मामगु (मसले हुए हरे केले)

सामग्री

• •6 हरे केले
• •4 कप पानी
• •2 चम्मच नमक
• •2 चम्मच मक्खन और 1/3 कप तेल
• •1 प्याज, पतले स्लाइस में काटा हुआ (वैकल्पिक)

दिशाएँ

1. 1केलों को छीलें। उन्हें 4 कप नमकीन पानी में 25 से 30 मिनट तक उबालें जब तक कि वे नरम न हो जाएं। उन्हें एक प्लेट में रखें और कांटे से मैश करें।
2. 2नमक और थोड़ा सा उबलता पानी डालें ताकि वे और नरम हो जाएं। मक्खन या तेल या दोनों डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
3. 3यदि प्याज चाहिए, तो पहले उन्हें थोड़े तेल में तलें। फिर उन्हें मसले हुए केलों के ऊपर रखें।
4. 4तुरंत खाएं।