleurs rouge, jaune et vert sont utilisées partout dans les vêtements.

La cuisine grenadienne a été fortement influencée par les traditions culinaires des Indes orientales, d'Afrique et de France. Le sol est très fertile à la Grenade et l'océan constitue une autre source d'alimentation.

Le fruit à pain, les ignames, les patates douces et le manioc sont des aliments très appréciés. Le « callaloo » est un plat préparé avec de la viande et des feuilles de dashen (également appelées feuilles de taro). Les fruits de mer tels que les lambi (conchs), les crabes et les crevettes sont également très populaires. Certains plats utilisent même de la viande d'armadillo ou d'iguane. Les piments sont un ingrédient incontournable de nombreux plats.

Le fruit à pain peut être utilisé de nombreuses façons. Il peut être associé à des bananes vertes pour préparer un plat semblable à une salade de pommes de terre. La fleur du fruit à pain se mange avec du sucre, et le fruit peut être transformé en farine. Le plat grenadien par excellence est l'« oil down », préparé avec du fruit à pain cuit dans du lait de coco et relevé avec du safran grenadien (curcuma).

La noix de muscade et le macis frais sont les épices les plus prisées. La noix de muscade est la graine du fruit du muscadier. Le macis est une membrane rouge qui recouvre le noyau de la noix de muscade à l'intérieur du fruit. Une fois séché, le macis prend une teinte jaune orangé. Il est utilisé pour aromatiser les vins, les sauces, les soupes, les ragoûts et les fruits de mer. Les biscuits et les gâteaux sont également parfumés avec cette épice au goût prononcé. La noix de muscade est utilisée pour aromatiser des boissons telles que le lait de poule, les boissons lactées, les punchs au rhum et les vins.

La cuisine grenadienne a été fortement influencée par les traditions culinaires des Indes orientales, d'Afrique et de France. Le sol est très fertile à la Grenade et l'océan constitue une autre source d'alimentation.

Le fruit à pain, les ignames, les patates douces et le manioc sont des aliments très appréciés. Le « callaloo » est un plat préparé avec de la viande et des feuilles de dasheen (également appelées feuilles de taro). Les fruits de mer tels que les lambi (conques), les crabes et les crevettes sont également très populaires. Certains plats utilisent même de la viande d'armadillo ou d'iguane. Les piments sont un élément incontournable de nombreuses recettes.

Le fruit à pain peut être utilisé de multiples façons. Il peut être associé à des bananes vertes pour préparer un plat similaire à une salade de pommes de terre. La fleur du fruit à pain se mange avec du sucre, et le fruit peut être transformé en farine. L'un des plats préférés des Grenadins est l'« oil down », préparé avec du fruit à pain cuit dans du lait de coco et relevé avec du safran grenadien (curcuma).

La noix de muscade et le macis frais sont les épices les plus prisées. La noix de muscade est la graine du fruit du muscadier. Le macis est une membrane rouge qui recouvre le noyau de la noix de muscade à l'intérieur du fruit. En séchant, le macis prend une teinte jaune orangé. Il est utilisé pour aromatiser le vin, les sauces, les soupes, les ragoûts et les fruits de mer. Les biscuits et les gâteaux sont également parfumés avec cette épice au goût prononcé. La noix de muscade est utilisée pour aromatiser des boissons comme le lait de poule, les boissons lactées, les punchs au rhum et les vins.

Les familles grenediennes ont tendance à être assez grandes, et les couples ont généralement entre deux et six enfants. Les grands-parents, oncles, tantes, cousins et autres membres de la famille élargie vivent souvent dans la même maison ou à proximité les uns des autres. Les personnes vivant en zone urbaine ont tendance à avoir des familles plus petites que celles vivant en zone rurale.

La famille élargie joue également généralement un rôle dans l'éducation des enfants. Les divorces sont rares, bien qu'ils aient augmenté au cours des deux dernières décennies.

Le cricket, le soccer (appelé football) et le netball sont les sports les plus populaires. Les enfants jouent à un jeu appelé rounders, qui est similaire au baseball. La balle est généralement une balle de tennis et elle est frappée avec une batte de cricket au lieu d'une batte de baseball, mais comme au baseball il y a quatre bases et les points sont marqués de la même manière.

Intercol est une compétition sportive annuelle populaire au cours de laquelle les écoles secondaires s'affrontent dans la course, le saut et d'autres épreuves athlétiques.