Bosnia y Herzegovina

Los bosnios son considerados amables, cálidos y extrovertidos. Disfrutan del merak (un ritmo de vida relajado). Cada grupo principal enfatiza diferentes características. Por ejemplo, los serbios bosnios se consideran orgullosos y heroicos, los croatas bosnios enfatizan su comportamiento cortés, y los bosniacos se consideran como teniendo relaciones personales cálidas. Ceif significa actuar espontáneamente por diversión.

Al conocerse, los bosnios generalmente se dan la mano. Los jóvenes saludan a las personas mayores primero y les ceden sus asientos en el transporte público. Los amigos agregan el beso: una vez en cada mejilla para los croatas bosnios, y tres veces para los serbios bosnios. Al despedirse, los bosnios podrían decir: "Do vidjenja", o el más informal "Vidimo Se".

Se considera de mala educación hacer señas con el dedo índice o gritar en público. Los amigos se saludan con la mano en la calle. Los bosnios generalmente ofrecen a las personas mayores un asiento en el autobús. El contacto visual se usa en la conversación diaria, y es un punto particular de etiqueta cuando las personas levantan sus copas para hacer un brindis.

La familia y los amigos disfrutan de visitar, especialmente los fines de semana. Las personas frecuentemente se sientan durante horas alrededor de una taza de café y un cigarro o un poco de rakija (aguardiente), mostrando el ritmo tranquilo de la vida. Las personas se pasan sin previo aviso.

Los invitados a menudo traen flores, café, vino o chocolates. Un visitante por primera vez casi está obligado a traer un regalo.

Los regalos generalmente no se abren en presencia del huésped. Las flores se dan en números impares, los números pares siendo estrictamente para funerales.

Los bosnios generalmente se quitan los zapatos antes de entrar en una casa. Los anfitriones sirven café al principio y al final de una visita. Meze es una variedad de pasteles, carnes secas, queso y ensaladas que se ofrecen en visitas organizadas. Los bosniacos tienden a quedarse poco tiempo al ofrecer condolencias o felicitaciones. Los serbios bosnios y los croatas bosnios tienden a quedarse y comer.

La mayoría de las personas usan ropa de estilo occidental, y los residentes urbanos prestan especial atención a su apariencia y a las etiquetas o marcas. Se prefieren las fibras naturales a las sintéticas, mientras que la seda y las pieles son populares entre algunas personas adineradas. Las mujeres a menudo se tiñen el cabello. Algunas personas en áreas rurales combinan la ropa tradicional con la ropa occidental. Los boinas y los pañoletas son tradicionales. Las mujeres bosniacas religiosas usan faldas largas y pañoletas que cubren toda la cabeza.

Las empanadas son la pieza central del menú bosnio. Burek o pastel de carne, zeljanica o pastel de espinacas y queso, pastel de repollo y muchos más abundan. Las empanadas de desayuno se sirven con queso o crema, y salchicha ahumada. Para el almuerzo los bosnios comen una sopa abundante, con verduras y carne. Otros favoritos son pollo y pimentones rellenos. Los musulmanes devotos no comen cerdo, mientras que otros bosnios disfrutan del cerdo. Es una costumbre sacrificar un cerdo para la familia en noviembre. Parte de la carne se guarda para Navidad y el resto se seca o se ahúma. La cocina bosnia está influenciada por la cocina turca y griega. Los dulces incluyen baklava, un pastel en capas con frutos secos triturados. Tufahija es manzana hervida rellena de frutos secos y crema dulce. Aunque los bosnios consumen menos alcohol que la mayoría, la rakija se encuentra en toda Bosnia y Herzegovina.

El día comienza con café negro y fuerte, seguido de desayuno a media mañana. El almuerzo a media tarde es generalmente sopa, carne con verduras, ensalada y postre. La cena se puede servir alrededor de las 8 PM. Los bosnios comen con el tenedor en la mano izquierda y el cuchillo en la mano derecha. Tradicionalmente, especialmente en áreas rurales, las empanadas se comen con las manos. Las manos permanecen arriba y los codos fuera de la mesa. No es educado hablar con la boca llena, pero los amigos pueden compartir del mismo plato. Cuando se entretiene, se ofrece más comida de la que se puede comer. Los huéspedes necesitan rechazar más de una vez.

