Flan (Crème renversée)

Ingrédients

• •1 boîte de lait condensé ou évaporé
• •1/4 tasse d'eau ou de lait écrémé ou tout autre type de lait
• •1/8 cuillère à café de sel
• •4 ou 5 œufs
• •Vanille au goût
• •1/4 tasse d'eau
• •1/2 tasse de sucre
• •1 petite boîte de raisins secs, environ 1/3 tasse

Itinéraire

1. 1Mélanger tout dans un mixeur, sauf l'eau, le sucre et les raisins secs. Mettre de côté le mélange du mixeur.
2. 2Combiner l'eau et le sucre dans une petite casserole. Faire bouillir jusqu'à ce que la couleur devienne brune.
3. 3Combiner le mélange œuf-lait et le mélange eau-sucre dans un plat de cuisson. Remuer. Ajouter les raisins secs.
4. 4Remplir à moitié d'eau un plat de cuisson plus grand. Placer au four à 325 degrés Fahrenheit.
5. 5Placer le petit plat de cuisson à l'intérieur du grand plat de cuisson de sorte que le petit plat soit entouré d'eau.
6. 6Faire cuire au four pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.