पोर्क फिंग (बीन थ्रेड्स और मिर्च के साथ पोर्क)

सामग्री

• •1 पैकेट बीन थ्रेड्स या सेलोफेन नूडल्स
• •1 मध्यम प्याज, छिला हुआ और चौथाई में कटा हुआ
• •1 मध्यम टमाटर, चौथाई में कटा हुआ
• •1 स्टिक बिना नमक का मक्खन
• •1/2 पाउंड पोर्क शोल्डर, 1-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
• •1/2 कप पानी
• •3 मध्यम ताजी हरी मिर्च, बीज निकालकर जूलियन स्ट्रिप्स में कटी हुई
• •नमक और ताजी पिसी हुई काली मिर्च

दिशाएँ

1. 1बीन थ्रेड्स को उबलते पानी के एक कटोरे में 2 मिनट के लिए नरम करें। छान लें और 6-इंच की लंबाई में काट लें।
2. 2फूड प्रोसेसर के मेटल ब्लेड से प्याज को मोटे टुकड़ों में काटें, लगभग 4 पल्स। एक तरफ रख दें।
3. 3टमाटर को मोटे टुकड़ों में काटें, लगभग 4 पल्स। एक बड़े सॉसपैन में मक्खन को पिघलाएं।
4. 4प्याज, टमाटर, पोर्क और पानी डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह नरम न हो जाए, लगभग 1 घंटा और 35 मिनट।
5. 5बीन थ्रेड्स, मिर्च, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और गर्म होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट।