蜂蜇蛋糕

成分

• •蛋糕：
• •3杯蛋糕粉
• •2/3杯牛奶
• •1/3杯糖
• •1包活性干酵母
• •8汤匙无盐黄油
• •1个鸡蛋
• •糖粉
• •馅料：
• •1½杯牛奶
• •1包香草布丁
• •顶料：
• •2条无盐黄油
• •1杯糖
• •1⅓杯切片杏仁
• •2汤匙牛奶

方向

1. 1将面粉、酵母和糖混合，融化黄油后与温热的牛奶混合。加入鸡蛋并搅打至顺滑。盖上盖子，放在温暖的地方静置发酵，直到面团膨胀至原来的两倍大。将面团按压排气，放入已涂油的10英寸弹簧扣烤模中。再次静置发酵，直到面团膨胀至原来的两倍大。在平底锅中融化黄油，加入糖，小火慢煮约5分钟，或直到杏仁变成金黄色；离火后加入牛奶。再煮5分钟。待其温热时将其涂抹在面团顶部。放入预热至375华氏度的烤箱中烘烤约30分钟。从烤模中取出，冷却后横切成两层。准备布丁，待其冷却后涂抹在两层之间。在顶部撒上糖粉。这款蛋糕有时也会用打发奶油代替布丁作为夹层。