Arroz con Bananas (Arroz con Bananas)

Ingredientes

• •1/4 cucharadita de hebras de azafrán
• •2 cucharaditas de agua caliente
• •2 tazas de arroz blanco de grano largo, cocido
• •4 plátanos
• •1 cucharada de aceite vegetal
• •1 pizca de sal
• •1 pizca de pimienta de cayena
• •2 cucharadas de perejil picado

Indicaciones

1. 1Precaliente el horno a 300 grados Fahrenheit. Disuelva el azafrán en agua caliente durante 5 minutos – revuélvalo con el arroz. Coloque el arroz en una cazuela poco profunda con una cuchara. Ponga en el horno para que se seque un poco.
2. 2Pele los plátanos – córtelos por la mitad a lo largo. Caliente el aceite en una sartén grande – fría los plátanos hasta que estén dorados por ambos lados. Sazone con sal y pimienta roja. Espolvoree perejil picado sobre el arroz – acomode los plátanos fritos encima.