Francia

Los franceses se encuentran entre la gente más patriota del mundo, lo que se ilustra en sus intentos de limitar la influencia de otras culturas en Francia. Aunque las actitudes francesas han estado tradicionalmente dominadas por París, parece haber una descentralización creciente en la administración así como en las actitudes.

Los franceses son reservados y corteses. Las tendencias políticas y sociales han llevado a los franceses a reexaminar su identidad nacional. La sociedad debate cuestiones relacionadas con la estructura del gobierno central, la educación, la inmigración, la economía e incluso el idioma.

Una gran parte de la población, debido a una situación precaria y a menudo al desempleo, frecuentemente tiene dificultades para llegar a fin de mes. Sin embargo, en general, la gente no tiene problemas para poner comida en la mesa y puede experimentar oportunidades de ocio hasta cierto punto (dependiendo de sus ingresos).

También es posible que la gente envíe a un hijo a un nivel más alto de educación gracias a la educación gratuita de Francia. Las únicas cosas que impiden que algunas personas continúen con la educación superior son el costo de vida, la necesidad de que los estudiantes trabajen y el hecho de que algunas escuelas privadas son costosas.

La riqueza se define como efectivo y posesión de bienes (principalmente la casa). Los miembros más pobres de la sociedad esperan más seguridad financiera, ya que el agua corriente, la electricidad y la libertad de la guerra son casi garantizadas. Desean poseer un auto (pero esto es la mayoría de las veces el caso), ser propietarios de una casa y tener dinero para pagar deudas. En algunos suburbios, la libertad de la violencia en el barrio sería ciertamente muy valiosa.

Al conocer a alguien, te darías un apretón de manos. Un apretón de manos agresivo se considera una falta de educación. Sin embargo, entre mujeres y hombres, besarse en la mejilla (pero en realidad más como un abrazo, ya que no hay contacto de la boca) es muy frecuente. También puede suceder entre hombres en algunas regiones. Pero esto es solo entre iguales, y cuando se encuentran personas de diferente estatus, la clase más alta generalmente se ofrece primero a dar un apretón de manos. Los saludos generalmente se combinan con el nombre de la persona o un título y siempre preceden a cualquier conversación o solicitud. Los nombres de pila se usan entre amigos y colegas cercanos; de lo contrario, los títulos son importantes y acostumbrados.

Al conocer a alguien, decir "Hola" en general es neutral. Cuando alguien es mayor o de estatus social más alto, o de clases sociales más altas, se puede decir "Hola Señor". En clases sociales bajas o entre muy buenos amigos, más bien "hola" (más coloquial). También se puede decir "Que tenga una buena tarde" por la noche. "Que descanse" implica que la otra persona está a punto de irse a dormir.

Golpear la palma abierta sobre un puño cerrado es vulgar y debe evitarse. Es impropio hablar con las manos en los bolsillos o mascar chicle en público.

Al llamar la atención de alguien, harías un gesto con la mano y los llamarías por su nombre.

El signo que se hace con el dedo índice y el pulgar en forma de círculo, que en otros países es un signo de aprobación u "okay", en Francia es equivalente a cero o que algo no tiene valor.

Los franceses son generalmente formales cuando visitan y la gente no suele visitar sin avisar. Los invitados no entran en una casa a menos que sean invitados. A menudo se envía una nota de agradecimiento el día después de haber sido invitado a cenar.

Salir con alguien ya sea para tomar algo o para comer se ve generalmente como una buena forma de socializar. Ir al cine también es común. Reunirse para contar historias solía ser la forma, pero es cada vez menos frecuente. La mayoría de la gente rechazaría a alguien que no es bienvenido, incluso si es en algunas regiones, como Córcega, donde la hospitalidad ha seguido siendo una gran tradición. Alguien ciertamente no sería rechazado, incluso si llega sin avisar.

Al visitar, el espacio personal no debe ser demasiado cercano a la otra persona (aproximadamente 1 metro al hablar con alguien), pero puedes estar más cerca con buenos amigos. El contacto visual es favorecido, muestra sinceridad. El contacto físico es limitado, pero puede ser más acentuado en el Sur de Francia. Generalmente limitado a palmadas en la espalda, apretones de manos, besos y abrazos. La colocación de la mano es generalmente bajo la cintura, frente al cuerpo, siempre visible, y, en el Sur, con algunos gestos acompañando las palabras.

