लौबिया (बादाम के साथ अल्जीरियाई हरी बीन्स)

सामग्री

• •1 पाउंड ताज़ी हरी बीन्स
• •4 कप पानी, नमकीन
• •3 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
• •1 लहसुन की कली, कुचली हुई
• •1/2 चम्मच जीरा, पिसा हुआ
• •1/4 चम्मच पेपरिका
• •1/4 चम्मच लौंग, पिसी हुई
• •1 बड़ा चम्मच बादाम, कटे हुए

दिशाएँ

1. 1हरी बीन्स को साफ करें और छांटें। हल्के नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक वे मुलायम न हो जाएं, लगभग 30 से 45 मिनट। पानी निकालें और परोसने की प्लेट में रखें।
2. 2बची हुई सामग्री (बादाम को छोड़कर) को एक कड़ाही में मध्यम आंच पर रखें और लगातार हिलाते हुए दो मिनट तक पकाएं। बादाम डालें और कोटिंग के लिए थोड़ा हिलाएं।
3. 3तेल का मिश्रण हरी बीन्स पर डालें और धीरे से तब तक मिलाएं जब तक बीन्स पूरी तरह कोट न हो जाएं। गर्म परोसें।