Arroz Con Bananas (Riz aux Bananes)

Ingrédients

• •1/4 cuillère à café de filaments de safran
• •2 cuillères à café d'eau chaude
• •2 tasses de riz blanc à grains longs, cuit
• •4 bananes
• •1 cuillère à soupe d'huile végétale
• •1 pincée de sel
• •1 pincée de poivre de Cayenne
• •2 cuillères à soupe de persil haché

Itinéraire

1. 1Préchauffez le four à 300 degrés Fahrenheit. Dissolvez le safran dans de l'eau chaude pendant 5 minutes – incorporez-le au riz. Déposez le riz à la cuillère dans un plat à gratin peu profond. Placez au four pour faire sécher légèrement.
2. 2Épluchez les bananes - coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle – faites frire les bananes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Assaisonnez avec du sel et du poivre rouge. Parsemez le riz de persil haché - disposez les bananes frites par-dessus.