Los franceses generalmente hacen un esfuerzo por vestirse bien y a la moda. La moda francesa a menudo influye en cómo el resto del mundo se viste. La ropa profesional tiende a ser formal. Los hombres usan pantalones, camisa, chaqueta y suéter... dependiendo del clima.

Las mujeres tradicionalmente usan más faldas o vestidos, pero desde la Segunda Guerra Mundial, la mayoría de las mujeres usan pantalones. De otra forma, sus prendas son del mismo estilo que las de los hombres, excepto que son, en general, más femeninas y más elegantes.

Francia ha seguido las modas occidentales a lo largo de los siglos. Sin embargo, en algunas regiones, como Bretaña, Alsacia y Provenza, la gente conserva la ropa tradicional, que generalmente data del siglo XVIII, que son prendas campesinas tradicionales. Pero estas se usan solo en ocasiones tradicionales, y principalmente para los turistas.

La cocina francesa es legendaria; la cocina se considera un arte. Las tradiciones regionales son fuertes. Hay varios tipos de cocina, que van desde platillos abundantes y económicos hasta platos sofisticados con ingredientes costosos y salsas complejas. La nouvelle cuisine, que surgió en los años 60, fue una reacción a este estilo pesado de cocina. Se caracteriza por ingredientes más ligeros, porciones más pequeñas y una presentación artística. Aunque los franceses se resisten, la comida rápida está ganando popularidad y la mayoría de los tipos están disponibles. Los panes y la repostería francesa son bien conocidos en el extranjero, por ejemplo los croissants y la baguette.

Los modales en la mesa son importantes. Mientras se está en la mesa, las manos deben permanecer sobre la mesa. Los codos no deben colocarse sobre la mesa. Al salir a comer, la persona que invita o hace la sugerencia es quien paga.

Por lo general hay tres comidas al día: desayuno, almuerzo y cena. A menudo, los niños toman un refrigerio a las 4 p.m. El desayuno es en la mañana cuando la gente se levanta; el almuerzo al mediodía o antes de la 1 p.m. y la cena alrededor de las 7 u 8 PM. El desayuno y la cena generalmente se comen en casa. A menudo, durante el trabajo, los niños comen en la escuela o en casa dependiendo de sus padres, los trabajadores comen ya sea en casa o en una cafetería (al igual que sus hijos), y la gente puede salir a comer al mediodía con amigos. Salir a cenar generalmente se asocia con grandes ocasiones.

A la hora de comer, por lo general todos tienen un asiento para comer en la mesa. Toda la familia come al mismo tiempo, juntos. Las manos deben estar sobre la mesa, para que la gente pueda ver qué hace uno con sus manos. No mostrar las manos se considera descortés ya que se ve como si se estuviera ocultando algo de la vista de otras personas.

La cocina francesa es legendaria; cocinar se considera un arte. Las tradiciones regionales son fuertes. Hay varios tipos de cocina, que van desde comida abundante y económica hasta platos sofisticados con ingredientes costosos y salsas complejas. La nouvelle cuisine, que surgió en los años 60, fue una reacción a este estilo pesado de cocina. Presenta ingredientes más ligeros, porciones más pequeñas y una presentación artística. Aunque los franceses se resistieron, la comida rápida está ganando popularidad y la mayoría de los tipos están disponibles. Los panes y la repostería francesa son bien conocidos en el extranjero, por ejemplo los croissants y la baguette.

La mayoría de las familias son pequeñas, con solo uno o dos hijos. Dado que un solo ingreso no es suficiente para vivir en la mayoría de las ciudades, es común que tanto el esposo como la esposa trabajen. La mayoría de los franceses dan alta prioridad al tiempo que pasan con sus familias. Los domingos, se espera que los miembros de la familia se reúnan para comer. Aunque como la gente en todos los países industrializados, los franceses encuentran cada vez más difícil encontrar suficiente tiempo para actividades familiares, valoran su tiempo libre y generalmente pasan tiempo con sus familias los fines de semana y días festivos. La edad promedio para comenzar a salir es alrededor de los 15 años. En Francia, la clase social, la riqueza y el nivel de educación son importantes en la elección de pareja. Muchas parejas eligen vivir juntas antes de casarse o como alternativa al matrimonio formal. Muchas parejas eligen no tener hijos.