Las empanadas son la pieza central del menú bosnio. Burek o pastel de carne, zeljanica o pastel de espinacas y queso, pastel de repollo y muchos más abundan. Las empanadas de desayuno se sirven con queso o crema, y salchicha ahumada. Para el almuerzo los bosnios comen una sopa abundante, con verduras y carne. Otros favoritos son pollo y pimentones rellenos. Los musulmanes devotos no comen cerdo, mientras que otros bosnios disfrutan del cerdo. Es una costumbre sacrificar un cerdo para la familia en noviembre. Parte de la carne se guarda para Navidad y el resto se seca o se ahúma. La cocina bosnia está influenciada por la cocina turca y griega. Los dulces incluyen baklava, un pastel en capas con frutos secos triturados. Tufahija es manzana hervida rellena de frutos secos y crema dulce. Aunque los bosnios consumen menos alcohol que la mayoría, la rakija se encuentra en toda Bosnia y Herzegovina.

Un hogar rural típicamente consiste en abuelos, padres y dos o más hijos. El abuelo o el padre tiene un papel dominante. Las familias urbanas tienen uno o dos hijos, con los abuelos menos involucrados. Tanto el esposo como la esposa generalmente trabajan y comparten la toma de decisiones. Los niños pueden ser cuidados por miembros de la familia, niñeras o guarderías. Los padres a menudo continúan apoyando a los hijos hasta la edad adulta con vivienda o dinero. A su vez, se espera que los hijos cuiden a sus padres ancianos.

Las parejas jóvenes casadas salen a ferias, cines, cafés, discotecas y clubes de baile. Los jóvenes rurales se reúnen en las plazas del pueblo. Para estar legalmente casados, debe haber una ceremonia civil. Muchos también tienen una ceremonia religiosa. Las celebraciones de matrimonio rural a menudo significan días de festín y carpas grandes para los invitados.

Bosnia y Herzegovina es conocida por los deportes de invierno. Sus excelentes pistas de esquí se hicieron especialmente populares después de que los Juegos Olímpicos de Invierno de 1984 se celebraran en Sarajevo. En climas más cálidos, es popular pescar y hacer rafting en los ríos y caminar en las montañas.

El comienzo de nuestro día muchas veces determinará qué hacemos y cómo lo hacemos durante el día. La rutina matutina es un factor muy importante en la vida de un estudiante de primaria. El inicio típico del día de un niño dependerá principalmente del turno (hay turnos matutinos y vespertinos, sin importar el grado) y otros factores. Levantarse varía entre las seis y las nueve de la mañana. Si ambos padres trabajan, los estudiantes se levantarán con sus padres; los abuelos, primos mayores o una persona contratada cuidarán al niño antes de ir a la escuela. Los padres insistirán en la higiene matutina necesaria de los niños hasta que sea una parte regular de su rutina diaria, lo que incluirá lavarse la cara, cepillarse los dientes y vestirse solos. La mayoría de los padres actuales enseñarán a sus hijos a despertarse solos con la ayuda de un despertador, para que adquieran un sentido adecuado del tiempo y su distribución. Antes de ir a la escuela, los niños actualmente no tienen que hacer trabajo pesado, solo prepararse para la escuela (libros y ropa adecuada). En ocasiones, se encargarán de sus mascotas. La mayoría de los niños intenta evitar desayunar, especialmente si van al turno matutino, lo que hace muy común que comiencen su día con un tazón de cereales y un jugo, o simplemente fruta. No muchos niños comen en cantidad por la mañana. El horario de comida usual proporcionado varía entre las 3 PM y las 5 PM; los niños que van a la escuela a mitad de día comienzan con cereales y fruta pero tienen una comida adicional antes de ir a la escuela; generalmente consiste en sándwiches caseros, sopa, huevos u otras comidas más sustanciales que cereales y fruta.

