पोर्क और बांस की कोपलें

सामग्री

• •2 पाउंड पतला पोर्क
• •1/4 कप सोया सॉस
• •1 बड़ा चम्मच शेरी
• •1 छोटा चम्मच भूरी चीनी
• •1 छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक
• •1 लीटर पानी
• •4 औंस बांस की कोपलें

दिशाएँ

1. 1पोर्क को छोटे टुकड़ों में काटें। सोया सॉस, शेरी, चीनी और अदरक को एक साथ मिलाएं, पोर्क में डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. 2पोर्क और मसालों को एक बड़े बर्तन में डालें, पानी डालें और धीरे से उबाल लाएं, ढकें और 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. 3बांस की कोपलों को छानें और बारीक काटें, बर्तन में डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। यदि चाहें तो द्रव को 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च से गाढ़ा कर सकते हैं जिसे थोड़े ठंडे पानी के साथ मिलाया गया हो।