La mayoría de los franceses viven en ciudades de tamaño medio. Solo París tiene una población de más de un millón de personas. Aunque la vida en París es muy similar a la de cualquier ciudad cosmopolita grande, la vida regional y rural es más tradicional y distintiva y varía de una región a otra. Las uniones libres se vuelven cada vez más comunes en Francia. El gobierno reconoce a las parejas en unión libre, que son elegibles para beneficios del gobierno. El gobierno subsidia un extenso sistema de guarderías, conocidas como guarderías. En ciudades pequeñas, la gente puede ser propietaria de sus casas o apartamentos. En ciudades más grandes, la gente generalmente alquila apartamentos. Los suburbios de muchas ciudades tienen complejos de apartamentos de gran altura, algunos de los cuales ofrecen alquiler reducido para familias de bajos ingresos. Estos se conocen como HLM, que significa Habitations à Loyer Modéré (vivienda a renta moderada). Villes Nouvelles, ubicadas fuera de ciudades más grandes, son nuevas comunidades residenciales que contienen varios tipos de vivienda.

Aunque hoy en día las mujeres y hombres franceses tienen derechos iguales en asuntos políticos y económicos, las mujeres francesas no obtuvieron el derecho al voto hasta 1945. Antes de 1964, cuando se aprobó la Ley Matrimonial, las mujeres no podían abrir una cuenta bancaria ni comenzar un negocio sin el permiso de sus esposos.

Las costumbres de noviazgo y matrimonio en Francia reflejan una cultura que valora el romance, la conexión intelectual y la libertad personal. La sociedad francesa tiende a abordar las relaciones con cierto grado de sutileza y discreción en las etapas iniciales: las declaraciones directas de interés son menos comunes que en otras culturas, y las relaciones suelen desarrollarse de manera gradual a través de salidas sociales compartidas, conversaciones y el descubrimiento mutuo.

El concepto de la "cita" como encuentro formal y explícitamente romántico está menos rígidamente definido en Francia que en países como Estados Unidos. Las parejas francesas se conocen con frecuencia a través de amigos en común, en el trabajo o en entornos sociales como cafés o eventos culturales. Las muestras de afecto físico, incluido el beso en la mejilla como saludo (conocido como la bise), son una parte habitual de la vida social francesa y no tienen las mismas connotaciones románticas que podrían tener en otros contextos.

El matrimonio en Francia es, ante todo, un asunto civil. Los matrimonios legales deben celebrarse en el ayuntamiento local (mairie) ante un oficial del registro civil, independientemente de si también se realiza una ceremonia religiosa. Las ceremonias religiosas por sí solas no tienen validez legal. Francia introdujo las uniones civiles conocidas como PACS (Pacte Civil de Solidarité) en 1999, lo que permite a las parejas —tanto del mismo sexo como de sexo opuesto— formalizar su relación con protecciones legales que no equivalen al matrimonio pleno. El PACS se ha vuelto enormemente popular; en años recientes, el número de acuerdos PACS firmados anualmente ha rivalizado con el número de matrimonios civiles, e incluso lo ha superado.

El matrimonio entre personas del mismo sexo fue legalizado en Francia en mayo de 2013 mediante la Ley Taubira, llamada así en honor a la ministra de justicia que impulsó la legislación.

La edad promedio al momento del primer matrimonio ha aumentado de manera constante en las últimas décadas. A principios de la década de 2020, los hombres franceses se casan por primera vez a una edad promedio de alrededor de los 34 años, mientras que las mujeres lo hacen aproximadamente a los 32. La tasa de matrimonios ha disminuido a lo largo de las décadas, y muchas parejas optan por vivir juntas sin formalizar su relación. Francia tiene una de las tasas de natalidad más altas de Europa Occidental, en parte porque el gobierno brinda un apoyo familiar considerable independientemente del estado civil de los padres.

