Macédoine

La culture macédonienne souligne l'importance de la famille. Les parents font de nombreux sacrifices pour soutenir leurs enfants jusqu'à l'âge adulte et les aident financièrement. Cela est particulièrement important pour les Macédoniens les plus pauvres qui sont venus en Australie en souhaitant une meilleure vie pour leurs enfants. La prise en charge des grands-parents incombe au fils, mais en réalité, ce sont les filles qui assurent la majeure partie des soins aux malades et aux personnes âgées. Les remèdes à base de plantes sont utilisés par une grande partie de la génération plus âgée. Les femmes sont considérées comme les principales soignantes. Cependant, en Australie, certaines familles ont recours aux établissements de soins résidentiels pour leurs personnes âgées en raison de leurs engagements professionnels.

En Macédoine, le taux de chômage est compris entre 25 et 30 %. Il n'existe pas encore de République de Macédoine. Cependant, l'aspiration à l'autonomie est très forte.

Les Macédoniens saluent leurs amis et leur famille chaleureusement, les membres du même sexe s'embrassant ou se faisant la bise. Les hommes et les femmes musulmans ne se serrent pas la main, mais utilisent uniquement des salutations verbales. Lorsque des personnes sont présentées, le titre plus formel est utilisé, tandis qu'entre amis, on s'appelle par le prénom. Bonjour se dit dobro utro, et bonsoir se dit dobro vecher. Allô se dit alo, et au revoir se dit prijatno.

Les proches, les amis et les voisins se rendent visite régulièrement et de manière informelle. Cependant, il est important de prévenir à l'avance de sa visite si l'on est un inconnu, afin que l'hôte puisse vous accueillir comme il se doit. L'hospitalité est une marque distinctive de la culture, et il est traditionnellement d'usage d'enlever ses chaussures à la porte en signe de respect, bien que cette pratique tende à disparaître chez les chrétiens urbains. Une personne qui entre dans la pièce où d'autres sont assis serre la main à chacun. Dévisager des inconnus est considéré comme impoli.

La majorité des Macédoniens urbains suivent les modes de l'Europe occidentale, dans les limites de leur budget. Une apparence soignée et propre est importante. Les musulmans albanais portent le pantalon ample et la longue tunique utilisés par les hommes musulmans dans de nombreuses régions, ainsi qu'un turban. Les femmes portent des foulards et de longues robes.

Le petit-déjeuner se compose de pain, de fromage et parfois d'œufs. Les légumes racines, les céréales, les fruits, le vin et les viandes constituent les aliments de base. Le ragoût de haricots (tavche-gravche) est un plat fondamental. La pizza est très populaire. Il n'existe aucun tabou alimentaire en dehors de ceux habituellement liés à la religion, mais les croyances populaires autour de la nourriture sont répandues. Chez les chrétiens, on mange de la volaille à Noël et de l'agneau à Pâques. Chez les musulmans, un agneau est sacrifié pour le Kurban Bayram. Les desserts sucrés sont associés aux fêtes religieuses, au Nouvel An, aux naissances, aux mariages et aux funérailles.

Le petit-déjeuner est pris vers 9 h par les employés de bureau, mais plus tôt par les ouvriers d'usine et les habitants des zones rurales. Le déjeuner est le repas principal, pris vers 14 h. Le dîner est généralement pris plus tard, après une sieste en début d'après-midi. Les repas sont toujours préparés juste avant d'être consommés, bien qu'ils puissent inclure des restes. Les plats chauds sont souvent laissés à refroidir jusqu'à la température ambiante. Les autres repas commencent par des amuse-bouches (meze), servis avec de l'eau-de-vie de fruit (rakia).

Le petit-déjeuner se compose de pain, de fromage et parfois d'œufs. Les légumes racines, les céréales et les fruits, le vin et les viandes sont des aliments de base. Le cassoulet aux haricots (tavche-gravche) est un plat fondamental. La pizza est très populaire. Il n'existe aucun tabou alimentaire autre que ceux normalement associés à la religion, mais les croyances populaires autour de la nourriture sont répandues. Chez les chrétiens, on mange de la volaille à Noël et de l'agneau à Pâques. Chez les musulmans, un agneau est sacrifié pour le Kurban Bayram. Les desserts sucrés sont associés aux fêtes religieuses, au Jour de l'An, aux naissances, aux mariages et aux funérailles.

La cellule familiale traditionnelle est une famille élargie composée d'un couple marié, de leurs filles non mariées et de leurs fils avec leurs conjoints et leurs enfants. Cette structure devient moins courante dans les zones urbaines en raison des changements liés à la participation au marché du travail.

Les enfants vivent souvent avec leurs parents jusqu'à leur mariage. Les jeunes sont autorisés à aller au cinéma, dans les parcs, aux événements sportifs et aux bals, mais sont souvent accompagnés d'un frère ou d'une sœur plus âgé(e). Traditionnellement, tous les mariages étaient arrangés, mais de nos jours, la plupart des jeunes choisissent eux-mêmes leur partenaire. Une grossesse conduirait au mariage chez les jeunes, bien que dans le passé, la mariée était censée être vierge. Les mariages traditionnels franchissent rarement les frontières religieuses.

Le mariage est la norme. Le divorce et le remariage sont désormais régis par le droit civil. Les femmes travaillent maintenant en dehors du foyer, mais conservent néanmoins la principale responsabilité des tâches ménagères et de la garde des enfants. Les grands-mères prennent également souvent soin des enfants dans la mesure du possible.

Le football et le basketball sont les deux sports les plus populaires. Le tennis de table et les échecs sont également populaires. Dans les villes, une activité de loisir populaire est le korzo. L'une des rues principales de la ville est fermée à la circulation et transformée en promenade pendant quelques heures chaque soir.