क्रैनबेरी किसेल

सामग्री

• •100-120 ग्राम क्रैनबेरी
• •3-4 बड़े चम्मच चीनी
• •2-3 बड़े चम्मच आलू का आटा

दिशाएँ

1. 1करौंदे को छाँटें, गर्म पानी में धोएँ और चम्मच या मूसल से बारीक पीस लें
2. 2कुछ पानी डालें और छलनी से छान लें
3. 3बेरी के गूदे को 4-5 गुना मात्रा में पानी के साथ मिलाएँ, उबाल लें और छान लें
4. 4रस के एक भाग को ठंडा करें और उसमें आलू का आटा घोल लें
5. 5रस के दूसरे भाग से चीनी डालकर और उबालकर चाशनी तैयार करें
6. 6फिर घोला हुआ आलू का आटा डालें, फिर से उबाल लें, ठंडा करें और रस मिलाएँ
7. 7तैयार किसिएल को निकालें, चीनी छिड़कें और ठंडा करें।