巴拿马

对巴拿马人而言，家庭至关重要，既是他们的精神支柱，也是他们的责任所在，更是他们忠诚的最终归属。除了对家庭成员的忠诚，巴拿马人同样珍视友谊。巴拿马人的民族自豪感十分强烈，渴望自主解决本国问题，并满怀热情地展望未来。族裔是巴拿马重要的社会区分标志，然而各巴拿马亚文化群体之间的融合程度已相当深入，以至于人们往往难以将某个人明确归入某一特定族裔群体。

巴拿马的社会体制发端于西班牙殖民时期，延续至今。绝大多数公民，包括内地的农民，都对国内外政治议题有着较为深入的了解。巴拿马人同样清醒地意识到本国与美国之间的关联，许多人认为这种关系并不平等，心存不满。巴拿马人对本国的西班牙文化遗产深感自豪，对本土原住民文化根源也有一定程度的认同。

巴拿马社会体系主要分为三个阶层：精英阶层、中产阶层和下层阶层。阶层划分以财富、职业、教育程度、家庭背景、文化素养和种族为依据。巴拿马人是来自世界各地的移民融合而成的多元群体，他们对其他群体和文化持开放包容的态度，并善于将外来文化与本土文化相融合。巴拿马人的生活方式更多体现的是加勒比海风格，而非南美风格。

巴拿马人在说话时经常会停顿，以便给听众机会对他们所说的内容表示同意或不同意。巴拿马人彬彬有礼，在日常生活中注重礼貌的问候和礼节。商务人士在讨论业务之前，总是会先与同事或客户寒暄几句。如果有人在花时间从个人层面了解对方之前就开始商务谈话，巴拿马人会感到被冒犯。

巴拿马人无论男女都可以通过握手来互相问候。女性朋友在见面和告别时通常会亲吻对方的一侧脸颊。男性和女性有时也会亲吻对方的脸颊。两名男性之间总是握手。巴拿马人非常亲切且有礼貌。他们经常说"请"(por favor)、"谢谢"(gracias)和"不客气"(de nada)。在加入一群正在吃饭或交谈的人之前，新来者会说"con permiso"(kohn-pair-MEE-soh)来请求加入，而群体会回应"ándale"(AHN-day-lay)，意思是"请便"。主要的禁忌之一是讨论个人财产。

另一个他们不喜欢的话题是关于运河建设和美国干预的讨论。一般来说，他们不喜欢在社交场合讨论当地政治和种族问题。他们最喜欢的话题是家庭、共同的朋友、爱好、兴趣和体育运动。与人见面时握手表示良好的礼仪，可以通过两种方式进行。一种是美式握手，另一种是手掌对手掌、拇指朝向对方。当巴拿马人想让另一个人靠近他们时，他们会抬起一只手，手掌朝向对方。巴拿马人在名字后面有两个姓氏。第一个是父亲的姓氏，第二个是母亲的姓氏。如果一个孩子名叫Jaunita，父亲姓Chaves，母亲姓Sanchetz，那么这个孩子就叫Junita Chaves Sanchetz。

在内陆地区，朋友之间互赠礼物十分普遍，但礼物通常是食物或树苗之类的物品，而非昂贵物品。这一习俗是与朋友分享自身好运的一种方式。这种做法在城市中并不常见。巴拿马的社交聚会有一些宾客遵循的特定习俗。例如，在大型社交聚会上，宾客会主动向其他宾客自我介绍，而不指望主人为他们引见。

参加这类聚会的宾客不会准时到场，即便聚会在晚上10点开始也是如此。巴拿马人认为迟到两小时是可以接受的。然而，在规模较小的聚会上，宾客迟到时间不应超过半小时。对于所有聚会，主人都会欣赏每位宾客带来的小礼物。用餐时，父亲始终坐在餐桌的主位。如果家中有宾客一同用餐，贵宾则坐在餐桌的另一端。良好的礼仪要求宾客吃完盘中的所有食物。宾客用餐完毕后，将刀叉竖直并排放置在盘中，以示用餐结束。

许多巴拿马人穿着与北美人相同风格的衣服。库纳族妇女制作名为molas的彩色织物。巴拿马人在着装方面相当保守和正式。在城市里，商人的着装往往不那么正式。例如，男性经常穿一种叫做guayabera（发音为"gay-ah-BAY-rah"）的棉质衬衫，这是一种宽松的短袖棉质衬衫，不需要塞进裤子里。在一些职业中，如银行和法律行业，男性和女性会穿轻便的西装。巴拿马人不赞成在公共场合穿短裤，无论天气多么炎热。男性偶尔会穿短裤，但社会认为女性在公共场合穿短裤或长裤是不合适的。

