乍得

由于乍得曾是法国的殖民地，许多国民都会说法语。乍得人口由一百多个不同的民族群体构成，每个群体都有各自的语言和风俗习惯。家庭普遍将子女视为未来的保障，子嗣众多的家庭深受推崇。

在乍得，问候具有极其重要的意义。问候可能冗长而讲究，并需要以一种仪式化的方式回应。问候的类型取决于被问候者的年龄或当时的时段。在南部的一些文化中，直视年长者或权威人士的眼睛被认为是不礼貌的。有些族群认为在别人吃饭时盯着看是不尊重的行为。

乍得人普遍非常重视着装。女性通常穿宽松的上衣,腰间围一块布料(pagne)作为裙子。男性的休闲服装看起来像睡衣,采用同样具有鲜明"非洲"特色的图案,但大部分布料是从荷兰进口的。

最地道的布料是手工制作的设计面料,如木版印花布、蜡染布和扎染布。着装通常比较保守,短裤不受欢迎,而且对女性的要求通常比对男性更为严格。

乍得拥有多个地理区域，各区域的饮食结构各有不同：南部以根茎类食物（木薯、红薯、山药）和白高粱为主；中南部以高粱（红高粱和白高粱）及大米为主；中部以高粱（红高粱和白高粱）和小米为主；北部则以小米和椰枣为主。Boule是一种用小米和水制成的主食。除各类高粱及根茎类食物外，人们还会搭配蔬菜、肉类或鱼类酱汁，用于制作主食糊状物。畜牧业（包括牛和骆驼的养殖）在全国经济中也占有重要地位。

乍得的湖泊和河流中鱼类资源丰富。最常见的鱼类是尼罗河鲈鱼，在乍得当地称为capitaine。其他鱼类还包括鳗鱼、罗非鱼和鲤鱼。Balbout（一种栖居于泥中的鲶鱼）在雨季初期被大量捕捞。鱼类在出售前通常经过晾干、腌制或烟熏处理。Salanga（小型晒干或腌制鱼）和banda（较大的烟熏鱼）深受乍得人喜爱，并出口至喀麦隆和尼日利亚。

花生是一种广受欢迎的零食，可生食或烤熟食用。其他零食还包括玉米（烤制或煮熟）和fangasou（用小米或小麦粉制成的油炸甜甜圈）。Fangasou也是颇受欢迎的早餐食品。在一些地方，街头会售卖串烤肉，搭配浓郁辛辣的酱汁和法式面包。Carcaje是一种用木槿叶制成的甜饮料，常以小塑料袋的形式在市场上出售。

秋葵在乍得极为普遍，是一种名为gumbo的酱汁的主要原料。

晚餐是一天中最重要的一餐。用餐时，食物盛放在一个大盘子里，置于席子中央。人们围坐在盘子四周，席地而坐。通常情况下，男女分开进食。

然而在南部，人们喜饮用小米酿制的啤酒。用红小米酿制的称为billi-billi，用白小米酿制的称为coshate。以小米酒蒸馏而成的烈酒称为arki。乍得国内也生产Gala啤酒。

乍得拥有几个不同的地理区域，这些区域在饮食上有所体现：南部地区以根茎类作物（木薯、红薯、山药）和白高粱为主食；中南部地区以高粱（红高粱和白高粱）及大米为主食；中部地区以高粱（红高粱和白高粱）和小米为主食；北部地区则以小米和枣椰为主食。Boule是一种由小米和水制成的主要主食。作为各类高粱及根茎类作物的配菜——这些作物通常用于制作主食糊——人们还会佐以蔬菜、肉类或鱼类制成的酱汁。畜牧业（牛和骆驼）在全国也占据重要地位。

