कारावाज

सामग्री

• •10 कप आटा
• •120 ग्राम खमीर
• •1 कप खट्टी क्रीम
• •100 ग्राम मक्खन
• •50 ग्राम किशमिश
• •4 कप दूध
• •8 अंडे
• •वसा
• •नमक

दिशाएँ

1. 1खमीरयुक्त आटा बनाएं, खमीर को गुनगुने दूध में घोलें, नमक डालें, आधा आटा मिलाएं और अच्छी तरह से तब तक मिलाएं जब तक कि समान न हो जाए
2. 22 घंटे के लिए उठने के लिए अलग रख दें
3. 3आटा उठने के बाद, और जमने लगे, इसमें शहद, अंडे, किशमिश, खट्टी क्रीम, मक्खन डालें और आटे को तब तक गूंधें जब तक कि यह कटोरे के किनारों को साफ न छोड़ दे
4. 4फिर से उठने के लिए अलग रख दें
5. 5आटा अपनी मूल मात्रा से दोगुना हो जाने के बाद, इसे पीट दें और उठने के लिए अलग रख दें, फिर मेज पर गूंधें और चिकनाई लगे सांचे में रखें
6. 6करवाई के ऊपर को आटे की आकृतियों से सजाएं, कैरामेल रंग दें, फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और ओवन में बेक करें