सीरिया रेसिपी
हलावेह बिल जिबिन (पनीर की खीर)
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रेसिपी
सामग्री
- 1 पाउंड कसा हुआ, बिना नमक का, और ताज़ा मोज़ेरेला चीज़
- 2 कप पानी
- 1 कप चीनी
- 1 कप गेहूं की सूजी का आटा
- 1/2 कप बिना नमक का रिकोटा चीज़, वैकल्पिक
- 1 चम्मच ऑरेंज ब्लॉसम अर्क या पानी
दिशाएँ
- पानी उबालकर शुरुआत करें और चीनी मिलाएं।
- एक बार जब यह उबलना शुरू हो जाए तो सूजी को धीरे-धीरे डालें और मिलाएं।
- जब यह समाप्त हो जाए, तो कटे हुए मोज़ेरेला चीज़ को धीरे-धीरे डालकर जारी रखें और तब तक हिलाते रहें जब तक सारा चीज़ डाल नहीं दिया जाता और पूरी तरह से पिघल नहीं जाता।
- फिर पूरे मिश्रण को एक डिश पर फैलाएं और इसे कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें। सबसे अच्छा ठंडा खाया जाता है जिसके ऊपर रिकोटा चीज़ फैलाया जाता है जिसमें संतरे के फूल के पानी का स्पर्श डाला जाता है।

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