Chaja

Ingrédients

• •1 génoise préparée, coupée en petits carrés
• •2 tasses de crème fouettée
• •1 boîte de demi-pêches, égouttées
• •1/2 tasse de jus de pêche (réservé de la boîte de pêches)
• •1/2 tasse de sucre
• •1/2 tasse d'eau
• •2 jaunes d'œufs
• •2 c. à soupe de fécule de maïs

Itinéraire

1. 1Dans une petite casserole, mélanger le sucre, l'eau, les jaunes d'œufs et la fécule de maïs. Faire cuire à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne une crème anglaise. Retirer du feu et laisser refroidir.
2. 2Couper les moitiés de pêches en petits morceaux et les mélanger avec le jus de pêche réservé.
3. 3Dans un grand bol, incorporer la crème fouettée au mélange de crème anglaise refroidi.
4. 4Dans un grand plat en verre ou dans des verres de service individuels, alterner les couches de génoise, de pêches et de mélange de crème anglaise jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
5. 5Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
6. 6Servir froid et déguster !