Mangú (Plátanos Verdes Machacados)

Ingredientes

• •6 plátanos verdes
• •4 tazas de agua
• •2 cucharaditas de sal
• •2 cucharaditas de mantequilla y 1/3 de taza de aceite
• •1 cebolla, en rodajas finas (opcional)

Indicaciones

1. 1Pela los plátanos. Hiérvelos en 4 tazas de agua con sal durante 25 a 30 minutos hasta que estén blandos. Ponlos en un plato y májalos con un tenedor.
2. 2Agrega la sal y un poco de agua hirviendo para hacerlos más suaves. Agrega mantequilla o aceite o ambos. Mezcla bien.
3. 3Si se desean cebollas, fríelas primero en un poco de aceite. Luego ponlas encima de los plátanos majados.
4. 4Come de inmediato.