海鲜砂锅饭

成分

• •2磅虾、蟹或龙虾
• •1个柠檬（可省略）
• •2½杯米
• •3/4加仑水
• •5汤匙油
• •4汤匙番茄酱
• •1/4杯切碎的青椒
• •1撮牛至
• •1茶匙蒜泥
• •1撮黑胡椒
• •1/8杯切碎的无核橄榄
• •1/4杯切碎的芹菜
• •1茶匙细碎欧芹
• •1茶匙细碎香菜
• •½茶匙百里香叶
• •1块鸡汤块
• •盐

方向

1. 1加热油（留出2勺油备用）。
2. 2加入香草、橄榄、香料、番茄酱、辣椒、大蒜和盐。
3. 3加入虾并翻炒（小心热油飞溅）。
4. 4盖上盖子等待两分钟，然后再次翻炒。
5. 5加入剩余的水并煮沸。
6. 6加入所有剩余食材（包括大米）。
7. 7定期翻炒以防止过度粘锅。待3/4的水蒸发后，此时米粒应膨胀至原来大小的约3倍。
8. 8根据口味调整盐量。趁热享用。