Baklava

सामग्री

• •4 1/2 c अखरोट (16 oz), बारीक काट लें
• •1/2 c चीनी
• •1 t पिसा दालचीनी
• •1 lb फिल्लो शीट
• •1 c बिना नमक मक्खन, पिघला हुआ
• •1 c शहद

दिशाएँ

1. 113" बाई 9" बेकिंग पैन को ग्रीस करें।
2. 2बड़े कटोरे में, अखरोट, चीनी और दालचीनी मिलाएं, एक तरफ रख दें।
3. 3बेकिंग पैन में, फिल्लो की 1 शीट रखें, इसे पैन के किनारों तक फैलाएं; मक्खन या मार्जरीन से ब्रश करें।
4. 45 और परतें बनाने के लिए दोहराएं; 1 कप अखरोट मिश्रण छिड़कें।
5. 5यदि चाहें तो बाकी फिल्लो को लगभग 13" बाई 9" आयतों में काटें; अन्यथा, बस किनारों को मक्खन लगाना सुनिश्चित करें ताकि आप भरावन डालने के बाद उन्हें मोड़ सकें।
6. 6ओवन को 300 डिग्री पर प्रीहीट करें। पैन में एक फिल्लो आयत रखें; मक्खन या मार्जरीन से ब्रश करें।
7. 7कम से कम 6 परतें बनाने के लिए दोहराएं, यदि आवश्यक हो तो आयत बनाने के लिए फिल्लो की छोटी पट्टियों को ओवरलैप करें।
8. 81 कप अखरोट मिश्रण छिड़कें।
9. 9चरण 3 को तीन बार और दोहराएं।
10. 10अंतिम अखरोट परत के ऊपर बाकी फिल्लो रखें।
11. 11पैन के ऊपर से निकलने वाली किसी भी फिल्लो को काट दें।
12. 12तेज चाकू से, 24 सर्विंग बनाने के लिए हीरे के पैटर्न में सभी परतों के आधे तक काटें।
13. 131 1/4 घंटे या जब तक ऊपरी भाग सुनहरा भूरा न हो जाए तब तक बेक करें।
14. 14इस बीच, 1-क्वार्ट सॉसपैन में मध्यम आंच पर, शहद को गर्म करें जब तक यह गर्म न हो जाए, उबालें नहीं।
15. 15बकलावा पर गर्म शहद समान रूप से डालें।
16. 16कम से कम 1 घंटे तक वायर रैक पर पैन में ठंडा करें, फिर ढकें और परोसने तक कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
17. 17परोसने के लिए: परतों को काटना पूरा करें।