多米尼加共和国

多米尼加人遵循非常传统的性别角色观念。男性和男孩被期望展现"男子气概"（machismo），以及"个人主义"（personalismo），即"将个人尊严与荣誉置于抽象的政治和集体意识形态之上"。女性则被期望温顺服从、操持家务。然而，现实中许多女性不得不外出工作以维持生计。

保持眼神交流至关重要,因为这表明你有兴趣。握手时,应根据不同时段使用相应的问候语"buenos dias"、"buenas noches"或"buenas tardes"。如果受邀到多米尼加人家中共进晚餐,应带上礼物,如巧克力或糕点。避免赠送黑色或紫色的礼物,因为它们被视为哀悼的颜色。礼物在收到时就会被打开。

招呼出租车时，要根据乘客人数伸出一根或多根手指，并朝着要去的方向挥动。在餐厅用餐后，拍手即可示意要求结账。与人见面时，标准礼节是握手、保持直接的眼神交流并面带友好的微笑。

主人会为来访者提供饮品,如果临近用餐时间还会邀请他们一起用餐。拒绝这样的邀请不会被认为是不礼貌的行为。

多米尼加人工作时间很长,几乎没有什么时间用于娱乐和社交。在小城镇,社交生活的中心是中央公园或广场,人们去那里散步并与朋友聊天。在乡村地区,男人们聚集在商店、酒吧或台球室里,聊天、打台球或玩多米诺骨牌。农场家庭在周日进城购物和参加弥撒。女人和孩子通常先回家准备周日晚餐,而男人们则留下来欣赏下午的斗鸡比赛或观看棒球或篮球比赛。

多米尼加人以其热情好客而自豪。当有人来访时,多米尼加人会竭尽全力让客人感到受欢迎和舒适。留宿的客人会受到贵宾般的款待,多米尼加人会尽力满足他们的每一个愿望。

在多米尼加共和国的社会中，外表形象非常重要。人们对时尚有着极高的意识，认为服装能够彰显一个人的社会地位和成功程度。他们非常注重穿着优质面料和自己能力范围内最高品质的服装，并以此为荣。设计师品牌尤其受到青睐，特别是来自美国的品牌。

用餐方式为欧式大陆风格，左手持叉，右手持刀。餐食通常以家庭式或自助餐形式供应。若有客人到访，主人会说"buen provecho"（意为"请享用"或"用餐愉快"），以示邀请开始用餐。多米尼加人用餐时双手保持可见，不将手肘搁在桌上。用餐结束后，他们将刀叉横放于盘上，叉齿朝下，刀叉柄朝右。

多米尼加菜肴以海鲜、肉类和蔬菜为主，但农村地区的贫困居民无力经常食用肉类。最常见的菜肴是"la bandera"，由白米饭、豆类、蔬菜和frito verdes（炸青芭蕉）组成，搭配风味鸡肉、牛肉或羊肉。羊肉尤为受欢迎。牛肉则仅在锡瓦奥地区较为常见。

另一道典型菜肴是sancochos，是西班牙炖菜cocido的一种变体。各地区有其独特的sancochos做法。Sancochos是一道由七种肉类混合烹制的浓郁炖菜，食材可能包括山羊肉、猪肉、牛肚、牛尾、鸡肉、兔肉或鸽肉。Sancochos可搭配牛油果、糙米、木薯或芭蕉食用。

El desayuno，即早餐，是一天中的第一餐。Mangu是一种以木薯制成的泥状食品，常作为早餐供应，在较贫困地区尤为普遍。在城市中，早餐可能由面包、果酱和咖啡组成。大多数人会尽量在午间回家享用一天中最丰盛、最精致的一餐——el almuerzo（午餐），通常由米饭、豆类和肉类组成。午餐后，部分多米尼加人会小睡几个小时，再返回工作岗位。晚餐la cena较晚供应，待全家人放学、下班归来后方才开饭。

