Honduras

Les Honduriens sont des personnes chaleureuses, amicales, courtoises et attentionnées malgré de nombreuses difficultés. Les Honduriens ressentent un sens des responsabilités envers les membres de leur famille qui ont besoin d'aide et les soutiennent souvent. Si les Honduriens sont en mesure d'offrir un emploi à quelqu'un, ils embauchent fréquemment un proche.

Au Honduras, les besoins individuels sont considérés comme plus importants que les horaires, il est donc courant d'être en retard aux rendez-vous ou aux événements sociaux. Les gestes des mains et du corps sont des formes importantes de communication.

Les Honduriens commencent habituellement les conversations par un amical “Buenos días” (bonjour). Lorsqu'ils s'assoient pour manger avec d'autres personnes, un Hondurien dira “Buen provecho” (Bon appétit !). La politesse est importante, et ces gestes sont

appréciés.

Les Honduriens témoignent leur respect pour l'éducation en donnant aux professionnels des titres spéciaux. Par exemple, ils diraient “Doctor Pérez,” “Teacher Cardona,” “Professor Nuñez,” ou “Attorney Amador.” Un homme non professionnel est appelé Señor, une femme adulte célibataire Señorita, et une femme adulte mariée Señora. Don et Doña sont des titres donnés aux hommes ou aux femmes particulièrement respectés.

Les Honduriens ont généralement quatre prénoms : deux prénoms et deux noms de famille, l'un représentant le côté paternel de la famille et l'autre le côté maternel. Par exemple, si le nom d'une femme était Elena María García Lopes, García serait le nom de famille de son père, et Lopes celui de sa mère. Lorsque les femmes se marient, elles peuvent supprimer le dernier nom et le remplacer par le nom de la famille de leur mari, précédé de “de.” Par exemple, si Elena María épousait un homme dont le nom paternel était Torrez, elle serait connue sous le nom d'Elena María García de Torrez.

Les Honduriens considèrent qu'il est impoli de croiser quelqu'un sans le saluer. Ils se serrent également la main lorsqu'ils se rencontrent. Les femmes peuvent s'embrasser pour se saluer. Agiter l'index est souvent utilisé pour dire « non ». Joindre les deux mains indique une forte approbation.

Les visites chez les autres sont courantes et un rendez-vous n'est généralement pas nécessaire. Les invités se voient habituellement offrir une légère collation et refuser celle-ci est considéré comme impoli.

Dans les grandes villes, les hommes peuvent porter une chemise décorative qui descend juste en dessous de la taille appelée « guayabera » plutôt que de porter une tenue plus formelle.

Les vêtements de style occidental sont courants dans tout le Honduras. Dans les zones rurales, les chemises avec des slogans en anglais sont fréquemment portées même si la personne qui les porte ne parle probablement pas anglais.

Les aliments courants comprennent les plantains (similaires aux bananes), le manioc et les piments. Les gens apprécient les tamales (préparés à base de maïs moulu et garnis de viande et de sauce) et les tortillas con quesillo (tortillas garnies de fromage fondu). Parmi les autres plats courants figurent le tapado (un ragoût à base de manioc et de viande) et les baleadas (tortillas pliées et garnies de haricots frits, de fromage émietté et de crème). Les vendeurs ambulants proposent des tajaditas croustillantes (chips de plantain frites) ou des mangues vertes émincées saupoudrées de sel et de cumin.

Le petit-déjeuner hondurien se compose généralement de haricots frits, d'œufs, de fromage et de bananes frites. Au déjeuner ou au dîner, on peut manger du riz, des tortillas, de la viande, du fromage, de la salade ou de la soupe. Les portions sont plus petites au souper, qui est un repas plus léger.

Les enfants comme les adultes boivent également de l'orchata, préparée à base de riz et de graines. Le lait est généralement mélangé avec des fruits dans une boisson appelée licuados. Les sodas sont répandus, et les frescos (boissons préparées à base de fruits, de sucre et d'eau) sont très appréciés

Les aliments courants comprennent les plantains (similaires aux bananes), le manioc et les piments. Les gens apprécient les tamales (à base de maïs moulu et farcis de viande et de sauce) et les tortillas con quesillo (tortillas garnies de fromage fondu). Parmi les autres plats courants figurent le tapado (un ragoût à base de manioc et de viande) et les baleadas (des tortillas pliées en deux et garnies de haricots frits, de fromage émietté et de crème). Les marchands ambulants vendent des tajaditas croustillantes (chips de plantain frites) ou des mangues vertes en tranches saupoudrées de sel et de cumin.

Le petit-déjeuner hondurien comprend des haricots frits, des œufs, du fromage et des bananes frites. Au déjeuner ou au dîner, on mange du riz, des tortillas, de la viande, du fromage, de la salade ou de la soupe. Les portions sont plus petites au souper, qui est un repas plus léger.

