
阿塞拜疆
风俗与文化
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关于人民
多年来,阿塞拜疆人作为一个民族的整体心态已发生了深刻变化。尽管二战后他们被塑造成以苏联人自居,但内心深处始终与俄罗斯人保持着一种疏离感。20世纪70年代,这个民族经历了本土文学与历史的复兴浪潮,为阿塞拜疆人在当今政治环境中的民族情感奠定了根基。对国家繁荣的渴望、对祖国的热爱,以及对本民族语言和文化的自豪感,在这片土地上根深蒂固,并正得到积极的培育与弘扬。
Cultural Attributes
阿塞拜疆人作为一个民族,其民族意识随着岁月的流逝发生了深刻变化。尽管二战后这个民族被塑造成以苏联人自居的群体,但他们内心始终感到自己与俄罗斯人有所不同。20世纪70年代,本土文学与历史经历了一次复兴,这为阿塞拜疆人在当今政治环境下的民族情感奠定了基础。对民族繁荣的渴望、对祖国的热爱,以及对本民族语言和文化的自豪感,都十分强烈,并正在不断得到培育和弘扬。
高加索的火焰
问候、手势与拜访礼仪
在相互问候时,男性之间握手。女性不握手。女性亲属或朋友之间可能会拥抱和亲吻。人们常常会询问对方家人的健康状况。同龄人之间直呼名字。通常会在对方的名字前加上"叔叔"或"阿姨"作为称呼(即这不一定意味着存在任何家庭关系)。
进入清真寺和住宅前要脱鞋。年长者进入房间时,在场的人要起立致意。在长辈面前跷二郎腿、吸烟或嚼口香糖是不礼貌的。对同事大声说话也是不礼貌的。握手及其他互动中使用右手;除非右手正忙着,否则使用左手是无礼的。可以用食指指向物品,但不能指向人。竖起食指左右摇晃用于训斥或警告某人。食指也用于吸引听者的注意。竖起大拇指的手势表示"很好"或"没问题"。弯曲手指与大拇指尖相触形成圆圈是下流的手势。
在阿塞拜疆,走亲访友十分普遍。热情好客是该国文化的一部分。亲朋好友之间常常不提前通知便登门拜访。客人通常会受邀共进正餐或喝"茶"。喝茶是下午三四点钟的活动,包括糕点、果脯(不是果酱)、水果、糖果和茶。在其他时间,任何客人都会被招待茶水和一些甜食。来访者通常会给主人带礼物,如鲜花、糖果糕点或点心。包装好的礼物不会当着送礼人的面打开。
男性和女性通常穿着西式服装。然而,农村妇女有时会穿着传统服饰,包括长褶裙、长袖上衣和charshab——一种松松地裹在裙子外面的长布。年轻女性用轻薄的头巾或orpack遮盖头部,orpack是一种包裹头部和肩部的小块布料。年长男性通常戴传统的papah,一种高筒圆形羊羔皮帽。
饮食
阿塞拜疆人为本国美食深感自豪。抓饭是阿塞拜疆最具代表性的传统菜肴,以长时间蒸制的米饭为基础,上面铺有各式配料,如鸡肉、羊肉、干果或奶制品。烤肉串是将肉块穿在签子上炭火烤制而成。皮提是一道用陶罐在烤箱中烹制的羊肉汤,内含土豆和豌豆。多夫加(由酸奶、米饭和香草制成)常在节庆宴席的主菜过后作为餐后配菜端上桌。用餐最后以果汁饮料或茶、穆拉巴果酱及各式糕点作为收尾。
人们通常一日三餐。早餐一般喝茶,配面包、黄油、奶酪或果酱。午餐通常包括一道肉汤或蔬菜汤,之后是抓饭(pilaf)、肉类主菜、土豆或通心粉。晚餐与午餐基本相同,但不含汤。用餐时,左手持叉,右手拿刀。在大多数传统家庭中,厨师会在厨房为每个人备好餐盘再端上桌。而在另一些家庭中,则将盛菜的大盘直接摆在桌上。客人不会自行取食,而是由他人为其盛餐。在城市里,男女可在大型社交聚会上同桌用餐,但在农村地区,男女则分开就餐。去餐厅用餐并不普遍。东道主负责结清全部餐费和小费。
