Sel Roti (Pan de Arroz)

Ingredientes

• •2 kilogramos de mantequilla sin sal
• •4 tazas de leche fresca
• •6 cardamomos
• •2 ramas de canela
• •4 granos de pimienta
• •200 gramos de azúcar
• •Aceite para cocinar

Indicaciones

1. 1Moler el arroz de manera gruesa; agregar mantequilla y mezclar bien.
2. 2Agregar leche fresca gradualmente, revolviendo constantemente; agregar el resto de las especias y el azúcar.
3. 3Seguir revolviendo hasta que la mezcla tenga consistencia de masa.
4. 4Tomar 2 cucharadas de masa, aplanar y dar forma de panqueque.
5. 5Colocar en aceite caliente y cocinar por un minuto. Escurrir en papel absorbente. Servir caliente.