लाल पत्तागोभी

दिशाएँ

1. 1सेब छीलें और उन्हें काट लें। एक बड़े बर्तन में चर्बी डालें और प्याज़ डालें।
2. 2मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक भूरा न हो जाए। कटी हुई पत्तागोभी, सेब, सिरका, सफेद वाइन, चीनी, नमक, लौंग, और तेज पत्ता इसी क्रम में डालें। इस मिश्रण को उबाल पर लाएं। ढककर धीमी आंच पर दो से तीन घंटे तक पकाएं। यदि अधिक तरल हो, तो इसे गाढ़ा करने के लिए थोड़ा सा कॉर्नस्टार्च डालें।