夜晚是享用甜点的时光。深受喜爱的甜点是hibichela con dulce，这是一种以豆类、椰奶、红薯、葡萄干、木薯和肉桂制成的甜粥。其他传统甜点包括arroz con dulce（甜米布丁）和majarete（玉米布丁）。焦糖布丁也颇受欢迎，如quesillo de leche y pina，这是一种以菠萝和牛奶制成的布丁。

Sancocho是多米尼加的国菜，在特殊场合供应。当地热带水果种类丰富。Mangu在许多地区作为早餐食用。

用餐方式为欧陆式，左手持叉，右手持刀。餐食通常以家庭式或自助餐形式供应。若有访客到来，主人会说“buen provecho”（“请享用”或“用餐愉快”），以此邀请大家开始用餐。多米尼加人用餐时双手保持可见，不将肘部搭放在桌上。用餐结束后，他们会将刀叉交叉置于盘上，叉齿朝下，刀叉柄朝右。

多米尼加料理以海鲜、肉类和蔬菜为主要食材，但农村地区的贫困人口无力经常购买肉类。最常见的菜肴是la bandera，由白米饭、豆类、蔬菜和frito verdes（炸绿色大蕉）组成，搭配风味鲜美的鸡肉、牛肉或羊肉。山羊肉尤为受欢迎。牛肉则仅在锡瓦奥地区较为常见。

另一道典型菜肴是sancochos，是西班牙炖菜cocido的一种变体。各地区都有自己独特的sancochos做法。Sancochos是由七种肉类烹制而成的丰盛杂烩，可能包含山羊肉、猪肉、牛肚、牛尾、鸡肉、兔肉或鸽肉。Sancochos可搭配牛油果、糙米、木薯或大蕉一同享用。

El desayuno即早餐，是一天中的第一顿饭。Mangu是一种用木薯制成的泥状食物，常作为早餐供应，在贫困地区尤为普遍。在城市里，el desayuno可能包括面包、果酱和咖啡。大多数人会在中午赶回家享用一天中最为丰盛、最为讲究的一顿饭——el almuerzo，通常由米饭、豆类和肉类组成。午餐过后，一些多米尼加人会小睡几个小时，再返回工作。晚餐la cena则要等到家庭成员全部放学、下班归来后才开始，用餐时间较晚。

夜晚是享用甜点的时间。最受欢迎的甜点是hibichela con dulce，这是一种以豆类、椰奶、红薯、葡萄干、木薯和肉桂熬制而成的甜粥。其他传统甜点还有arroz con dulce（甜米布丁）和majarete（玉米布丁）。焦糖布丁同样深受喜爱，例如quesillo de leche y pina，这是一种以菠萝和牛奶制成的焦糖蛋奶布丁。

尽管受到北美价值观的影响，多米尼加共和国仍保留着西班牙传统的家族凝聚力。人们依靠家人和亲属寻求支持与帮助。除血缘关系外，人们之间还可能存在一种称为compadrazgo（即"共同亲缘"）的关系。Compadres即教父母，在教子女的生活中扮演着重要角色。教父母在孩子出生前便已选定，并被期望在孩子的教育、职业发展乃至经济方面给予协助。

许多贫困伴侣因婚礼费用高昂，无力举办宗教或民事婚礼，便以同居的形式共同生活。

多米尼加人是棒球的狂热球迷，他们称棒球为"pelota"。在棒球流行之前，斗鸡是这个国家最受追捧的娱乐活动。斗鸡在多米尼加共和国属于合法活动，至今仍在小城镇和农村地区的男性群体中颇为盛行，尽管当局对此持不赞成态度。每个城镇和村庄都有自己的"gallera"，即斗鸡场。

每逢周六和周日，男人和男孩们都会带着自己心爱的公鸡到"gallera"参赛。其他人则前来观战并押注赌输赢。斗鸡期间，现场会奏乐助兴、供应朗姆酒，并有警察负责维持秩序。在圣多明各，斗鸡被视为上流阶层的娱乐活动。