乍得的湖泊和河流中鱼类资源丰富。最常见的鱼类是尼罗河鲈鱼，在乍得当地称为capitaine。其他鱼类包括鳗鱼、罗非鱼和鲤鱼。Balbout（一种栖息于泥中的鲶鱼）在雨季初期被捕捞。鱼类在出售前可能经过晾干、腌制或烟熏处理。Salanga（小型干鱼或腌鱼）和banda（较大的烟熏鱼）深受乍得人喜爱，并出口至喀麦隆和尼日利亚。

花生是广受欢迎的零食，可生食或烤食。其他零食包括玉米（烤制或煮制）和fangasou（用小米粉或小麦粉制成的炸甜甜圈）。Fangasou也是早餐的热门选择。在某些地方，街头会出售配以辛辣酱汁的烤肉串，并搭配法式面包。Carcaje是一种用木槿花叶制成的甜味饮料，通常在集市上以小塑料袋装售。

秋葵在乍得极为普遍，常作为一种名为gumbo的酱汁的基底食材。

晚餐是一天中最重要的一餐。餐食盛放在一个大盘子里，置于席垫中央。人们围坐在盘子周围，席地而坐。通常情况下，男女分开用餐。

然而在南部地区，人们喜爱饮用小米酿制的啤酒。用红小米酿制的称为billi-billi，用白小米酿制的称为coshate。由小米蒸馏酒精制成的烈酒称为arki。乍得国内也生产Gala啤酒。

Kwanzaa是乍得的一道特色菜肴，在节假日期间食用。

戈拉内家庭规模较小，通常由父母、子女以及一两位其他亲属组成。氏族是戈拉内社会生活中最重要的基本单位。每个氏族掌控特定资源，如棕榈林或绿洲；其他氏族的成员未经许可不得使用这些资源。戈拉内各部落居住在乍得北部的撒哈拉沙漠中。

萨赫勒地区盛行半游牧的阿拉伯文化。阿拉伯人占总人口的三分之一。其基本社会单位称为"kishimbet"，即以父系血缘为纽带的群体。kishimbet由一位长老领导，称为"shaykh"。同一kishimbet的成员相互毗邻而居，迁徙时也沿相同路线行进。

萨拉人的基本社会单位或氏族，因地区不同而有"qir ka"、"qin ka"或"qel ka"等不同称呼。每个氏族的成员均为同一男性祖先的后裔。

萨拉人有重要的成年礼，用以标志从童年步入成年的过渡，尤其是对男孩而言。其中最广为人知的仪式是"Yondo"，通常在男孩八至十岁时举行。他须在长老及同伴的陪伴下，在丛林中度过一段漫长的时光，学习部落秘传知识。女性通常不得观礼Yondo仪式。

足球是乍得最受欢迎的运动。篮球在城市中也十分普及。

乍得的孩子们经常自己动手制作玩具，或者用日常物品玩耍。他们喜欢用棍子推着轮子和轮胎跑。捉迷藏也很受欢迎，农村的男孩有时会带着弹弓，用来猎捕珍珠鸡等小鸟。女孩们则喜欢玩一种叫做"tap tap"的游戏，玩法与跳格子十分相似。许多人喜欢下跳棋，或者玩一种用种子或小石子在棋盘上进行的游戏——这种游戏在阿拉伯语中称为sidjé，在戈拉内语中称为agra。

乍得儿童的一天在凌晨4点到5点之间的任何时间开始,因为许多学校通常距离村庄很远。除了当地儿童之外,在一些地区还有来自邻国苏丹达尔富尔的难民儿童就读当地学校。根据他们居住的地方,有些人可能必须在上学前先完成家中的日常杂务。年龄较大的孩子或母亲准备茶和"la boule"——一种由温热的面包和酱汁制成的传统乍得和苏丹菜肴。准备好之后,年幼的孩子们被叫醒,以便他们可以为上学做好准备。孩子们快速喝完茶后,匆忙赶往学校。课程通常在早上7点开始。