Los niños frecuentemente juegan fútbol, tenis, basquetbol, voleibol y balonmano, pero el fútbol es predominante entre los niños. Esto se juega en los patios de las escuelas, organizados por los mismos niños, o en clubes deportivos fuera de la escuela. Uno de los eventos deportivos más conocidos de Francia es la carrera ciclista Tour de Francia en julio. La carrera de tres semanas y 3,630 kilómetros cubre la mayor parte de Francia y termina en el centro de París. El líder de la carrera cada día del evento usa un uniforme amarillo (maillot jaune). Usar el uniforme amarillo se considera un gran honor.

El tenis se originó en Francia en el siglo XII. Originalmente, los jugadores jugaban con las manos y el juego se llamaba jeu de paume. Más tarde utilizaron guantes, luego bates cortos y finalmente raquetas para golpear la pelota.

La pétanque o boules es un juego de boliche al aire libre que se juega con bolas huecas de metal del tamaño de naranjas grandes. Los jugadores lanzan las bolas sobre el terreno e intentan colocarlas cerca de una bola objetivo. La pétanque se puede jugar en cualquier terreno, pero generalmente se juega en una cancha de arena.

En el País Vasco en el suroeste de Francia, la gente juega pelota, un juego rápido similar al squash. El rugby también es muy popular, especialmente en el sur de Francia.

En 1892, Pierre Frédy, Barón de Coubertin, reunió apoyo para la reactivación de los Juegos Olímpicos. El 23 de junio de 1894, en París, fundó el Comité Olímpico Internacional y estableció la estructura de los Juegos Olímpicos actuales.

Los niños generalmente se despiertan a las 7:00 a.m. (La escuela comienza a las 8:00 u 8:30 a.m.) Después de bañarse y vestirse, desayunan algo ligero, que típicamente consiste en jugo de frutas, chocolate caliente o café con leche para beber y yogur, un pan suave, o un croissant con mantequilla, mermelada o un glaseado ligero. En ocasiones especiales, pueden tener un regalo especial de una panadería o pastelería. ¡Francia es famosa por sus panes y pasteles!

Los estudiantes frecuentemente caminan o usan transporte público, dependiendo de la distancia de la escuela y las circunstancias individuales. Las familias más adineradas pueden llevar a sus hijos a la escuela, especialmente si asisten a una escuela privada. Al final del día escolar, regresan a casa de la misma manera. Las escuelas generalmente tienen aproximadamente dos horas para el almuerzo, así que algunos estudiantes van a casa para almorzar y luego regresan para la sesión de la tarde de la escuela si su familia se reúne para una comida tradicional a mediodía.

Las escuelas francesas generalmente no están tan bien equipadas con tecnología moderna. Raramente tienen computadoras o televisores en las aulas. Además, como las escuelas no tienen casilleros, los estudiantes mayores cargan sus mochilas con sus libros del día y simplemente llevan sus mochilas pesadas de un salón a otro. Aunque el tamaño de las clases varía de una escuela a otra, generalmente oscila entre 20 y 35 estudiantes. Un dato interesante sobre el sistema escolar en Francia es que las escuelas cierran los miércoles por la tarde pero abren los sábados por la mañana. La escuela generalmente comienza a las 8:00 u 8:30 de la mañana, y las escuelas públicas terminan a las 5:00 de la tarde. Las escuelas privadas terminan a las 4:00 u 4:30 porque tienen un período de almuerzo más corto. En cuanto al almuerzo, las escuelas públicas francesas permiten dos horas para almorzar (11:30 a.m. a 1:30 p.m.). En toda Francia, la comida al mediodía es tradicionalmente la comida principal de la familia y consiste en tres y a veces incluso cuatro platos. Aproximadamente la mitad del costo del almuerzo servido en la escuela es pagado por el gobierno, y la familia del estudiante debe pagar el resto (el precio se ajusta para familias de bajos ingresos). El almuerzo es a menudo la parte más cara de la educación de un estudiante en Francia.