阿塞拜疆人以本国美食为傲。最受欢迎的阿塞拜疆菜肴是抓饭,以长时间蒸制的米饭为基础,上面铺有各式食材,如鸡肉、羊肉、干果或奶制品。烤肉串是将肉块串在签子上炭火烤制而成。Piti是一道羊肉汤,加入土豆和豌豆,盛于陶罐中放入烤箱焖煮。Dovge(由酸奶、大米和香草制成)常在庆典活动的主菜之后端上。餐食最后以果子露或茶、murebbe蜜饯及各式糕点作为收尾。
家庭
阿塞拜疆人重视家庭胜过个人,家庭需求始终优先。男性对家中女性成员具有保护责任。父母对子女怀有终身的经济支持义务,即便子女婚后也不例外。农村地区的阿塞拜疆人通常与大家庭共同生活。父亲是家中无可争议的核心。已婚的儿子及其家人会与父母同住,直至经济上能够独立,全体家庭成员对集体忠诚、相互依存。这一传统在城市中体现得不那么明显,城市里以核心家庭为主。农村父母通常会为已婚儿子建造房屋,城市父母则可能为其购置公寓。未婚子女无论年龄大小,一般都与父母同住。成年子女有赡养年迈父母的责任。祖父母在必要时也会协助照料孙辈。
约会习俗
西方意义上的约会在阿塞拜疆并不常见。如果城市男女外出交往,外界会期待他们的关系最终走向婚姻。婚前性行为受到强烈反对。城市居民可以自己选择配偶,但农村地区的阿塞拜疆人则被期望遵从父母对婚配对象的意愿。若要订婚,男方需通过一位年长的亲属向女方父母递交正式的求婚提议。
休闲娱乐
阿塞拜疆人喜欢下棋、看电视和参加体育运动,尤其热爱足球和摔跤。
节假日
阿塞拜疆民主共和国成立纪念日
5/28Independence
Christmas
12/25Christmas
阿塞拜疆是一个世俗国家,位于曾经是苏联一部分的地区。总体而言,它曾是多种不同文化和宗教的家园。 目前,阿塞拜疆已发展成为一个多元化的国家,对接受各种宗教持开放态度。这种包容性导致了阿塞拜疆人民庆祝的众多节日。
开斋节,诺吾孜节和庆祝耶稣基督诞生的基督教节日圣诞节是阿塞拜疆每年举行的庆祝活动。传统上,圣诞节用来问候同伴的问候语是‘Tezze Iliniz Yahsi Olsun,’读音为‘te-zee ee-lee-neez yaw-see all-sun,’在阿塞拜疆语中意思是‘圣诞快乐’。
来自基督教社区的阿塞拜疆 儿童以及来自其他庆祝圣诞节的非基督教宗教的儿童在圣诞节期间表现最好,期待着圣诞老人在圣诞前夜的到来。
孩子们会在门外挂起长袜,期望第二天早上发现里面装满了糖果和巧克力。 阿塞拜疆儿童已经形成了给圣诞老人写信的传统,在信中要求他们想要的圣诞礼物,并解释他们如何表现良好。
在阿塞拜疆,圣诞节季节大约从11月下旬开始。 在圣诞节,商店里装饰着冬青花环,槲寄生,拐杖糖和闪光饰品,传播着圣诞欢乐。圣诞前夜举行午夜弥撒。阿塞拜疆各地的基督教教堂在纪念耶稣诞生的弥撒中展示耶稣诞生场景和唱诗班演唱的颂歌。新年庆祝活动通常标志着阿塞拜疆圣诞节季节的结束。
在午夜弥撒期间,会演奏传统的阿塞拜疆音乐,它结合了大调和小调音阶。圣诞节期间使用的乐器包括tar或蒙皮鲁特琴,kamancha(蒙皮尖琴),oud(长颈鲁特琴),goshenagara(鼓)和armon(手风琴),tute k(哨笛)和daf(框架鼓)。
在圣诞前夜和圣诞节当天,都会为全家人享用传统的阿塞拜疆晚餐。 大部分菜肴都使用藏红花,葛缕子籽,茴香,八角和芫荽等配料。 这些香料被认为能为节日菜肴增添极其异国风味。 在这个场合供应的一些受欢迎的菜肴有Baliq,Dolma,Dograma和像Pahlava和Peshmak这样的甜点。
重要日期
- March 21st
Nowruz (pronounced NO-ROOZ) in Persian means "New-year day". Nowruz begins precisely with the beginning of spring on the vernal equinox, on about March 21st.
