Guyana

Les Guyaniens ont un grand sens de l'humour et adorent se taquiner mutuellement. Cela se voit lors des rassemblements sociaux et même lors d'occasions solennelles comme les funérailles. Leur humour n'est pas destiné à blesser ou à ridiculiser. Il est censé briser la glace, dissimuler des émotions plus profondes ou simplement s'amuser. La religion est au cœur de la vie des Guyaniens.

Les Guyaniens aiment illustrer leurs propos par des proverbes. Ces proverbes constituent un riche héritage des nombreuses cultures différentes, par exemple :

"Cat ta ketch rat but ee teef ee masta fish" - La même personne est capable de bonnes et de mauvaises actions.

"Every best friend's gat a next best friend" - Vos secrets se transmettent d'un meilleur ami à un autre.

"You can't plant plantain and reap cassava" - On récolte ce que l'on sème.

"When Mumma dead family done" - Une mère maintient la famille unie. Quand elle disparaît, les membres ont tendance à se disperser.

"When coconut fall from tree he can't fasten back" - Ce qui est fait ne peut être défait.

"Nah mine how bird vex, ee cann vex wid tree" - Même si vous êtes frustré par votre travail ou votre foyer, vous n'avez parfois pas d'autre choix que d'y rester.

"All cassava get same skin but all nah taste same way" - Bien que les gens puissent se ressembler par leur façon de s'habiller, ils sont différents dans leurs manières.

"Every rope gat two ends" - Toute histoire a deux côtés.

"If yuh finger get sore, nah tek am and throw way" - Un membre de votre famille peut mal tourner, mais cela ne signifie pas que vous devez le renier ou refuser de l'aider.

Les Guyaniens parlent avec les mains.

Il est d'usage que des familles entières passent à l'improviste rendre visite à leurs proches. Les visiteurs sont toujours les bienvenus et se voient invariablement offrir à manger et à boire.

La tenue professionnelle est modérément décontractée, adaptée à un climat tropical, généralement chemise et cravate ou « shirtjac » pour les hommes et des tailleurs légers pour les femmes.

Le pepperpot est traditionnellement servi pendant les fêtes de Noël.

Le petit-déjeuner se compose généralement de pain fait maison accompagné d'œufs, de fromage, de beurre ou d'un légume cuisiné, ainsi que de thé ou de café.

Le riz est la base du repas de midi. Il est consommé avec des haricots, des légumes et de la viande. La volaille et les fruits de mer sont très appréciés.

Le repas du soir est plus élaboré. L'aliment de base peut être à nouveau le riz, le roti, qui est un pain plat, ou des légumes-racines tels que le manioc et l'igname. D'autres légumes, de la viande ou des fruits de mer accompagnent également le repas du soir. Du lait de vache frais peut faire partie du repas du matin ou du soir. La cuisine guyanienne est enrichie par les traditions culinaires de chaque groupe ethnique du pays : Indo-Orientaux, Africains, Amérindiens, Chinois et Portugais. Ces plats ont été adaptés aux goûts guyaniens, souvent par l'ajout d'épices.

Le pepperpot est traditionnellement servi pendant les fêtes de Noël.

Le petit-déjeuner se compose généralement de pain fait maison accompagné d'œufs, de fromage, de beurre ou d'un légume cuisiné, ainsi que de thé ou de café.

Le riz est l'aliment de base du repas de midi. Il est consommé avec des haricots, des légumes et de la viande. La volaille et les fruits de mer sont très appréciés.

Le repas du soir est plus élaboré. Le plat de base peut être à nouveau du riz, du roti — un pain plat —, ou des légumes-racines tels que le manioc et l'igname. D'autres légumes, de la viande ou des fruits de mer accompagnent également le repas du soir. Du lait de vache frais peut faire partie du repas du matin ou du soir. La cuisine guyanaise est enrichie par les traditions culinaires de chaque groupe ethnique du pays : Indo-Orientaux, Africains, Amérindiens, Chinois et Portugais. Ces plats ont été adaptés aux goûts guyanais, souvent par l'ajout d'épices.

Les Guyaniens considèrent la famille comme une famille élargie comprenant parents, enfants, petits-enfants, oncles, tantes et cousins. Les familles piqueniquent souvent dans des endroits pittoresques tels que les berges de l'un des nombreux fleuves du Guyana. La sortie familiale comprend un « cook up » et un bain dans la rivière. La sortie peut réunir plusieurs familles liées par le sang ou le mariage, ainsi que des amis et des voisins.

Le cricket est le sport national de la Guyane et est pratiqué et apprécié par les hommes et les femmes. Le football (soccer) est le deuxième jeu de terrain le plus populaire pour les enfants et les jeunes adultes. Les enfants guyaniens pratiquent également d'autres sports tels que le volleyball, le basketball, le football de style nord-américain, le golf, le badminton, le tennis, le hockey sur gazon, le cyclisme et la boxe.

Le jeu de dominos est presque une passion nationale. Les hommes et les femmes jouent à ce jeu lors de rassemblements sociaux et dans des compétitions organisées. Un jeu de cartes appelé trump est également populaire.

Une autre activité favorite pour les habitants de Georgetown est de marcher sur les kokers, qui sont les digues ou les murs de mer construits par les Néerlandais dans les années 1600.