Almondegas (Boulettes de viande)

Ingrédients

• •½ livre de germe de blé (original)
• •½ livre de viande hachée maigre
• •1 oignon moyen
• •Feuilles de menthe poivrée
• •Poivre noir
• •Sel

Itinéraire

1. 1Placer le germe de blé dans 4 tasses d'eau pendant 3 heures. Égoutter le germe de blé en le plaçant dans un torchon propre et en pressant pour extraire l'eau. Réserver.
2. 2Dans un mixeur, hacher l'oignon, les feuilles de menthe poivrée, le poivre et le sel.
3. 3Dans une grande casserole, mélanger la préparation mixée avec le germe de blé et la viande hachée. Bien mélanger.
4. 4Former des rouleaux et faire frire à très haute température.