在阿塞拜疆,人们如何相互问候?
男性之间握手,女性通常不握手;女性亲友之间可能拥抱亲吻。人们常询问对方家人的健康状况。
Do
- 男性之间以握手问候
- 可询问对方家人的健康状况
- 同龄人之间直呼名字
Good to know
- 常在名字前加"叔叔"或"阿姨"作为尊称,不一定代表有亲属关系
- 女性亲属或朋友之间可能拥抱和亲吻
在阿塞拜疆用餐有哪些讲究?
通常一日三餐,用餐时左手持叉、右手拿刀;客人不自行取食,而是由他人为其盛餐。
Do
- 用餐时左手持叉、右手拿刀
- 让主人或他人为你盛餐
Don’t
- 不要自行取食
Good to know
- 抓饭是最具代表性的菜肴,还有烤肉串、皮提羊肉汤等
- 餐食常以果汁饮料或茶、穆拉巴蜜饯及糕点收尾
- 下午三四点会有配糕点、果脯、水果和糖果的"喝茶"活动
- 城市男女可同桌用餐,农村地区则男女分餐
- 去餐厅用餐并不普遍,东道主负责结清全部餐费和小费
到阿塞拜疆人家做客要注意什么?
走亲访友十分普遍,热情好客是文化的一部分,亲友常不提前通知便登门。来访者通常会给主人带礼物。
Do
- 做客时带上鲜花、糖果糕点或点心作为礼物
- 进入清真寺和住宅前脱鞋
- 年长者进入房间时起立致意
- 握手及互动时使用右手
Don’t
- 不要当着送礼人的面打开包装好的礼物
- 不要在长辈面前跷二郎腿、吸烟或嚼口香糖
- 不要对同事大声说话
- 除非右手正忙,否则不要用左手
在阿塞拜疆应该怎么穿着?
男性和女性通常穿着西式服装,农村地区有时可见传统服饰。
Good to know
- 农村妇女有时穿长褶裙、长袖上衣和charshab长布
- 年轻女性用轻薄头巾或orpack遮盖头肩
- 年长男性常戴传统的papah羊羔皮高筒圆帽
在阿塞拜疆有哪些手势礼仪?
手势使用右手为宜,指人和某些手势被视为无礼或下流。
Do
- 可用食指指向物品
- 竖起大拇指表示"很好"或"没问题"
Don’t
- 不要用食指指向人
- 不要用弯曲手指与拇指尖相触形成圆圈(下流手势)
Good to know
- 竖起食指左右摇晃用于训斥或警告
- 食指也可用于吸引听者注意
阿塞拜疆的家庭观念如何?
阿塞拜疆人重视家庭胜过个人,家庭需求优先,父亲是家中核心。
Good to know
- 男性对家中女性成员有保护责任
- 父母对子女怀有终身经济支持义务
- 农村常与大家庭同住,城市以核心家庭为主
- 成年子女有赡养年迈父母的责任,祖父母也会协助照料孙辈
- 未婚子女无论年龄一般与父母同住
阿塞拜疆人平时有哪些休闲活动?