尽管巴拿马人对在城市和乡村穿短裤的游客比较宽容，但他们更希望外国人遵守他们相对严格的着装规范。女性的传统服装是pollera（发音为"poh-YEH-rah"），这是一种白色棉质的长款宽摆连衣裙。色彩鲜艳的刺绣点缀着这件美丽的裙子，女性会在国家庆典、狂欢节和特殊场合穿着它。

peineta（发音为"peh-ee-NEH-tah"）是女性搭配pollera佩戴的头饰。peineta由面纱或装饰有悬挂饰物的精美大梳子组成。男性的传统服装是montuno（发音为"nohn-TOO-noh"）。montuno是一件白色棉质刺绣衬衫和短裤。男性经常戴一种叫做pintado（发音为"pin-TAH-doh"）的草帽。这种帽子有独特的卷边和黑色斑块。搭配这套服装时，男性会穿凉鞋。

大多数巴拿马人日常饮食中大量食用玉米、大米和豆类。他们也吃玉米饼，这是一种用玉米粉制成的扁平面包，内馅为肉类、豆类和奶酪。黑豆在巴拿马十分流行。巴拿马的一道经典菜肴是酸橘汁腌鱼（ceviche），由生鱼或贝类浸泡在青柠汁或柠檬汁、橄榄油和辛辣香料中制成。巴拿马人偏爱口味浓郁的食物。玉米粽（tamales）以玉米面团为原料，加入馅料后用香蕉叶包裹蒸制而成。在巴拿马，人们常说，没有吃米饭就等于没有吃饭。米饭几乎出现在每一餐中，并配有蛋白质食物（鸡蛋、鸡肉、沙丁鱼、肉类、鱼或豆类）。玉米和大蕉也是主食。鱼类价格实惠，常被用来煮汤。蔬菜通常作为主菜的一部分或以沙拉形式食用，水果则常作为零食。奇恰（Chicha）是一种广受欢迎的饮料，由新鲜水果、清水和糖制成。咖啡通常是早餐的一部分。巴拿马内陆地区的常见菜肴包括：sancocho（鸡肉汤）、guacho（米汤）、bollo（带壳水煮玉米糊）、玉米饼，以及guisado（番茄香料炖肉）。Arroz con pollo（鸡肉饭）则在特殊场合食用。城市居民在享用传统食物的同时，也能接触到更为丰富多样的国际美食。米饭几乎出现在每一餐中。豆类和玉米同样是常见食物。Guacho（GWA-cho）是一种加有豆类的米汤。Bollo（BOH-yo）是一道水煮玉米料理。玉米饼（Tortillas，tor-TEE-yas）也十分受欢迎，用玉米或小麦制成。Sancocho（sahn-KHO-cho）是巴拿马的国菜，以辛辣蔬菜和鸡肉炖制而成。巴拿马人食用大量肉类和海鲜。Guisado（kwee-SA-doh）是一道以肉类和番茄炖煮的料理。巴拿马人有时会在汤中加入鱼肉。巴拿马家庭通常一同用餐，早餐较为丰盛，正餐（含米饭、肉类和蔬菜）在午间进行，晚餐则相对简单。

由于巴拿马是国际交汇之地，各类菜系应有尽有。法式、西班牙式和美式餐食在巴拿马城的各大餐厅和酒店均可找到。当地烹饪风格与克里奥尔料理相近，口味浓烈辛辣。代表性菜肴包括：ceviche（青柠汁腌制鱼肉配洋葱和辣椒）、Patacones de plátano（炸大蕉）、sancocho（巴拿马风味鸡肉、肉类蔬菜炖锅）、tamales（用香蕉叶或玉米壳包裹的调味馅饼），以及carimanolas和empanadas（内填肉类、鸡肉或奶酪的酥皮饺）。巴拿马人几乎每餐都会吃arroz（ah-ROHS）即米饭，可单独食用，也可加入肉类和蔬菜。他们常常在一餐中同时食用土豆和米饭。巴拿马鱼类和海鲜资源十分丰富，大多数餐食还会配有玉米饼。木薯是一种常见的配菜蔬菜。

巴拿马人热爱外出就餐，巴拿马城的居民可以选择的餐厅琳琅满目。除餐厅外，panadería专门出售外带面包和小餐包，pastelería（pas-tell-ay-REE-ah）提供各式糕点，cantina（kan-TEE-nah）则是饮酒场所。巴拿马人通常给服务员约15%的小费。巴拿马人每天享用三顿丰盛的餐食：el desayuno（day-sigh-noh）早餐、el almuerzo（ahl-MWER-sho）午餐，以及la cena（"SAY-nah"）晚餐。