Dependiendo del área, el transporte a la escuela varía en consecuencia. En ciudades más grandes y zonas urbanas de pueblos, los padres llevarán a sus hijos a la escuela en sus vehículos propios siempre que sea posible. Sin embargo, no todas las familias poseen un carro y no todos los padres tienen tiempo para llevar a los niños a la escuela. En tales casos, utilizarán el transporte público. Los niños de áreas suburbanas de pueblos utilizarán transporte escolar organizado, que será el autobús. Los precios del transporte se establecen al comienzo de cada año escolar y se pagan por adelantado. En algunos casos, padres con más de un hijo asistiendo a la misma escuela tendrán que pagar solo un precio por dos o más niños.

La mayoría de las escuelas primarias tienen aproximadamente treinta a cuarenta años; también hay edificios no destinados a escuelas que se han convertido en ellas. El número de estudiantes depende de si la escuela es una combinación de educación primaria y secundaria (bachillerato). Para una escuela estrictamente de primaria, el número aproximado de niños será de 25-30 en cada clase y aula, 3-4 clases por grado. Considerando que la educación primaria dura nueve años, terminaría con aproximadamente 800 – 1.100 estudiantes por escuela. Para la escuela que abarca tanto primaria como bachillerato, el número aumentará aproximadamente 300 - 500 estudiantes adicionales en grados superiores. Un aula típica está equipada con escritorios y sillas de madera (dos niños ocupando un escritorio); una pizarra común todavía se usa en casi todas las escuelas, ya sean de primaria o superiores, junto con tiza y una esponja común para limpiar. Algunas escuelas más nuevas tendrán pizarras plásticas modernas, que permiten a maestros y estudiantes usar marcadores y materiales de escritura similares. La mayoría de las escuelas tienen equipos de computadora, anticuados pero suficientes para principiantes, incluyendo conexión a Internet para propósitos educativos solamente. Los niños generalmente comparten una computadora – dos por unidad de PC. Algunas escuelas tienen televisores o reproductores de CD en cada aula, aunque no como regla. Las aulas no estarán equipadas con ningún tipo de juguetes o rompecabezas. Los niños comienzan primer grado a los seis años ("Nueve Años de Educación Obligatoria" a diferencia de los anteriores ocho años); las clases de primer grado son serias desde el principio. Casi todas las aulas son compartidas por niños más pequeños en un turno y mayores en otro.

