बीनश्टिख (मधुमक्खी का डंक)

दिशाएँ

1. 1आटा, खमीर और चीनी मिलाएं, मक्खन पिघलाएं और हल्के गर्म दूध के साथ मिलाएं। अंडा डालें और चिकना होने तक फेंटें। ढककर गर्म स्थान पर तब तक फूलने दें जब तक आटा दोगुना न हो जाए। आटे को मुट्ठी से दबाएं और एक चिकनाई लगे हुए 10 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन में रखें। एक बार फिर से तब तक फूलने दें जब तक आटा दोगुना न हो जाए। एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और चीनी डालें, इसे लगभग 5 मिनट तक या जब तक बादाम सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं तब तक उबलने दें; आंच से उतारें और दूध डालें। 5 मिनट और पकाएं। जब यह हल्का गर्म हो तो इसे आटे के ऊपर फैलाएं। पहले से गर्म किए हुए ओवन में 375 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें। फॉर्म से निकालें और ठंडा करें और दो परतों में काटें। पुडिंग तैयार करें, इसे ठंडा होने दें और इसे परतों के बीच में फैलाएं। ऊपर से पिसी हुई चीनी छिड़कें। कभी-कभी केक को पुडिंग की जगह व्हिप्ड क्रीम से भी भरा जाता है।