Venezuela

Les Vénézuéliens ont tendance à être tolérants envers les différences culturelles et raciales. Les Vénézuéliens ont tendance à avoir une conception plus détendue du temps. Ils disent même qu'ils sont à l'heure vénézuélienne (hora Venezolana).

Les Vénézuéliens considèrent qu'il est important de terminer les conversations, même si cela signifie qu'ils arrivent un peu plus tard à leur prochaine destination. Les Vénézuéliens sont fiers de leur pays et de leur patrimoine.

De nombreux Vénézuéliens utilisent des surnoms affectueux pour des personnes qu'ils ne connaissent pas bien. Par exemple, il n'est pas étrange de se faire appeler « mon amour » (mi amor) par une connaissance. De nombreux surnoms sont donnés en fonction de l'apparence d'une personne. Lors d'une poignée de main, les Vénézuéliens utilisent la salutation appropriée selon le moment de la journée - 'buenos dias', 'buenas tardes' ou 'buenas noches'.

Une poignée de main ferme est une salutation courante entre connaissances et inconnus. Les Vénézuéliens communiquent avec divers gestes de la main pour souligner un point. Pointer du doigt est considéré comme impoli. Il est poli de maintenir un contact visuel tout au long d'une conversation.

Lorsqu'un visiteur arrive dans une maison ou une entreprise, une petite tasse de café fort et épais est généralement offerte. Les manières de table sont de style continental (la fourchette est tenue dans la main gauche et le couteau dans la main droite pendant le repas). Lorsque l'on mange, il est considéré poli de laisser une petite quantité de nourriture dans son assiette une fois le repas terminé. Une fois le repas terminé, placez le couteau et la fourchette en diagonale sur l'assiette, les dents vers le bas et les manches vers la droite.

Les Vénézuéliens sont fiers de leurs vêtements et de leur apparence. Être soigné, propre et bien coiffé est important. Les Vénézuéliens peuvent porter des vêtements traditionnels avec des styles français et italiens.

Au lieu du pain, la plupart des Vénézuéliens mangent des arepas. Les arepas sont des galettes de maïs ou de blé frites ou cuites au four, souvent garnies de viande, d'œufs ou de fromage. Elles sont tellement populaires qu'il existe des stands de restauration, appelés areperas, spécialisés dans leur préparation. Parmi les spécialités similaires, on trouve les cachapas (des galettes de maïs doux généralement garnies de fromage), les tequeños (une pâte frite mêlée de fromage), les empanadas (de copieux chaussons fourrés au fromage) et le pan de jámon, un long pain garni de jambon, d'olives et de raisins secs.

La viande occupe également une place importante dans la cuisine vénézuélienne. Un plat courant, le sancocho (un ragoût de viande et de légumes), est généralement servi avec des arepas et du manioc grillé. L'un des plats nationaux du Venezuela est le pabellón criollo, préparé avec du steak de flanc, des haricots noirs, du riz et des bananes plantains frites. Le mondogo est un autre plat très apprécié. Il s'agit d'une soupe épaisse à base de tripes et de légumes.

Les goyaves au sirop accompagnées de fromage frais, ainsi que les fraises à la crème, sont des desserts typiques au Venezuela. Le májarete, un flan à la noix de coco, et le quesillo, un flan aux œufs, figurent parmi les desserts préférés. Les fruits frais cultivés localement comprennent les papayes, les pastèques, les mangues, les bananes, les ananas, les goyaves, les oranges et les fraises.

Le repas principal au Venezuela se prend entre midi et 15 h. De nombreux Vénézuéliens rentrent chez eux pour déjeuner en famille. Le soir, les Vénézuéliens dînent légèrement à 20 h ou plus tard.

Au lieu du pain, la plupart des Vénézuéliens mangent des arepas. Les arepas sont des galettes de maïs ou de blé frites ou cuites au four, souvent garnies de viande, d'œufs ou de fromage. Elles sont si populaires qu'il existe des stands de restauration, appelés « areperas », spécialisés dans leur préparation. Parmi les plats similaires, on trouve les cachapas (galettes de maïs doux généralement garnies de fromage), les tequenos (pâte frite mélangée à du fromage), les empanadas (chaussons généreux fourrés au fromage) et le pan de jámón, un long pain garni de jambon, d'olives et de raisins secs.