Les enfants et les adultes boivent également de l'orchata, préparée à base de riz et de graines. Le lait est généralement mélangé avec des fruits dans une boisson appelée licuados. Les sodas sont courants, et les frescos (boissons à base de fruits, de sucre et d'eau) sont très appréciés.

Les hommes au Honduras sont encouragés à être forts, peu émotifs et affirmatifs. Traditionnellement, ils gagnent de l'argent pour subvenir aux besoins de la famille. Aujourd'hui cependant, de nombreuses femmes travaillent en dehors du foyer. De nombreux enfants au Honduras grandissent dans des familles monoparentales dirigées par des femmes.

Le sport national hondurien est le football. Le baseball est un autre sport très populaire. Beaucoup de filles préfèrent la danse aux sports. Les filles apprennent à danser à un très jeune âge et continuent souvent à prendre des cours de danse.

Les autres passe-temps incluent les dames, les échecs et les cartes. Beaucoup d'hommes aiment jouer au billard. Les jeunes filles jouent à la marelle, les garçons font voler des cerfs-volants, et les garçons comme les filles jouent aux billes et à cache-cache. Les enfants honduriens jouent également à un type de jeu appelé « cantarito » qui consiste à donner un coup de pied dans une boîte de conserve.

Dans le jeu de « ldquo;enchute », les enfants tiennent un bâton auquel est attachée une coupe par une ficelle. Ils essaient d'attraper la coupe à l'envers sur le bâton en faisant basculer le bâton.

Lors d'un jour d'école la majorité des élèves prennent un bain et prennent le petit déjeuner avant d'aller à l'école . Étant donné que les écoles ne fournissent pas de déjeuner, les élèves doivent apporter leur propre nourriture. Les écoles ont des cafétérias pour que les enfants puissent “acheter” ce qui est fourni par les écoles pour eux.

Pour se rendre à l'école, le transport n'est pas fourni par l'école. Les parents doivent prendre leurs propres dispositions pour que les élèves se rendent à l'école. La majorité des élèves prennent les transports en commun. Un petit groupe est amené à l'école par leurs parents.

Les cours commencent à 7h00 du matin et se terminent à 14h00. Chaque cours dure 40 minutes et les élèves ont une pause récréative de 20 minutes. La pause déjeuner est une pause de 40 minutes. Les élèves apportent généralement leur propre nourriture. Il y a en moyenne 35 élèves par classe mais dans certaines écoles ce nombre peut augmenter à 40 élèves par classe. L'école moyenne a environ 50 ans et il y a environ 600 élèves par bâtiment. Les élèves ont généralement des bureaux et des livres pour étudier, cependant l'espace, la technologie mise à jour, le développement professionnel pour les enseignants, les ordinateurs et les services de restauration font défaut. Les élèves parlent espagnol dans leurs cours. L'anglais est généralement offert comme cours de langue secondaire. Les matières principales incluent l'espagnol, les sciences sociales, les mathématiques, les sciences, l'orthographe, la lecture, l'art et la musique. Il y a peu d'opportunités pour développer l'art et le théâtre parmi les élèves. La majorité des élèves passent à l'école secondaire. Certains enfants abandonnent l'école lorsqu'ils obtiennent leur diplôme d'études secondaires. L'université est pour les plus aisés. Généralement, lorsque les élèves atteignent l'âge universitaire, ils doivent commencer à travailler pour aider à soutenir leur famille. La discipline est importante dans les écoles et la majorité des écoles sont très strictes. Les directeurs ont beaucoup d'autorité dans les questions disciplinaires. Toutes les écoles ont des uniformes et les enfants doivent les porter tous les jours.

Certaines écoles offrent des programmes sportifs après les cours. De nombreux enfants participent à ces activités, le football étant la première activité. D'autres élèves pratiquent le basketball. Peu d'écoles offrent des activités parascolaires. Il existe de nombreuses possibilités dans la communauté mais celles-ci doivent être payées par les parents. Les enfants les plus chanceux assistent à des cours privés. Certaines activités de l'après-midi incluent le football, les cours de natation, le ballet ou la musique. La majorité passe l'après-midi à faire ses devoirs à la maison.

Lorsque les enfants rentrent à la maison un jour de classe, les élèves font généralement leurs devoirs car dans la plupart des cas la charge de travail est énorme. Ils mangent quelque chose en premier et ensuite commencent à travailler sur des devoirs spéciaux. Ils peuvent avoir un peu de temps pour jouer, manger le souper, prendre un bain et aller au lit généralement autour de 19h00 à 20h00. Pour le week-end, les communautés ne disposent pas de parcs où les parents peuvent emmener leurs enfants pour jouer. Certains quartiers ont des zones où les enfants peuvent jouer et faire du vélo, mais ce sont les zones les plus aisées. La plupart des enfants passent du temps à la maison.