典型的早餐包括厚实的油炸玉米饼、白奶酪、煎炒肝脏配大蒜和洋葱，以及新鲜面包或小餐包。典型的午餐以汤开始，随后是鸡肉或牛排，配以杂烩米饭与红腰豆或鸽豆，沙拉与主菜一同食用。晚餐通常为浇有辣味酱汁的肉类、米饭和沙拉。甜点一般是水果，偶尔也会享用蛋糕、派或芝士蛋糕。饭后喜欢来一杯咖啡。巴拿马最受欢迎的甜点是sopa borracha（SOH-pah-bohr-RAH-chah），即以糖浆、朗姆酒或白兰地、肉桂、葡萄干和丁香浇顶的磅蛋糕。

家庭生活对巴拿马人来说至关重要，对居住在农村地区的人尤为如此。许多亲戚可能住在一起或比邻而居。他们尤其喜欢聚在一起共度节假日。随着越来越多的巴拿马人涌入城市寻找工作，许多大家庭正逐渐离散。在城市里，富裕人家可能居住在公寓中，贫困人口则可能聚居在附近的贫民区。巴拿马人对家庭忠诚，历来将家庭纽带视为抵御不确定、充满敌意的外部世界的屏障。巴拿马人对父母和兄弟姐妹的忠诚往往胜过对配偶的忠诚。在许多巴拿马家庭中，尤其是农村地区的家庭，三代人同住一个屋檐下。家庭成员在彼此需要时会坚定地相互扶持，携手走过人生的各个阶段。

库纳人居住在圣布拉斯群岛或达连地区。男性在库纳社会和家庭中占主导地位。茅屋中辈分最高的男性是一家之主。女儿出嫁后，丈夫可能入赘到女方家中生活，并处于从属于岳父的地位。丈夫通常会在几年后设法自立门户。女性负责料理家务，并为家人缝制衣物。在闲暇时间，她们会制作莫拉布艺，常常在夜间借助煤油灯的灯光进行。

女性从父亲手中继承她们所居住的土地，因此父母都希望生育女儿。大多数女孩在14岁左右开始参加集体约会。与其他拉丁美洲国家的女孩相比，巴拿马城市女孩享有更大的自由。然而，内陆地区的女孩往往要到很晚才被允许约会，且受到父母诸多限制。大多数巴拿马男女都自主选择配偶。中产和下层阶级的情侣通常会决定共同生活、养育子女，但往往要在多年之后才会举行正式的婚礼仪式。大多数巴拿马人都渴望拥有孩子，并将孩子的出生视为值得庆贺的喜事。一对夫妇有了孩子后，会非常慎重地为孩子选择教父母。大多数巴拿马人认为，教父母在孩子的成长过程中扮演着不可或缺的角色。

在农村社会中，男女各有传统分工。男性在外劳作，从事农耕、种植庄稼或饲养牲畜，而女性则留守家中，照料子女。在大多数农村地区，女性教育对农民家庭而言并非优先考量。

足球已成为巴拿马的国家运动。游泳和跳水也十分流行。许多人喜欢深海钓鱼和浮潜。巴拿马人热爱赛马、排球、骑行和徒步。巴拿马人也喜欢棒球、垒球和篮球。巴拿马拥有超过940种鸟类，因此观鸟活动十分盛行。

由于巴拿马天气经常晴好，帆船等户外活动十分受欢迎。棒球是巴拿马最受欢迎的运动。巴拿马人从参与运河建设的美国人那里学会了打棒球。人们喜欢浮潜和水肺潜水，也热衷于篮球、足球、拳击、骑行和网球。巴拿马的山区为健身爱好者提供了绝佳的去处。

儿童必须从6岁到15岁上学。许多学校是公立的，但有些由天主教会管理。在许多农村地区没有学校。农村地区的许多儿童必须帮助家人在农场劳作。学生必须上12年学才能进入大学。巴拿马人非常重视教育，政府花费大量资金来改善教育。小学是免费的。学年从四月持续到十二月。学生学习阅读、写作、数学、历史和艺术。法律规定儿童必须完成六年级的学业。一些家庭为孩子支付私立初中和高中的费用。许多学生在巴拿马城的大学就读。在巴拿马，初中和高中被称为中等教育。学生在前三年学习许多科目，包括数学、科学、艺术和历史。中等教育的第二阶段也持续约三年。在第二阶段，学生只学习一门科目。他们选择一门能够帮助他们在毕业后找到工作的科目。巴拿马的教育体系分为三个阶段：小学（六年）、中学（六年）以及大学或高等教育。前六年的小学教育对所有儿童都是必修的。有很高比例的学生会继续升入中学就读。巴拿马拥有中美洲最高的识字率之一。