Flan (Natilla)

Ingredientes

• •1 lata de leche condensada o evaporada
• •1/4 de taza de agua o leche descremada o cualquier tipo de leche
• •1/8 de cucharadita de sal
• •4 o 5 huevos
• •Vainilla al gusto
• •1/4 de taza de agua
• •1/2 taza de azúcar
• •1 caja pequeña de pasas, aproximadamente 1/3 de taza

Indicaciones

1. 1Mezcla todo en una licuadora, excepto el agua, el azúcar y las pasas. Reserva la mezcla de la licuadora.
2. 2Combina el agua y el azúcar en una olla pequeña. Hierve hasta que el color cambie a marrón.
3. 3Combina la mezcla de huevo y leche con la mezcla de agua y azúcar en un molde para hornear. Revuelve. Agrega las pasas.
4. 4Llena hasta la mitad con agua un molde para hornear más grande. Colócalo en el horno a 325 grados Fahrenheit.
5. 5Coloca el molde más pequeño dentro del molde más grande de manera que el molde pequeño quede rodeado de agua.
6. 6Hornea durante 45 a 60 minutos o hasta que un cuchillo insertado salga limpio.