फल चमगादड़ का सूप

सामग्री

• •3 फ्रूट बैट्स, अच्छी तरह से धुले हुए लेकिन न तो खाल उतारे हुए और न ही अंतड़ियाँ निकाले हुए
• •पानी
• •1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ ताज़ा अदरक
• •1 बड़ा प्याज़
• •स्वादानुसार समुद्री नमक
• •कटे हुए हरे प्याज़
• •सोया सॉस और/या नारियल क्रीम

दिशाएँ

1. 1चमगादड़ों को एक बड़ी केतली में रखें और ढकने के लिए पानी, अदरक, प्याज और नमक डालें। उबाल पर लाएं और 40 मिनट तक उबालें। शोरबा को दूसरी केतली में छान लें।
2. 2चमगादड़ों को लें, उनकी खाल उतारें और खाल को फेंक दें। हड्डियों से मांस निकालें और मांस को, पसंद किए गए किसी भी आंतरिक अंग सहित, शोरबा में वापस डालें। गर्म करें।
3. 3उदारता से हरे प्याज छिड़क कर परोसें और सोया सॉस और, या नारियल क्रीम के साथ और अधिक स्वाद डालें।