阿塞拜疆人喜欢下棋、看电视和参加体育运动,尤其热爱足球和摔跤。
Last updated: 2026-07-12 · Sources: CountryReports
阿塞拜疆的照片
阿塞拜疆的照片
Food in a resort in the Caucasian mountains near Zagatala
Baku Azerbaijan
Baku Azerbaijan at Night Time
A Carpet Shop in Baku
Kids playing Football (soccer)
Baku Azerbaijan
Government Building in Baku Azerbaijan
Socializing in Baku
Seaside Boulevard in Baku
A Fire Temple
National Assembly of Azerbaijan
Transportation and apartments
旅游与观光
旅游与观光
- 旅行警告状态
- 二级:提高警惕
- 货币
- 1.526
- 时差
- UTC+4(比华盛顿特区标准时间早9小时)
- 气候
- 气候总体上遵循地形特征,气温随海拔升高而下降,降水量随海拔升高而增加,尽管阿塞拜疆的东南角包括其低地地区是该国降水最多的地区。低地地区七月的平均气温为77°-81°F,巴库的气温有时会超过100°F。低地地区一月的平均气温为32°-37°F。高地地区七月的平均气温约为40°F,一月则低于14°F。沿海大部分地区和库拉低地大部分地区的年降水量平均不到11英寸;丘陵地带和中海拔高地为12-35英寸;大高加索山脉南坡为39-51英寸,东南部的连科兰地区为47-71英寸。这些气候差异在连科兰低地产生了湿润的亚热带条件,那里种植柑橘类水果;阿普歇伦半岛和库拉低地为温带半荒漠气候;中等海拔地区为温带湿润气候;最高海拔地区则为亚高山和高山环境。巴库的特点是冬季温和,夏季炎热。秋季和冬季降雨可能相当频繁,尽管通常较小,但夏季降雨不频繁。冬季,该城市会受到强烈的北风或西北风影响,但降雪并不频繁。
- 机场
- 67
- 推荐疫苗
- How important is it to do your research about vaccinations? It might just save your life! Make yourself aware of the different types of vaccinations and which ones you may need to travel to your destination. Schedule an appointment with your doctor at least four to six weeks before you travel to ensure you receive all important shots. Be sure that you and your family are up to date on your routine vaccinations. Which vaccinations you need will depend on a number of factors including your destination, whether you will be spending time in rural areas, the season of the year you are traveling, your age, health status, and previous immunizations.
食谱
食谱
历史
历史
历史时代
古代与中世纪根源
600 公元前 – 1501
阿塞拜疆最初由米底人、波斯人和斯基泰人定居,在七世纪阿拉伯征服引入伊斯兰教之前,该地区深受波斯文化和琐罗亚斯德教宗教影响。十一至十四世纪间,突厥民族逐步取代阿拉伯政治统治,蒙古入侵两度扰乱该地区。1000至1200年间,阿塞拜疆文学和建筑迎来黄金时代,之后奥斯曼帝国扩张到1400年左右吞并了该地区的大部分领土。
萨非王朝与波斯统治
1501 – 1813
阿塞拜疆籍萨非王朝于1501年建立波斯帝国统治,使什叶派伊斯兰教成为该地区的主流信仰,其影响至今仍存。波斯文化影响力在帝国衰落的几个世纪中逐渐减弱,俄罗斯从1700年左右开始对阿塞拜疆北部进行扩张。1813年《古利斯坦条约》签订,波斯正式将其北部阿塞拜疆领土割让给俄罗斯帝国,该时代宣告结束。
俄罗斯帝国时代