Aunque es obligatoria, la educación primaria no es ni gratuita ni económica. Los padres deben comprar libros cada año. El número de libros presenta problemas la mayoría de las veces debido a mochilas pesadas. El peso aproximado de los libros para un estudiante de quinto grado será superior a 10 kilos, lo que se considera al menos aproximadamente 1/3 del peso promedio de un niño a esa edad. Casi todas las escuelas carecen de espacio en general. Con más aulas, los niños más pequeños y mayores no tendrían que compartir y se podrían construir aulas más especializadas con equipos diferentes. El sistema de casilleros es lo que todas las escuelas carecen más, ya que los niños no tendrían que llevar sus libros y equipo de ejercicio a diario. Las escuelas del área tienen bibliotecas deficientemente equipadas y anticuadas, que dependen principalmente de donantes. Los niños recibirán una lista de libros (ficción, poesía) para leer y analizar una vez al mes. Los padres a menudo buscan libros en bibliotecas públicas, ya que los niños menores de 14 años no pueden ser miembros. Junto con el sistema de casilleros, la falta de libros gratuitos sería ciertamente una de las deficiencias principales, aunque la falta de espacio y salidas de emergencia es mucho más grave – no todas las escuelas tienen salida de emergencia. La mayoría de las escuelas tienen pequeñas cantinas que ofrecen sándwiches de bajo precio y baja calidad y bebidas gaseosas. Los niños generalmente llevan su propia comida de casa, como sándwiches caseros, barras de energía y agua. Los estudiantes de primaria tienen tres o cuatro clases de 45 minutos cada una, con descansos de cinco minutos entre ellas. Durante los primeros cinco grados, los niños tendrán un maestro para todas las clases. El plan de estudios en los primeros cinco grados consiste en lengua materna, matemáticas, naturaleza, ambiente, sociedad, educación física, artes e inglés en algunas escuelas. En sexto grado las clases cambian a lengua extranjera (o lengua extranjera adicional si se introdujo inglés en segundo grado), matemáticas, geografía, biología, ciencias (física y química), informática básica, educación física y artes (música, pintura, diseño, etc). Con una variedad de religiones presentes, la mayoría de las escuelas introducen clases como ética, fundamentos de democracia e historia de religiones. Independientemente del número de clases que un niño tenga por día, solo habrá un recreo de 15 minutos para estudiantes de primaria y secundaria, permitiéndoles comer lo que hayan traído de casa o lo que compren en la escuela. Algunas escuelas introducen inglés obligatorio en segundo grado (dos clases por semana) y lengua extranjera adicional (alemán o francés) en quinto grado, aunque es más común tener una segunda lengua (principalmente inglés, alemán y francés) en quinto grado. El inglés debe ser enseñado por personas con un título universitario equivalente, es decir, un profesor en lugar de un maestro con 2 años de educación universitaria. La educación secundaria (bachillerato) no es obligatoria. Casi todos los niños avanzan de primaria a secundaria, aunque cada tercer niño termina los nueve años, lo que resulta en la tasa más baja de admisiones a la universidad en toda la región, con cada cuarto estudiante de bachillerato entrando a la universidad. Con respecto a la disciplina, el asunto varía de escuela en escuela. Depende principalmente de las regulaciones internas de la escuela, donde las medidas disciplinarias son duras pero dan resultados. Los niños en todas las escuelas recibirán sanciones por hablar incesantemente durante las clases y por olvidar tareas o libros. En cuanto a violaciones graves, los niños pueden ser expulsados de la escuela. Aunque el director es la figura gobernante en una escuela, el maestro y un pedagogo se encargarán primero de los problemas de disciplina, hablarán con niños y padres y luego transferirán el problema al director. Los niños no usan uniforme en la escuela.

En áreas más pequeñas, los niños irían directamente a casa desde la escuela, donde solo una parte continuará a escuela de música o deportes. Hay una falta significativa de actividades extracurriculares para niños en pueblos y aldeas más pequeños, a diferencia de las ciudades, donde varias actividades están disponibles a través de todos los sistemas. Los niños de pueblos tendrán que conformarse con una escuela de música pública y varias prácticas deportivas basadas en la escuela, donde juegan fútbol, balonmano, ping-pong y baloncesto principalmente a través de la escuela, dentro de clases regulares; la práctica organizada aún falta excepto por el fútbol, que es el más común en el área. Cuando no están en la escuela o durante los fines de semana, la mayoría de los niños pasan su tiempo al aire libre en varios parques infantiles - ya sean improvisados o pertenecientes a escuelas. Ven televisión y visitan cibercafés pero no salen regularmente hasta los 15 años, ya que algunas escuelas requieren que sus estudiantes no estén en las calles durante los días de semana. La mayoría de los niños regresan de la escuela antes de que sus padres lleguen del trabajo. Dependiendo de cuán disciplinados sean, se lavarán, cambiarán de ropa y harán parte de su tarea después de un pequeño refrigerio. Después de comer con sus padres, continuarán con la tarea. Dependiendo del tiempo que los padres puedan pasar, verán televisión educativa, irán al cine juntos, jugarán juegos sociales como monopolio, scrabble, etc. La cena no es tan habitual como otras comidas sino que se reemplaza con frutas o ensaladas, aunque los niños tienden a comer comidas ligeras por la noche, consistentes en varias pastas, leche, galletas y fruta. En cuanto a irse a la cama, no hay gran diferencia entre un niño de 10 años y uno de 15 años, ya que depende del turno. Después de su ducha vespertina, los niños generalmente entran a la sala de estar con un "buenas noches", a menudo acompañado de un beso. Irán a sus habitaciones, empacarán sus mochilas para mañana, y tal vez leerán un poco en la cama. Se irán a dormir aproximadamente a las 9 o 10 de la noche.