Chajá

Ingredientes

• •1 bizcocho preparado, cortado en cuadros pequeños
• •2 tazas de crema batida
• •1 lata de mitades de durazno, escurridas
• •1/2 taza de jugo de durazno (reservado de la lata de duraznos)
• •1/2 taza de azúcar
• •1/2 taza de agua
• •2 yemas de huevo
• •2 cucharadas de maicena

Indicaciones

1. 1En una cacerola pequeña, mezcle el azúcar, el agua, las yemas de huevo y la maicena. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y se convierta en una crema pastelera. Retire del fuego y deje enfriar.
2. 2Corte los duraznos en mitades en trozos pequeños y mézclelos con el jugo de durazno reservado.
3. 3En un tazón grande, incorpore la crema batida a la mezcla de crema pastelera fría.
4. 4En una fuente de vidrio grande o en vasos individuales para servir, coloque en capas el bizcocho, los duraznos y la mezcla de crema pastelera hasta que se utilicen todos los ingredientes.
5. 5Cubra y refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
6. 6¡Sirva frío y disfrute!