La viande constitue un autre élément essentiel de la cuisine vénézuélienne. Un plat courant, le sancocho (un ragoût de viande et de légumes), est généralement servi avec des arepas et du manioc grillé. L'un des plats nationaux du Venezuela est le pabellón criollo, préparé avec du flanchet de bœuf, des haricots noirs, du riz et des bananes plantains frites. Le mondogo est un autre plat très apprécié. Il s'agit d'une soupe épaisse à base de tripes et de légumes.

Les goyaves au sirop avec du fromage à la crème, ainsi que les fraises à la crème, sont des desserts vénézuéliens courants. Le májarete, un flan à la noix de coco, et le quesillo, un flan aux œufs, sont des desserts très prisés. Parmi les fruits frais cultivés localement, on trouve des papayes, des pastèques, des mangues, des bananes, des ananas, des goyaves, des oranges et des fraises.

Le repas le plus copieux au Venezuela se prend entre midi et 15 h. De nombreux Vénézuéliens rentrent chez eux pour déjeuner en famille. Les Vénézuéliens dînent légèrement à 20 h ou plus tard.

Pour les Vénézuéliens, la famille est au centre de leur vie. La plupart passent une grande partie de leur temps libre avec leur famille. Trois générations de personnes peuvent vivre ensemble dans la même maison ou le même appartement, et les personnes âgées sont généralement traitées avec respect. Les grands-parents, ou abuelitos, s'occupent souvent des jeunes enfants si les deux parents travaillent à l'extérieur du foyer.

Certaines personnes dans les régions côtières du Venezuela vivent dans des maisons sur pilotis appelées palefitos. Les grandes villes disposent de lotissements modernes et d'immeubles d'appartements. Certains peuples autochtones ont des types de logements uniques. Les Yanomami vivent sous un grand toit circulaire appelé yano. Un yano peut accueillir jusqu'à cent familles. Chaque famille a sa propre place au sein du yano.

Les Vénézuéliens apprécient le baseball, et le football est également populaire, particulièrement dans la région andine. Ils aiment passer leurs vacances à la plage ou dans un des nombreux lacs d'eau douce du pays, où ils font du ski nautique, du surf, de la plongée sous-marine, de la plongée sous-marine et de la pêche. D'autres apprécient la tauromachie.

Un passe-temps exclusif aux Vénézuéliens est un jeu connu sous le nom de bolas criollas, ou bowling vénézuélien. Ce jeu d'équipe se joue à l'extérieur sur une surface plane. Un des joueurs lance une balle à environ trois ou quatre mètres qui servira de cible. Les joueurs lancent ensuite leurs balles à tour de rôle en essayant de les placer aussi près que possible de la balle cible. L'équipe qui finit avec les balles les plus proches de la balle cible gagne.

Les jeux populaires pour enfants incluent les billes (bolitas), le cerf-volant (barriletes) et les dominos. Un jeu populaire appelé « trompo » (toupie) se joue avec une toupie en bois. Certains enfants jouent à « carrucha », fabriquant des voitures artisanales à partir de caisses en bois, ou à « pelota de goma », une version du baseball jouée avec une balle en caoutchouc, utilisant un poing comme batte.

La plupart des gens ont la télévision. Parmi les émissions les plus populaires se trouvent les feuilletons et les concours de beauté. Les feuilletons vénézuéliens ont beaucoup de succès en Argentine, en Équateur et au Pérou.

Les Vénézuéliens ont remporté des compétitions internationales en ski nautique et en motocyclisme. De nombreux boxeurs talentueux sont également originaires du Venezuela, comme « morocho » Hernández et « morochito » Rodríguez qui ont participé aux Jeux olympiques et à d'autres compétitions internationales.