去学校的路程是步行的,到学校的距离取决于孩子来自哪里以及离他们家有多远。他们有时需要步行长达8公里的距离才能到达最近的学校。许多学校由于叛军有时会袭击并拆毁校舍而处于严重失修状态。一旦到了学校,孩子们就开始上课,课程每天持续到下午3点30分或4点。住在难民营的孩子们通常在9点到10点之间有一个较长的休息时间,大约一个小时,他们可以短暂地跑回家。大多数学校的课程包括数学、环境研究、地理和阿拉伯语。休息之后,他们会回去再上一到两个小时的课,然后回家,直到下一个上学日。

对于那些居住在难民营中的乍得儿童，无论是来自其他国家的流离失所者还是国内流离失所者，他们最多只能接受四年的教育。即使是这少量的学校教育，也因为设施和资源的严重匮乏而面临巨大问题。没有任何人提供教学材料，因此教师们（其中大多数是志愿者）不得不想方设法因陋就简。教室条件十分简陋。乍得贫困的政府对教育的资金投入始终极为有限。平均而言，每个班级的师生比接近一比一百。很少有儿童能够继续接受中等教育，而中等教育的水平甚至比小学阶段还要差。 阻碍儿童接受教育的最大障碍是内战所造成的社会动荡。内战导致冲突地区缺乏安全保障，使政府难以向这些地区派驻教师，儿童自身也难以正常上学。

小学课程从六岁开始，为期六年，孩子们在基本以法国教育模式为基础的体系中学习。学前教育几乎没有受到任何重视。小学的学习课程通常包括阅读、写作、拼写、语法、数学、历史、地理、科学以及绘画。尽管六岁是开始上小学的官方年龄，但在某些地区，儿童入学年龄可能迟至十二岁。据估计，只有约40%的学龄儿童能够上学。就读私立学校的儿童数量较少，这一比例可能仅占总人口的约2%，且主要集中在城市中心，如首都恩贾梅纳。 大多数村庄只有临时搭建的草棚用作学校，这些草棚通常不够坚固，难以长期使用。因此，始终需要对其进行重建。另一个挑战是，由于这些建筑由草或秸秆制成，很容易成为家畜和野生动物的食物，发现动物在夜间进入教室并将其弄得一团糟的情况并不罕见。有时孩子们来到学校，会发现动物正睡在教室的泥土地板上。因此，孩子们要保持教室的清洁也极为困难。 大多数儿童生活在难民营中，既有国内流离失所的儿童，也有来自邻近苏丹达尔富尔地区的难民儿童。因此，这些儿童在极为艰苦的条件下学习。村民与难民之间通常存在很大的紧张关系，这种紧张关系延伸至儿童所能获得的为数不多的资源之上。

几乎没有作业或作业很少，所以孩子们回家后只是玩耍或帮助父母做家务。太阳落山标志着一天的结束，晚餐主要是糊状食物配上任何现有的酱汁，因为没有电。壁炉的火也充当照明，晚餐后不久，所有人都会入睡。当雨季来临时，学校的课程会被打乱，因为孩子们必须帮助父母播种，同样的情况也适用于收割小米的时候。有时孩子们也会参加村庄的舞蹈和庆祝活动。 女孩上学会面临更多的不利条件。当男孩们在学校上课时，你很可能会发现她在市场上卖蔬菜、面粉甚至水果，其他时候她会帮助母亲做家务，例如照顾弟弟妹妹、做饭、打扫房屋以及根据个人情况承担的其他家务。男孩们可能被允许上学，并且更有可能继续接受高等教育，为加入父亲的生意做准备。在村庄里，男孩们放学后有责任放牧家里的山羊和绵羊，当他们稍微大一点时，可以帮助在家庭农场劳作。 休闲活动十分有限，男孩们通常会踢足球、跳绳、跳格子、阅读，有能力的还会尝试写作。其余时间都用于做家务。家庭通常规模较大，平均每个家庭有近十个孩子，而且总会有亲戚，例如表兄弟姐妹、侄子和侄女与家人同住。只要某个家庭看起来不像其他家庭那样拮据，所有亲戚就会把他们的孩子送来与他们一起生活。