सेल रोटी (चावल की रोटी)

सामग्री

• •2 किलोग्राम अनसाल्टेड मक्खन
• •4 कप ताजा दूध
• •6 इलायची
• •2 दालचीनी की छड़ें
• •4 काली मिर्च के दाने
• •200 ग्राम चीनी
• •खाना पकाने का तेल

दिशाएँ

1. 1चावल को मोटा पीस लें; मक्खन मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
2. 2ताज़ा दूध धीरे-धीरे डालें, लगातार हिलाते रहें; बाकी मसाले और चीनी मिलाएं।
3. 3तब तक हिलाते रहें जब तक मिश्रण आटे की तरह न हो जाए।
4. 42 बड़े चम्मच आटा लें, चपटा करें और पैनकेक की तरह आकार दें।
5. 5गरम तेल में डालें और एक मिनट के लिए पकाएं। पेपर टॉवल पर निथार लें। गरम परोसें।