ज़ुपा कार्टोफ्लाना (आलू का सूप)

सामग्री

• •3 आलू कटे हुए
• •1 प्याज कटा हुआ
• •1 टहनी अजमोद
• •3 बड़े चम्मच मक्खन
• •2 डंठल अजवाइन
• •2 गाजर
• •1 कप दूध
• •2 क्वार्ट पानी
• •1 बड़ा चम्मच आटा

दिशाएँ

1. 1सब्जियों को पानी में डालें और पक जाने तक पकाएं।
2. 2एक छलनी से छान लें।
3. 3पैन में, मक्खन गर्म करें और आटा मिलाएं, अच्छी तरह से मिश्रित करें।
4. 4धीरे-धीरे मिश्रण में गर्म दूध डालें और चिकना होने तक उबलने दें।
5. 5छनी हुई सब्जियां डालें और उबालें।