चाजा

सामग्री

• •1 तैयार स्पंज केक, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• •2 कप फेंटी हुई क्रीम
• •1 डिब्बा आड़ू के आधे टुकड़े, छना हुआ
• •1/2 कप आड़ू का रस (आड़ू के डिब्बे से निकाला हुआ)
• •1/2 कप चीनी
• •1/2 कप पानी
• •2 अंडे की जर्दी
• •2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च

दिशाएँ

1. 1एक छोटे सॉसपैन में चीनी, पानी, अंडे की ज़र्दी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा होकर कस्टर्ड न बन जाए। आंच से उतार लें और ठंडा होने दें।
2. 2आड़ू के टुकड़ों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें अलग रखे हुए आड़ू के रस के साथ मिला लें।
3. 3एक बड़े बाउल में फेंटी हुई क्रीम को ठंडे कस्टर्ड मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं।
4. 4एक बड़े कांच के बर्तन या अलग-अलग सर्विंग गिलासों में स्पंज केक, आड़ू और कस्टर्ड मिश्रण की परतें तब तक लगाते रहें जब तक सभी सामग्री खत्म न हो जाए।
5. 5ढककर परोसने से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
6. 6ठंडा परोसें और आनंद लें!