आइश (पारंपरिक सपाट मिस्री रोटी)

सामग्री

• •1 3/4 कप साबुत गेहूं का आटा
• •7 औंस पानी
• •1/2 चम्मच नमक

दिशाएँ

1. 1आटे और नमक को एक बड़े कटोरे में डालें।
2. 2धीरे-धीरे पानी मिलाएं।
3. 3आटे को गूंधने का काम बारी-बारी से करें।
4. 4एक साफ, समतल सतह पर आटा बिछाएं।
5. 5आटे को छोटी गेंदों में बांटें।
6. 6गेंदों को चपटे गोल आकार या त्रिकोण में बनाएं।
7. 7एक कपड़े से ढकें और रात भर रखें।
8. 8अगले दिन: तेल लगी ट्रे पर 350 डिग्री फारेनहाइट पर 30 मिनट तक रोटी को बेक करें।
9. 9मिस्री रोटी सस्ती है और हर खाने के साथ खाई जाती है। यह इतनी महत्वपूर्ण है कि "आइश" का अर्थ "जीवन" होता है।