Luis Aparicio est considéré par beaucoup comme le meilleur joueur de baseball de l'histoire du Venezuela. Il a été intronisé au Temple de la renommée du baseball à Cooperstown, New York.

Les enfants doivent partir tôt pour l'école au Venezuela, ce qui signifie que se préparer le matin est généralement simple et rapide. De nombreuses écoles commencent dès 7h00 ou 7h30. Un pain préféré appelé arepas est fait avec de la farine de maïs, de l'eau et du sel et est très populaire à tous les repas.

Bien que certaines écoles privées aient leurs propres systèmes de bus scolaires pour transporter les enfants vers et depuis l'école, les enfants marchent habituellement ou prennent un bus public pour aller à l'école, selon les circonstances locales. Ils prennent leur bus entre 6h00 et 6h30, et arrivent à l'école vers 7h00. À la fin de la journée, les élèves rentrent chez eux de la même manière qu'ils sont venus.

Tous les enfants doivent porter un uniforme à l'école. Et sous l'accent politique actuel mis sur l'éducation, des repas scolaires sont fournis dans chaque école financée par l'État, appelée école « bolivarienne ». Afin d'améliorer le niveau d'éducation général de ses citoyens, le bureau de l'éducation vénézuélien exige que l'école dure une grande partie de la journée, de 8 heures du matin jusqu'à la fin de l'après-midi, avec jusqu'à trois repas fournis, selon la durée réelle de la journée scolaire dans chaque école. La cantine scolaire est ouverte la majeure partie de la journée scolaire, et les élèves sont responsables de maintenir la zone propre et ordonnée. Les parents peuvent organiser un montant prépayé à la disposition de leur enfant pour en profiter chaque jour ou chaque semaine. La cantine offre une variété de sandwichs sains, de salades, de ragoûts, de boissons aux fruits et de repas de midi qui incluent du bœuf, des côtelettes de porc, du poulet et du poisson.

La langue du Venezuela est l'espagnol. En plus de l'espagnol, les écoles primaires enseignent les mathématiques, la lecture, les sciences et les études sociales, parmi d'autres matières de base. L'éducation est une partie très importante de la vie vénézuélienne sous la direction du président Hugo Chavez. Bien que le président Chavez soit politiquement controversé, il a beaucoup fait pour améliorer l'éducation et d'autres conditions sociales de la population de son pays. Par exemple, non seulement les enfants assistent aux cours pendant la journée mais également de nombreux parents le soir après le travail fréquentent les mêmes écoles, où ils sont enseignés à lire et à écrire par des centaines de bénévoles à travers le pays. Dans les zones qui ont été difficiles d'accès avec la nouvelle emphase sur l'éducation, des « missions éducatives » ont été organisées, chacune nommée d'après un héros de l'histoire du pays. Ces missions innovantes, dirigées par des éducateurs hautement motivés et qualifiés, font des progrès constants contre la mauvaise éducation qui était devenue si répandue. Alors que l'argent est plus disponible pour les écoles, et que les éléments de base tels que les sièges, les salles de classe décentes, les toilettes fonctionnelles et autres sont à nouveau fournis, des outils plus avancés peuvent être ajoutés, tels que des ordinateurs et des rétroprojecteurs. Mais ceux-ci sont encore relativement rares, en particulier dans les écoles rurales. Les familles doivent acheter leurs propres livres, organiser le transport et couvrir les dépenses quotidiennes de base telles que la nourriture. Au lieu de recevoir une note sous forme de lettre ou de pourcentage, les élèves vénézuéliens sont souvent notés sur vingt. Sur cette échelle, dix est une note de passage. Les personnes sourdes et malentendantes utilisent la langue des signes vénézuélienne. Des écoles publiques pour les personnes sourdes fonctionnent depuis 1937, et beaucoup vont au collège ou à l'université avec un interprète en langue des signes.

Les activités parascolaires au Venezuela sont largement inexistantes. Les quelques écoles qui peuvent parrainer des clubs d'art ou de sciences après l'école sont de grandes écoles nationales plutôt que des écoles communautaires. Certaines écoles privées ont tendance à offrir plus d'activités après l'école que les écoles publiques, telles que le basketball, le football, les clubs de langues, la fanfare, l'orchestre, la gymnastique et le karaté.