1813 – 1918
根据《古利斯坦条约》,俄罗斯巩固了对阿塞拜疆的控制,永久性地将阿塞拜疆民族分裂到俄罗斯和波斯帝国之间。19世纪末巴库巨大油气储量的发现和开采带来了快速工业化,但也伴随着严重的社会不平等。到1900年,激进政治组织开始形成以回应沙皇统治,为一战期间出现的民族主义运动奠定了基础。
第一共和国与苏联并入
1918 – 1936
俄罗斯帝国崩溃后,阿塞拜疆于1918年宣布独立,成为短命的外高加索联邦的一部分,建立了世界上最早的穆斯林占多数的民主共和国之一。红军于1920年入侵,强行将阿塞拜疆并入苏联,1922年亚美尼亚、阿塞拜疆和格鲁吉亚被合并为单一的外高加索苏维埃共和国。斯大林的1936年宪法将其重组为不同的苏维埃社会主义加盟共和国,给予阿塞拜疆名义上但受控制的独立地位。
苏维埃阿塞拜疆
1936 – 1991
作为苏联加盟共和国,阿塞拜疆在1936-37年期间遭受了以Lavrenti Beria领导的斯大林主义清洗,摧毁了知识界和政治领导层。苏联工业化大力开采巴库的石油基础设施,但经济效益主要流向中央苏联政府。随着20世纪80年代末Gorbachev改革带来的更广泛的民族主义觉醒,阿塞拜疆与亚美尼亚人聚居的纳戈尔诺-卡拉巴赫飞地之间的民族紧张关系不断加剧,推动阿塞拜疆走向独立。
独立的阿塞拜疆
1991 – 呈现
1991年苏联解体后,阿塞拜疆恢复独立,但随即与亚美尼亚就纳戈尔诺-卡拉巴赫地区爆发战争,在1994年停火前损失了约16%的领土。冲突导致约80万难民和国内流离失所者,对新生国家的制度造成巨大压力。里海丰富的石油储备为国家繁荣带来希望,但腐败和发展不均衡限制了石油财富对广大人口的惠益。
Overview
关键事件时间线
600
阿拉伯人对阿塞拜疆长达四个世纪的统治开始,于七世纪引入伊斯兰教。
阿拉伯人对阿塞拜疆长达四个世纪的统治开始,伊斯兰教于七世纪传入。
1000 – 1200
阿塞拜疆文学与建筑的黄金时代。
阿塞拜疆文学与建筑的黄金时代。
1100 – 1400
突厥族群从阿拉伯人手中夺取阿塞拜疆的政治控制权。
突厥族群从阿拉伯人手中夺取阿塞拜疆的政治控制权,带来突厥语言与文化。
1200 – 1400
蒙古人两度入侵阿塞拜疆,建立了短暂的王朝。
蒙古人两度入侵阿塞拜疆,建立了短暂的王朝。
1400
现代亚美尼亚、阿塞拜疆和格鲁吉亚的大部分地区并入奥斯曼帝国。
现代亚美尼亚、阿塞拜疆和格鲁吉亚的大部分地区并入奥斯曼帝国。
1501
阿塞拜疆萨法维王朝开始统治波斯帝国。
阿塞拜疆萨法维王朝开始统治波斯帝国。
1700
随着波斯帝国的衰落,俄罗斯开始向阿塞拜疆北部推进。
随着波斯帝国的衰落,俄罗斯开始向阿塞拜疆北部推进。
有趣的事实
有趣的事实
1236-1498-成吉思汗的蒙古人控制阿塞拜疆。
1870-1915年 – 石油工业使巴库成为繁荣的新兴城市
1991年- 阿塞拜疆宣布从苏联独立
阿塞拜疆最大的年度活动可能是里海石油天然气展览会。这个为期一周的活动于5月末或6月初在巴库及其周边地区举行,吸引了来自世界各地的人们参加。石油天然气展览会已成为阿塞拜疆庆祝其恢复作为伟大石油和天然气生产国地位的盛大庆典。
山区空气、多变的气候以及以水果、蔬菜和奶制品为主的饮食使得阿塞拜疆人和亚美尼亚人能够活得异常长寿。第二次世界大战之后,苏联社会学家和人口统计学家开始报告在外高加索地区有惊人数量的人活过了100岁,特别是在阿塞拜疆,他们估计每100,000人中有44人活过了100岁。
地理和环境
地理和环境
- 地形
- 库拉-阿拉克斯低地(库拉-阿拉克斯低地)宽阔平坦(大部分地区低于海平面),北部为大高加索山脉,西部为卡拉巴赫高地;巴库位于伸入里海的阿普歇隆半岛上
- 气候
- 气候通常遵循地形特征,温度随海拔升高而下降,降水随海拔升高而增加,尽管阿塞拜疆东南角包括其低地是该国最潮湿的地区。低地地区7月平均气温为77°–81°F,巴库的温度有时超过100°F。低地地区1月平均气温为32°–37°F。高地气温7月平均约40°F,1月低于14°F。年降水量沿大部分海岸线和库拉凹地平均低于11英寸;山麓地带和中海拔高地为12–35英寸;大高加索南坡为39–51英寸;东南部兰克朗地区为47–71英寸。这些气候变化在兰克朗低地产生湿润的亚热带条件,那里种植柑橘类水果;在阿普歇隆半岛和库拉低地形成温带半荒漠气候;中等海拔处为温带湿润条件;最高处为亚高山和高山环境。巴库以温和的冬季和炎热的夏季为特征。秋冬季降雨相当频繁,但通常较轻,夏季降雨稀少。冬季,该市易受强烈的北风或西北风的影响,但降雪不频繁。
- 自然灾害
