KISEL DE ARÁNDANO ROJO

Ingredientes

• •100-120 g de arándano rojo
• •3-4 cucharadas de azúcar
• •2-3 cucharadas de fécula de papa

Indicaciones

1. 1Clasifica los arándanos, lávalos en agua caliente y májalos finamente con una cuchara o un mortero
2. 2Agrega un poco de agua y presiona a través de un colador
3. 3Cubre el bagazo de las bayas con 4 a 5 veces la cantidad de agua, lleva a ebullición y cuela
4. 4Enfría una parte del jugo y disuelve la fécula de papa en él
5. 5Prepara un almíbar con la otra parte del jugo agregando azúcar y llevando a ebullición
6. 6Luego vierte la fécula de papa disuelta, lleva a ebullición nuevamente, enfría y agrega el jugo
7. 7Sirve el kisiel preparado, espolvorea con azúcar y deja enfriar.