Las escuelas primarias francesas (también conocidas como "écoles élémentaire") cubren las edades de seis a once años con cinco cursos estudiados, uno por cada año: CP – Cours Preparatoire CE1 – Cours Elementaire primer año CE2 – Cours Elementaire segundo año CM1 – Cours Moyen primer año CM2 – Cours Moyen segundo año Las materias enseñadas se dividen en tres grupos principales: 1. Francés, historia, geografía y estudios cívicos 2. Matemáticas, ciencias y tecnología 3. Educación física y deporte, artes y oficios, y música Por ley, los alumnos deben recibir veintiséis horas de enseñanza por semana. El maestro tiene algo de flexibilidad al decidir en qué materias pasar tiempo de las veintiséis horas de enseñanza por semana. La educación secundaria es obligatoria hasta los 16 años e incluye la asistencia a una escuela secundaria inferior hasta los 15 años. A los 15 años, los próximos pasos se deciden por examen. Los estudiantes con calificaciones más altas tendrán la oportunidad de asistir a un liceo hasta los 18 años donde estudiarán para el baccalauréat. Otros estudiantes pueden seguir estudios acortados en un curso vocacional. Hay aproximadamente 158 días escolares por año, menos que en muchos países de habla inglesa, pero los días escolares son más largos. El día escolar generalmente transcurre tres horas por la mañana y tres por la tarde con un descanso de dos horas para almorzar; los niños pueden ir a casa para almorzar o quedarse en la escuela para un servicio de almuerzo de pago, la cantina. El horario tradicional requiere asistencia de lunes a viernes sin clases los miércoles y medio día los sábados, pero este horario es uno de los debates educativos en curso. Históricamente, la tarde del miércoles era para instrucción religiosa, ahora es un tiempo en el que los niños generalmente persiguen actividades deportivas y musicales o simplemente juegan con amigos. Algunos de los 28 distritos administrativos, académies, han eliminado las clases de sábado e hicieron el tiempo extendiendo el año escolar. A finales de los años sesenta, Francia dejó de exigir uniformes escolares para los estudiantes; sin embargo, 40 años después, muchos padres y oficiales escolares están trayendo de vuelta los uniformes o están pensando en hacerlo. ¿Por qué? Porque están preocupados por cómo se comportan los estudiantes y creen que un regreso a una mayor disciplina, incluyendo la ropa, podría ser lo mejor que podrían hacer. Hasta hace poco, los estándares de vestimenta en las escuelas eran bastante flexibles, aunque los niños no podían usar ningún tipo de símbolo religioso, como velo musulmán. Algunos padres están a favor de los uniformes porque sienten que comprarlos es más barato que la ropa a la que los jóvenes franceses conscientes de la moda están tan dedicados, aunque la disciplina mejorada es la razón principal de todos para apoyar tal cambio.

Las escuelas francesas ofrecen muy pocas actividades extracurriculares. Por ejemplo, la mayoría de los deportes son patrocinados por clubes, no por escuelas. Muchos niños pertenecen a clubes deportivos o toman lecciones de danza, arte, idioma o deporte. Pero estos no son patrocinados por las escuelas. Debido a la duración del día escolar, la mayoría de estas actividades tienen lugar los miércoles y sábados por la tarde.

Los niños franceses, como los niños de todo el mundo, aman jugar deportes. Algunos de sus favoritos son el fútbol, el tenis, el rugby y el ciclismo. En el norte en la región de los Alpes Franceses, el esquí es muy popular. Los videojuegos también se están volviendo cada vez más populares entre estudiantes de todas las edades. El baloncesto y el balonmano también están en alza. Porque los trabajadores franceses reciben cinco semanas de vacaciones cada año, las familias aman tomarse vacaciones juntas, generalmente en agosto cuando la parte sur de Francia es calurosa y las playas son tentadoras. Sin embargo, algunos prefieren dirigirse al norte hacia los Alpes Franceses y tener vacaciones de esquí. Otra actividad popular para los niños en el verano es un campamento de vacaciones de verano. Estos pueden durar de una a tres semanas, y se especializan en un tema particular, como un deporte, arte o música.