Les Vénézuéliens aiment le fútbol (football), qui est leur sport préféré. Cependant, ils apprécient également le baseball, le basketball et la boxe. Les zones côtières ou fluviales pratiquent les sports nautiques. Les Vénézuéliens sont amicaux et aiment faire la fête. Ils mélangent le jeu avec leurs études et avec leur travail. Ils sont créatifs et sociables les uns avec les autres. Malheureusement, de nombreuses familles sont pauvres et exigent que leurs enfants plus âgés travaillent après les cours ou abandonnent complètement les études afin de contribuer à subvenir aux besoins de la famille.

Au Venezuela, les relations étroites entre familles et amis lient les communautés et la nation. Les familles sont très importantes. Ainsi, une grande partie du temps passé à la maison le soir est consacrée à la famille, que ce soit pour travailler, célébrer ou simplement socialiser. Les familles sont très protectrices envers leurs enfants, en particulier envers les filles. Lorsque les grands-parents vieillissent, ils emménagent souvent chez leurs enfants et aident autant que possible à élever les petits-enfants.

L'éducation au Venezuela s'est considérablement améliorée au cours des dernières années sous une nouvelle orientation gouvernementale. Dans le passé, la plupart des bénéfices du Venezuela provenant de son industrie pétrolière, qui est la principale source de revenus du pays, sont allés à une partie relativement petite de la population. Environ 80% des gens vivaient au seuil de pauvreté. En revanche, en 2006, plus de 40% du budget national était consacré à l'amélioration des conditions de vie des pauvres, y compris l'amélioration de l'éducation. Et tout aussi important est un changement dans l'attitude des Vénézuéliens en général, car dans les zones où les changements gouvernementaux n'ont pas amélioré l'éducation, souvent les communautés locales prennent en charge les écoles et ensemble réparent les bâtiments scolaires, fournissent des enseignants, et en général veillent à ce que leurs enfants reçoivent une bonne éducation. La scolarité est obligatoire et gratuite pour les enfants de sept à quatorze ans. Le Venezuela compte 20 000 écoles primaires, mais seulement 2 000 écoles secondaires et techniques. Après l'âge de quatorze ans, moins de 50% des élèves poursuivent pour terminer leur éducation secondaire. L'accent mis sur la scolarisation des enfants et leur maintien plus longtemps à l'école a cependant porté ses fruits. Entre 1999 et 2002, le nombre total d'enfants fréquentant l'école a augmenté de 1,5 million. Certaines écoles privées existent, mais elles sont généralement fréquentées par les enfants de familles aisées ou d'hommes d'affaires internationaux. Fait intéressant, si les enfants viennent d'un pays autre que le Venezuela, parfois l'enseignant permet aux élèves d'apporter les manuels scolaires de leur pays d'origine afin que les élèves puissent maintenir une cohérence avec leurs études précédentes. L'école primaire commence par une année de matières préparatoires et équivaut approximativement à la première année aux États-Unis. Tous les élèves doivent terminer cette année avant de pouvoir passer aux six années principales de l'école primaire. Après l'école primaire vient l'école secondaire, qui est divisée en deux parties. Les trois premières années consistent en des études générales, mais les deux dernières années se concentrent sur un apprentissage plus spécialisé dans un domaine d'intérêt. La journée scolaire dure généralement cinq heures, et les enfants y assistent par rotations. Certains commencent tôt le matin et vont jusqu'à environ 13h00, tandis que d'autres commencent en début d'après-midi et y assistent jusqu'à 18h00. Non seulement les enfants bénéficient de l'accent accru mis sur l'éducation, mais leurs parents également. Dans un pays touché par l'analphabétisme, plus de 1,5 million d'adultes ont appris à lire et à écrire au cours de la dernière décennie. Le taux d'alphabétisation des adultes se situe maintenant à un peu plus de 90% et continue d'augmenter.