कालित्सुनिया स्टो तिघानी (तले हुए मीठे पनीर के पाई)

दिशाएँ

1. 1आटा, जैतून का तेल, नमक और पानी के साथ एक सख्त आटा तैयार करें। ढककर एक घंटे के लिए रख दें।
2. 2पनीर, अंडा, दालचीनी और चीनी मिलाएं।
3. 3आटे के टुकड़ों को 1/8 इंच मोटा बेलें, आटा लगे बोर्ड पर रखें और 3 इंच व्यास के छोटे गोल आकार में काटें। प्रत्येक गोल आटे पर 1 बड़ा चम्मच पनीर का मिश्रण रखें, किनारों को नम करें; मोड़ें और अच्छी तरह से सील करें, किनारों को एक कांटे से एक साथ दबाएं। गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक गहरे तलें।
4. 4चीनी और दालचीनी छिड़कें और गरम परोसें।