猪肉丝(猪肉配粉丝和辣椒)

成分

• •1包粉丝或粉条
• •1个中等大小的洋葱,去皮切成四块
• •1个中等大小的西红柿,切成四块
• •1条无盐黄油
• •1/2磅猪肩肉,切成1英寸的块
• •1/2杯水
• •3个中等大小的新鲜青辣椒,去籽切成丝
• •盐和现磨黑胡椒

方向

1. 1将粉丝放入开水中软化2分钟。沥干水分,切成6英寸长段。
2. 2用食物处理器的金属刀片将洋葱粗切,约4次脉冲。备用。
3. 3将西红柿粗切,约4次脉冲。在大号平底锅中融化黄油。
4. 4加入洋葱,西红柿,猪肉和水,用小火炖煮至刚好软嫩,约1小时35分钟。
5. 5加入粉丝,辣椒丝,以及适量的盐和胡椒,炖煮至加热透彻,约10分钟。