Lo primero que la mayoría de los estudiantes hacen cuando llegan a casa de la escuela entre las 5:00 y las 6:00 es ¡tomar un refrigerio! Luego se instalan para hacer la tarea y ver un poco de televisión antes de cenar aproximadamente a las 8:00 o más tarde. Después de la cena, es hora de terminar la tarea, ver televisión o jugar videojuegos, e ir a dormir entre las 9:30 y las 10:30. Como en muchos países europeos, la comida a mediodía es la comida más importante. Al menos la mitad de todos los estudiantes franceses comen esta comida en la escuela. Estas comidas son diferentes de los almuerzos escolares estadounidenses: ¡son comidas bien balanceadas que a menudo tienen tres o cuatro platos! Las directrices nacionales establecen que se debe permitir a los estudiantes al menos 45 minutos para esta comida, pero las escuelas públicas generalmente tienen un descanso de dos horas para almorzar. Generalmente, aproximadamente la mitad del costo de las comidas escolares son subsidiadas por el gobierno, y la familia del estudiante paga la otra mitad, aunque esto puede ajustarse según los ingresos familiares. Los menús de cada semana generalmente se publican en tableros de anuncios públicos para que los padres puedan coordinar sus comidas nocturnas con lo que se ofrece en la escuela para sus hijos. Las comidas son importantes en la cultura francesa, ya que los franceses consideran la cocina un arte. Una comida típica tiene varios platos. El primero sería un aperitivo o sopa. Los aperitivos comunes (también comidos como comidas ligeras) incluyen pasteles; caracoles o salchichas; quiches con rellenos de queso; tortillas rellenas de verduras, camarones, jamón o tocino; y crepes. Luego viene el plato principal, que a menudo incluye pan francés y una carne como pollo, costillas de cerdo, pescado o carne de res, seguido de ensalada verde. El plato final consiste en queso o fruta. La comida nocturna es generalmente ligera y se come aproximadamente a las 8:00 p.m.

Francia es conocida por estar muy orgullosa de su sistema escolar. Como país, el 99% de todos los adultos se consideran alfabetizados, lo que significa que pueden leer al menos el periódico. Tienen altos estándares y creen en un enfoque disciplinado para la educación, aunque en los últimos años la disciplina se ha relajado significativamente. Debido a los altos estándares académicos, un tercio de todos los estudiantes franceses repetirá un grado en algún momento; sin embargo, porque esto es tan común, no se ve tan negativamente como en los Estados Unidos o en la mayoría de los otros países. El año escolar va desde principios de septiembre hasta finales de mayo. Los niños en Francia asisten a la escuela entre los 6 y los 16 años. Muchos asisten a preescolar, que es para niños de 2 a 5 años. La escuela primaria es para edades de 6 a 11 años. De 11 a 15 años, los estudiantes asisten a lo que se conoce como collège, que es algo como la escuela intermedia en los Estados Unidos. Luego van a una "escuela secundaria" que los prepara para estudios universitarios o una profesión. El inglés se enseña como idioma extranjero seleccionado en los años CM1 y CM2. Algunque la mayoría de los estudiantes asisten a escuelas públicas, hay escuelas privadas disponibles y a menudo son sorprendentemente asequibles. Las escuelas privadas tienen aproximadamente el 15% de estudiantes en edad primaria y hasta el 20% de estudiantes de nivel secundario. La mayoría de los estudiantes internacionales (niños en familias que no nacieron en Francia) asisten a escuelas privadas y obtienen un tutor de idiomas para ayudar con el idioma. Porque las escuelas privadas están influenciadas por tener estudiantes de otros países con otras costumbres, a menudo tienen un horario ligeramente diferente que las escuelas públicas. Por ejemplo, las escuelas privadas generalmente cierran los sábados y también tienen descansos de almuerzo más cortos y por lo tanto días escolares más cortos. La Iglesia Católica dirige la mayoría de las escuelas privadas en plena cooperación con los líderes de educación del gobierno. El sistema de educación pública, desde la escuela primaria hasta la graduación de la universidad, es gratuito para sus estudiantes. Las escuelas privadas cobran matrícula, pero es mucho menor que en los Estados Unidos. El Ministerio de Educación Nacional también supervisa una serie de escuelas especiales que se enfocan en los 100,000 estudiantes que tienen varias discapacidades. El objetivo es ayudar a mover aproximadamente el 5% de estos estudiantes hacia escuelas más convencionales o capacitación vocacional mediante la adquisición de un cierto nivel de habilidad.