Baklava

Ingredientes

• •4 1/2 c Nueces (16 oz), picadas finamente
• •1/2 c Azúcar
• •1 t Canela molida
• •1 lb Láminas de phyllo
• •1 c Mantequilla sin sal, derretida
• •1 c Miel

Indicaciones

1. 1Engrase un molde para hornear de 13" por 9".
2. 2En un tazón grande, mezcle las nueces, el azúcar y la canela, y reserve.
3. 3En el molde para hornear, coloque 1 hoja de phyllo, permitiendo que se extienda por los lados del molde; úntela con mantequilla o margarina.
4. 4Repita para hacer 5 capas más; espolvoree con 1 taza de la mezcla de nueces.
5. 5Corte los phyllos restantes en rectángulos de aproximadamente 13" por 9" si lo desea; de lo contrario, asegúrese de untar los bordes con mantequilla para poder doblarlos después de agregar el relleno.
6. 6Precaliente el horno a 300 grados. Coloque un rectángulo de phyllo en el molde; úntelo con mantequilla o margarina.
7. 7Repita para hacer al menos 6 capas, superponiendo tiras pequeñas de phyllo para formar rectángulos, si es necesario.
8. 8Espolvoree con 1 taza de la mezcla de nueces.
9. 9Repita el paso 3 tres veces más.
10. 10Coloque el phyllo restante encima de la última capa de nueces.
11. 11Recorte cualquier phyllo que sobresalga por encima del molde.
12. 12Con un cuchillo afilado, corte hasta la mitad de todas las capas en un patrón de diamante para obtener 24 porciones.
13. 13Hornee 1 hora y 1/4 o hasta que la parte superior esté dorada.
14. 14Mientras tanto, en una cacerola de 1 cuarto de galón a fuego medio, caliente la miel hasta que esté caliente, sin hervir.
15. 15Vierta la miel caliente de manera uniforme sobre el baklava.
16. 16Deje enfriar en el molde sobre una rejilla durante al menos 1 hora, luego cubra y deje a temperatura ambiente hasta el momento de servir.
17. 17Para servir: Termine de cortar a través de las capas.