- droughts
- 当前环境问题
- 当地科学家认为阿普歇隆半岛(包括巴库和苏姆盖特)和里海是世界上生态破坏最严重的地区,因为存在严重的空气、土壤和水污染;土壤污染源于油泄漏、作为杀虫剂的DDT使用以及棉花生产中使用的有毒落叶剂
人口与人文
人口与人文
政府与政治
政府与政治
国家身份
- 国家名称
- Azerbaijan
- 国家全名
- 阿塞拜疆共和国
- 本地 - 长途
- Azarbaycan Respublikasi
- 曾用名
- 阿塞拜疆苏维埃社会主义共和国
政府架构
- 政府类型
- 共和国
- 法律体系
- based on civil law system
- 行政机构
- 国家元首:总统Ilham ALIYEV(2003年10月31日就任) 政府首脑:总理Artur RASIZADE(2003年11月4日就任);第一副总理Abbas ABBASOV(2003年11月10日就任) 内阁:部长会议由总统任命并经国民议会批准 选举:总统由全民投票选举产生,任期五年;上次选举于2003年10月15日举行(下次选举将于2008年10月举行);总理和第一副总理由总统任命并经国民议会批准 选举结果:Ilham ALIYEV当选总统;得票率 - Ilham ALIYEV 76.8%,Isa GAMBAR 14%
- 立法机构
- 一院制国民议会(即米利·麦吉利斯,共125个席位;成员由普选产生,任期五年) 选举:上次选举于2005年11月6日举行(下次选举将于2010年11月举行) 选举结果:各党得票率——不详;各党席位——新阿塞拜疆党58席,阿扎德雷格联盟8席,公民团结党2席,YES党2席,祖国党2席,其他各党各获单席共7席,独立人士42席,待定4席
- 司法机构
- Supreme Court
- 选举权
- 18 years of age; universal
- 宪法
- 1995年11月12日通过
- 独立
- 1991年8月30日(脱离苏联)
- 国家节日
- 阿塞拜疆民主共和国成立纪念日,5月28日(1918年)
首都
- 首都名称
- 巴库(Baki,Baky)
- 首都地理坐标
- 北纬40°23′,东经49°52′
- 首都时差
- UTC+4(标准时间比华盛顿特区早9小时)
该名称源自波斯语对这座城市的称谓"bad-kube",意为"风打之城",指的是可能袭击该城市的强劲风力和猛烈暴风雪
注:巴库海拔约低于海平面28米,是世界上海拔最低的首都城市
军事
分支机构: 陆军、海军、空军及防空部队
大使馆/外交使团
美国驻巴库大使馆位于自由大道111号
电话:(994-12) 498-03-35、36或37
紧急非工作时间电话:(994-12) 498-03-35、36或37
传真:(994-12) 465-66-71
电子邮件:巴库领事部
网站:美国驻阿塞拜疆巴库大使馆
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气候概况
气候总体上与地形相对应,随着海拔升高,温度下降,降水量增加,尽管阿塞拜疆的东南角,包括其低地,是该国最湿润的部分。低地的平均7月气温为77°-81°F,巴库的气温有时会超过100°F。低地的平均1月气温为32°-37°F。高地7月平均气温约40°F,1月低于14°F。年降水量沿大部分海岸和库拉凹地大部分地区平均不到11英寸;丘陵地带和中海拔高原为12-35英寸;大高加索南坡为39-51英寸,东南部兰科兰地区为47-71英寸。这些气候变化在兰科兰低地产生湿润的亚热带条件,那里种植柑橘类水果;阿普歇伦半岛和库拉低地为温带半沙漠;中海拔为温带湿润条件;最高处为亚高山和高山环境。巴库的特点是冬季温和,夏季炎热。秋季和冬季雨水可能相当频繁,但通常较轻,夏季降雨不频繁。冬季,该市常有强烈的北风或西北风,但很少下雪。
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常见问题
常见问题
阿塞拜疆的人口是多少?
在阿塞拜疆,人们如何相互问候?
在阿塞拜疆用餐有哪些讲究?
到阿塞拜疆人家做客要注意什么?
在阿塞拜疆应该怎么穿着?
在阿塞拜疆有哪些手势礼仪?
阿塞拜疆的家庭观念如何?
阿塞拜疆人平时有哪些休闲活动?
阿塞拜疆的首都是什么?
阿塞拜疆位于何处?
哪些国家与阿塞拜疆接壤?
阿塞拜疆主要信奉什么宗教?
阿塞拜疆的货币是什么?
阿塞拜疆使用什么语言?
阿塞拜疆因何而闻名?
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