बादाम हलवा (पुडिंग)

सामग्री

• •2 1/2 कप बादाम
• •1 1/2 कप घी
• •3/4 कप दूध
• •3/4 कप चीनी पाउडर
• •कुछ केसर के धागे
• •4 चम्मच पिस्ता

दिशाएँ

1. 1बादाम को रात भर पानी में भिगो दें।
2. 2बादाम का छिलका उतारें और बिना पानी डाले मोटा-मोटा पीस लें।
3. 3तेल गर्म करें और पिसे हुए बादाम डालें।
4. 4तब तक तलें जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
5. 5दूध और चीनी मिलाएं और दूध को उबालें।
6. 6आंच कम करें और तब तक पकाएं जब तक दूध आधा न हो जाए।
7. 7केसर और पिस्ते के टुकड़ों से सजाएं